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日本餐館裝潢比較流行什么風格?有多少項工程?

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提問者:錢鴻哲| 江門| 587次瀏覽
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已有4條回答

竇和怡
回答數:3440 | 被采納數:0

1、首先高檔餐館作為一種高水平的消費場所,他所面對的消費人群并不是普羅大眾,而是那些有足夠的經濟能力和消費能力的人群,通常這部分人的消費觀念和審美觀念都與普通大眾有錯差別,因此高檔餐館要提供的不僅僅是高端的美食更是一種高端的環境,也就是一種只有在高端場所的高檔餐館裝修餐館才能享受到的環境而在普通的參觀中是享受不到的,這也正是高端消費人群在高端消費餐館進行消費的主要原因。2、因此作為一家高端餐館,除了要在美食方面下功夫之外還要在參觀的裝修是下功夫只有這樣才能吸引高端消費人群前來消費也只有這樣才能保持自己的高端的特色,在激烈的市場競爭中占有一席之地。本篇文章接下來我們就對高端餐館的裝修以及它的裝修的注意事項進行深入的探討和分析。3、首先高檔餐館的裝修也是一種公共場所的裝修因此它的裝修也要遵循公共場所裝修的要求,比如說空間要寬敞明亮,給人一種清爽宜人的享受感,另外作為一家高檔餐館裝修,它的安靜的用餐環境也是很重要的一方面,因此高檔餐館的裝修的時候一定要注意一隔音材料的選用,比如說墻壁甚至是地面和吊頂都要選用比較好的隔音材質,只有這樣才能為消費者的用餐環境提供有力的保證,不能像大排檔或者小餐館那樣亂糟糟的。4、關于高檔餐館的裝修風格的選定也很重要,但是由于消費者的喜好可能會不一樣,因此在進行高檔餐館裝修的時候應該盡量考慮到大多數的消費者的什么需求,一般來說,來高檔餐館消費的消費者都是比較成功的高端人士,因此這一部分人的審美觀比較偏向于高端大氣成熟穩重型的裝修風格。除此之外這部分人對生活的要求非常高,因此高檔餐館裝修設計的各種裝飾品和餐桌椅的選擇都要是高檔次的。希望對你有所幫助


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童妙珍
回答數:3753 | 被采納數:0

流行風格:1.真正的日式主題餐廳,裝修是塌塌米類似的,沒有座位,像包廂那樣,里面掛著各種各樣的日式文化為主題的畫,主食是DIY壽司(可以指定要形狀,比如情人節要桃心壽司),各種刺身,師傅都是最少五年經驗的大廚,價格比較中上流,食品很細致,比如一根三文魚小卷,15元左右,提供外賣。2.比較山寨的,裝修什么的都沒什么特別,比較中國風,師傅都是學徒,主打產品也是壽司和各種刺身,價格比較平民,比如一根三文魚小卷,8元左右,也可以做各種DIY壽司,提供外賣。3.正宗的日本料理,有十年以上的老師傅,主打產品是各類日式炒飯,面點,有馬煮,厚蛋燒等,也做壽司刺身,餐廳裝修都盡顯奢華和王者風范,不提供任何外賣,價格是五星價,一根三文魚小卷差不多50元左右4.地攤,只做壽司,品種不多,小卷,小反卷,大反卷,大正卷,手卷,價格實惠,一根三文魚小卷大約6元。以上來源于網絡,僅供參考。


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卜美偲
回答數:3440 | 被采納數:0

日本餐館裝潢比較流行什么風格:既然是日本料理店,當然裝修風格就是日式風格,放一些日本文化的裝飾畫。以木制為主,營造濃郁的日本文化氛圍為主。


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凌飛翼
回答數:4797 | 被采納數:1

一、設備設施費用,一個餐館選定店址開張之初,方方面面都需要用錢,此時投資者會覺得用錢如流水。對一個原來是空白的餐館來說,很多錢是非用不可的,但要用得其所,用得所值。我們不妨將所有的設施以清單形式一一列出,做到一目了然,再精打細算,力爭將開餐館前的費用用得好,用得合理。下面是各種設施估算費用的內容。設備設施費用是餐館籌建費用中較大的項目之一。這些設施包括:廚房設備中的各種烹飪設備、貯存及冷藏設備、運輸設備、洗滌設備、加工設備、清滌設備(洗碗機等)和保溫設備。其他大型設備,如空調、通風設施、音響設施、安全消防設施以及購貨用車等。二、家具購買費用,包括餐館營業所需的桌椅、凳、餐具柜、衣帽架等。三、餐具和器皿購置費用,包括餐館營業所需的各種碗、盤、盆、勺、刀、叉、筷以及各種酒具、茶具等玻璃器皿。若是兼營西餐或設西餐廳設備者,除必須增設西廚設備之外,一般工具器皿如刀叉、銀器、酒車、餐車、燒烤車、餅車亦所費不菲。應詳列于預算之內,因西餐所用工具與中式不同,應另行預算。四、裝飾費用,門面裝修費用包括:外墻裝修、鋪面裝潢。內部裝修費用包括:餐樓立體裝修,各部圍墻及天花板、墻紙、辦公樓(室)貨倉等粉刷在內。另外,車場的設計費、裝修材料的費用及勞務費等也估算在內。五、周轉金,指開業初期食品原料的進貨用款及日常周轉所需資金。六、開辦費用,辦理開業的各種費用即開辦費用,如營業執照費、登記費、保險費等。七、貸款利息支付,指籌建餐館進行貸款按規定所需償還的利息。餐館在籌建中所需的各項費用估算方法有兩種。一種是費用逐漸估算法,一種是簡便估算法。采用費用逐漸估算法,應在估算之前根據擬建餐館的規模、標準、檔次等,對市場上相同或類似的已營業餐館全面深入的了解和調查,結合市場行情預測整理出具有參考價值的數據,以此為依據對籌建費用逐漸進行估算。1、對營業空間(建筑物)費用的估算。無論是租賃、在房產市場現行購買或新建建筑物,首先要考慮的是營業空間所在的地理位置是否處在餐館營業的“黃金地段”,地段不同,租金、房產的售價和造價相差很大,即所謂一分價一分貨,若是開設中小型餐館,對此就應作全面權衡,慎重確定,并按照確定的選擇以市場行情單價為依據,分別進行估算。2、設備、設施費用的估算。中小餐館的廚房設備也有檔次高低之分,檔次較高的廚房設備大部分是不銹鋼制的,所需投資較多,一般檔次的廚房設備有鐵合金、搪瓷、陶瓷等多種設備組合,所需投資相對較少,應以實用、耐用、經濟為前提酌情選購,各種檔次的廚房設備價格都可從市場報價獲取,購買時若是成批購買則還可獲得優惠。在估算設備、設施費用時,應包括運輸費和安裝調試費。3、家具和器皿費用的估算,應先根據確定的餐館的服務方式和桌位數,計算出各種家具和器皿需要的數量,再根據市場價格即可進行估算。4、裝飾費用的估算。餐館的裝飾包括門面、廳面、廚房三個大的方面,若是中小餐館,門面和廳面裝飾應以簡潔、明亮、衛生、雅致為主。廚房裝修應以衛生為主,結合方便廚師、工作人員操作,便于油煙、污水排放功能考慮。能節省則節省,避免豪華裝飾以減少營業前期投入過多的費用。估算方法可在確定經營檔次與風格后,參考同檔次或類似的餐館裝飾費用進行估算。還可按裝飾項目,如門廳、門扇、廳面吊頂、墻壁、廚房瓷磚貼面等分項進行估算。5、有關燈飾的費用,一般還不包括在裝飾費用之內。且燈飾又有裝飾燈和照明燈兩種不同的價值,亦有高級和中級貨色可供選擇,故在預算時,應先決定選用什么級別和檔次的燈,應把裝飾用的和照明用的燈飾數量分別列明,以便作出準確估算。6、勞動力成本的估算。餐館勞動力成本由管理人員、服務人員及廚師的工資組成。可按不同人員的工資標準乘以人數來估算。各類人員的工資水平,在各勞動力市場都有平均工資標準可供參考。貸款利息,可根據銀行的貸款利率進行估算。如果經營者都是用自己的資金投資,也可按貸款計算其利息,憑此反映籌建費用的全貌。采用簡單估算法比較簡單,即以餐館面積大小直接相關的座位數估算籌建費。例如某經營者計劃建成100個座位的中型餐館,每天分午、晚兩段營業(不考慮座位周轉率和空座率因素),每位客人平均消費10元,投資費用預計一年內(按360天計算)收回,估算總投資費用為72萬元,每個座位的投資費用為7200元。


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