準備一張粗質水紗紙跟水磨平鍋中鐵銹,然后洗干凈放在爐火上,倒點花生油涂均勻鍋上,過一個小時放回鍋上,倒水煮沸,再洗干凈就可以了。先加入清水在鍋中燒,再加入白礬煮沸刷洗,倒掉后用布沾油抹一遍即可。把蘿卜或土豆的皮切下來,然后蘸點沙子,用力擦鍋面,即可去除鐵銹。將喝完不要的茶葉渣,裝入紗布包中,擠壓弄碎,輕蘸水擦拭鍋面,能起到預防的作用。鐵鍋不要盛放食物過夜,每次用完都要及時清理干凈,不要用鐵鍋去煮湯,防止鐵鍋的保護層失效。準備一瓶食醋,倒入生銹的鍋中,加熱,用軟毛刷輕刷即可去除鐵銹。每次用完后要把鍋中水跡弄干,防止受潮。
鐵鍋生銹,可將鐵鍋燒熱,以布蘸醋一擦即去,即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太干凈了,留點油防銹。可以先將鐵鍋燒熱,然后倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然后關火,隔天用的時候,用清水沖一下。
1、鐵鍋生銹,可將鐵鍋燒熱,以布蘸醋一擦即去,即簡單快捷有徹底。 2、淘米水除銹:鐵鍋鏟、菜刀、鐵勺等炊具,在用過之后,把它們浸入比較濃的淘米水中,既能防銹,又可除去銹跡。 3、蔥頭擦拭生銹的刀,手到銹除。 4、將新鐵鍋裝滿水,投入白礬100克左右,煮沸1小時后,進行刷洗,洗凈后倒掉污水,再將鍋置于火上烤干,烤至. 燙手時,趁熱在鍋內、外全部涂上一層食用油(能讓油滲透更好),待鍋冷卻后即可使用. 剛買回來的生鐵做炒鍋如何處理能讓它不生銹呢,方法很簡單,只要用你廚房中的一些東西就成了. 首先,點火,將新買的鐵鍋放在火上,用豬肉皮在加熱的鐵鍋上來回蹭,將鍋內部全都蹭個遍,直到肉皮蹭薄,冒大煙.(但一定要開油煙機啊) 這個土方法挺管用的.試試看.我家新買的鐵鍋就是這樣子處理的. 不過鐵鍋終歸是鐵鍋,一定也要保養,在第一次處理以后,每次使用完了都要將鍋刷干凈,在火上烤干后再收起.不然留有余水它還是會生銹的. 此外,新買回來的生鐵鍋不能立即用作煮食。要清除它的鐵銹味,有以下方法:把新的生鐵鍋燒一會,然后加進肥豬肉,待肥肉煮成油時,再加韭菜,炒至發出香味時,棄去豬油及韭菜,鍋便可以用了。 至于新的平底鍋,一定要用洗劑洗涮一遍,再用慢火烘干,利用炸過東西的廢油倒入鍋里加熱一陣子,倒掉油拭凈,便可使用。