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蒸蛋羹具體方法如下：
主料：雞蛋2個、溫水、蔥花、生抽、香油、鹽、清水
輔助工具：調羹、錫箔紙、蒸碗
操作步驟：
1.將兩個雞蛋打勻，放入適量的溫開水和鹽。
2.用調羹將浮沫輕輕的刮去。
3.用調羹刮過的蛋液表面一樣的光滑。
4.蓋上錫箔紙，也可以用盤子蓋住，但是電壓力鍋就蓋不上蓋了，所以還是用了錫箔紙，在電壓力鍋上格蒸。
5.蒸好后取出，去掉錫箔紙，放少許生抽、蔥花、滴幾滴香油即可。
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蒸雞蛋羹用電飯煲和用普通蒸鍋沒有太大區別。只有一點需要注意：攪雞蛋羹要用自來水，不要用涼開水。因為自來水里面有氣泡，蒸出來的雞蛋羹會形成蜂窩，松軟可口；而涼開水里面沒有氣泡，蒸出來的雞蛋羹是瓷實的，比較硬。這兩者的區別前
來自求告知電飯鍋能蒸雞蛋羹嗎2016-08-02 -
可以，隨便多久，我都是煮飯的時候把蛋羹放到里面，飯孰了開飯了，哪個也可以吃了。
來自誰可以解答下電飯鍋能做雞蛋羹嗎2016-07-22 -
打入兩個雞蛋 加入料酒和鹽打散 準備280ml溫水，邊倒水邊打雞蛋 用勺子將泡沫兜掉，這樣蒸出的蛋羹光滑 放入電飯煲跟飯一起蒸，飯好了，蛋羹也好咯
來自求告知電飯鍋怎么蒸雞蛋羹2016-08-02 -
我經常在寢室用電飯煲做雞蛋羹。你可以煮飯的時候放上蒸籠然后把蛋液裝碗放蒸籠上，等飯煮好了，雞蛋羹也熟了?；蛘吣憔驮陔婏堝伬锓潘?，放上蒸籠蒸~
來自雞蛋羹電飯煲怎么做？2016-12-21 -
原味雞蛋羹 原料：雞蛋1個，溫開水，少許鹽。 做法： 1、雞蛋沖洗干凈，預備和雞蛋差未幾等量的溫開水（另外，蒸鍋中倒上水燒開）； 2、雞蛋磕入碗中，加少許鹽，兌入溫開水，打散后，用濾網過濾一遍，濾去浮沫； 3、蒙上保鮮膜
來自微波爐做雞蛋羹的做法是啥？2017-07-28
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