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嚴彬郁
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這種熱儲存方法帶來了一些不利因素。比如保溫瓶中的牛奶隨時間的推移，溫度逐漸下降，到適宜的溫度時，瓶內上部空氣中許多雜菌就再富含蛋白質的牛奶中迅速繁殖起來，經過一段時間后，瓶中的牛奶就會變質。嬰兒飲用了變質的奶，可以引起腹瀉。如有剩下的鮮奶，最好在低溫下存放，以保證質量，當再次飲用時，應加熱煮沸為宜。
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