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常見的有松木、楠木、樺木、檀木、楓木、榕樹等，以楓木和榕樹為佳，因其木質(zhì)堅(jiān)硬，且有股特殊氣味。挑選時(shí)應(yīng)注意:但最佳的砧板是龍州砧板，名噪天下的龍州砧板便是以枧木為材鋸制而成。龍州砧板為圓形，直徑多為10至28厘米，厚度在4厘米左右，砧板色澤紅潤，平滑如鏡，木紋堅(jiān)細(xì)，即使用利刃斬剁，也不見刀痕，因而被譽(yù)為廚具中的珍品。一塊龍州枧木砧板一般可用20年
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楸樹是江北一種面臨絕種的優(yōu)質(zhì)名貴木材，生長于山東半島及魯西南地區(qū)，生長期慢，特別稀少。一般成材樹在60年至80年。木材的特點(diǎn)是，紋理清晰，結(jié)構(gòu)細(xì)而勻，耐腐朽強(qiáng)，不變型，不開裂，無異味。據(jù)明清兩代史料記載，楸木是當(dāng)時(shí)制作器
來自親們，啥是楸木2017-06-29 -
你好，一般菜板選購建議你選擇柳木，不容易起屑，易清潔。使用時(shí)間長，用過后可以用熱水燙一下就可以了。關(guān)鍵是性價(jià)比比較高，不過現(xiàn)在的柳木不太好買到了。希望能幫到你，
來自求說說砧板哪種木好2018-01-05 -
砧板有普通木砧板和“鐵木”砧板之分。砧板的質(zhì)量要求：木質(zhì)越硬越好、應(yīng)耐水浸、無腐蝕、無裂縫、表面平整光滑。普通木砧板，常用楓木，梓木、荷木等木制成。“鐵木”，產(chǎn)于廣西和泰國、越南。因其樹齡長，木質(zhì)纖維細(xì)密而堅(jiān)硬，用它做成
來自什么木砧板好2015-08-14 -
我個(gè)人感覺竹質(zhì)的比較好。 因?yàn)槟举|(zhì)的會(huì)掉木渣，這樣感覺不是很衛(wèi)生。竹子就不會(huì)這樣
來自什么木的砧板好2013-11-02 -
家庭用的砧板大致可分木砧板及塑膠砧板兩種。以木砧板來說，可細(xì)分為硬木及軟木兩大種類，當(dāng)中根據(jù)木干的質(zhì)地及粗壯度來決定砧板的紋理，所以又有橫切(砧板呈砧紋)及直切 (砧板呈板紋)之分，無論中外地區(qū)，大部份家庭都會(huì)采用這種用
來自砧板用什么木好2015-05-01
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