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烤箱和微波爐的區別：1、加熱原理不同電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至里的。微波爐的加熱原理：通電后，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然后使得食物內部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。2、烘焙效果不同烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養成分，烹制的食物外酥內嫩，比較適合裝修'>東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。3、使用方式不同雖然二者都是具有食物的加熱功能，但是微波爐更加的注重快熱，也就是說對于許多的上班族來說，為了使食物快速加熱，那么選擇微波爐是最好的，如果經常烘焙蛋糕，面包則選擇電烤箱要更好一些。
微波爐是利用分子自身振動及分子間的相互摩擦產生的熱能進行加熱的，微波爐是利用磁控管發射的約2450MHz的高頻射線，使食物自身加熱，熱效率相當高，能量損失極微，由于微波的穿透作用，食物可能內外同時加熱，由于食物(介質)的不同，穿透的效果(金屬無法穿透，會改變微波的傳播路徑，從而改變爐腔內的微波匹配，可能會造成爐腔打火)也不一樣，所以微波爐做食品會延時加熱(內部熱量不易散失);烤箱是單純利用加熱管的熱輻射進行加熱，是傳統加熱方式，食物由外及里的傳熱，易導致內部出現不熟等狀態，熱量損失較高，一般烘烤食物需要翻面，避免一面焦一面生
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加熱原理和加熱效果是不同的。另外，微波爐加熱不能使用金屬器皿盛放食物，而烤箱則盡力不要用塑料的器皿。 1、 微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省很多時間，網上有很多微波爐做菜的菜譜，采用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧，也
來自微波爐和烤箱有什么區別2016-01-21 -
電烤箱和微波爐的區別1:加熱原理不同 電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至里的。微波爐的加熱原理：通電后，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食
來自微波爐和烤箱的區別具體是什么？2016-01-21 -
電烤箱和微波爐的區別 1:加熱原理不同 電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至里的。微波爐的加熱原理：通電后，電能變成微波，通過爐內的空氣傳
來自電烤箱和微波爐的區別是什么2013-08-17 -
電烤箱和微波爐的區別1:加熱原理不同 電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至里的。微波爐的加熱原理：通電后，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到
來自烤箱和微波爐有什么不同2015-10-05 -
微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。 電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。
來自微波爐和烤箱什么區別誰了解的說下2016-12-26
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