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秦貝莉
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1、首先高檔餐館作為一種高水平的消費(fèi)場(chǎng)所，他所面對(duì)的消費(fèi)人群并不是普羅大眾，而是那些有足夠的經(jīng)濟(jì)能力和消費(fèi)能力的人群，通常這部分人的消費(fèi)觀念和審美觀念都與普通大眾有錯(cuò)差別，因此高檔餐館要提供的不僅僅是高端的美食更是一種高端的環(huán)境，也就是一種只有在高端場(chǎng)所的高檔餐館裝修餐館才能享受到的環(huán)境而在普通的參觀中是享受不到的，這也正是高端消費(fèi)人群在高端消費(fèi)餐館進(jìn)行消費(fèi)的主要原因。2、因此作為一家高端餐館，除了要在美食方面下功夫之外還要在參觀的裝修是下功夫只有這樣才能吸引高端消費(fèi)人群前來(lái)消費(fèi)也只有這樣才能保持自己的高端的特色，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。本篇文章接下來(lái)我們就對(duì)高端餐館的裝修以及它的裝修的注意事項(xiàng)進(jìn)行深入的探討和分析。3、首先高檔餐館的裝修也是一種公共場(chǎng)所的裝修因此它的裝修也要遵循公共場(chǎng)所裝修的要求，比如說(shuō)空間要寬敞明亮，給人一種清爽宜人的享受感，另外作為一家高檔餐館裝修，它的安靜的用餐環(huán)境也是很重要的一方面，因此高檔餐館的裝修的時(shí)候一定要注意一隔音材料的選用，比如說(shuō)墻壁甚至是地面和吊頂都要選用比較好的隔音材質(zhì)，只有這樣才能為消費(fèi)者的用餐環(huán)境提供有力的保證，不能像大排檔或者小餐館那樣亂糟糟的。4、關(guān)于高檔餐館的裝修風(fēng)格的選定也很重要，但是由于消費(fèi)者的喜好可能會(huì)不一樣，因此在進(jìn)行高檔餐館裝修的時(shí)候應(yīng)該盡量考慮到大多數(shù)的消費(fèi)者的什么需求，一般來(lái)說(shuō)，來(lái)高檔餐館消費(fèi)的消費(fèi)者都是比較成功的高端人士，因此這一部分人的審美觀比較偏向于高端大氣成熟穩(wěn)重型的裝修風(fēng)格。除此之外這部分人對(duì)生活的要求非常高，因此高檔餐館裝修設(shè)計(jì)的各種裝飾品和餐桌椅的選擇都要是高檔次的。希望對(duì)你有所幫助
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流行風(fēng)格：1.真正的日式主題餐廳，裝修是塌塌米類(lèi)似的，沒(méi)有座位，像包廂那樣，里面掛著各種各樣的日式文化為主題的畫(huà)，主食是DIY壽司(可以指定要形狀，比如情人節(jié)要桃心壽司)，各種刺身，師傅都是最少五年經(jīng)驗(yàn)的大廚，價(jià)格比較中上流，食品很細(xì)致，比如一根三文魚(yú)小卷，15元左右，提供外賣(mài)。2.比較山寨的，裝修什么的都沒(méi)什么特別，比較中國(guó)風(fēng)，師傅都是學(xué)徒，主打產(chǎn)品也是壽司和各種刺身，價(jià)格比較平民，比如一根三文魚(yú)小卷，8元左右，也可以做各種DIY壽司，提供外賣(mài)。3.正宗的日本料理，有十年以上的老師傅，主打產(chǎn)品是各類(lèi)日式炒飯，面點(diǎn)，有馬煮，厚蛋燒等，也做壽司刺身，餐廳裝修都盡顯奢華和王者風(fēng)范，不提供任何外賣(mài)，價(jià)格是五星價(jià)，一根三文魚(yú)小卷差不多50元左右4.地?cái)偅蛔鰤鬯荆贩N不多，小卷，小反卷，大反卷，大正卷，手卷，價(jià)格實(shí)惠，一根三文魚(yú)小卷大約6元。以上來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。
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盛飛鴻
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日本餐館裝潢比較流行什么風(fēng)格：既然是日本料理店，當(dāng)然裝修風(fēng)格就是日式風(fēng)格，放一些日本文化的裝飾畫(huà)。以木制為主，營(yíng)造濃郁的日本文化氛圍為主。
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尹宏博
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一、設(shè)備設(shè)施費(fèi)用，一個(gè)餐館選定店址開(kāi)張之初，方方面面都需要用錢(qián)，此時(shí)投資者會(huì)覺(jué)得用錢(qián)如流水。對(duì)一個(gè)原來(lái)是空白的餐館來(lái)說(shuō)，很多錢(qián)是非用不可的，但要用得其所，用得所值。我們不妨將所有的設(shè)施以清單形式一一列出，做到一目了然，再精打細(xì)算，力爭(zhēng)將開(kāi)餐館前的費(fèi)用用得好，用得合理。下面是各種設(shè)施估算費(fèi)用的內(nèi)容。設(shè)備設(shè)施費(fèi)用是餐館籌建費(fèi)用中較大的項(xiàng)目之一。這些設(shè)施包括：廚房設(shè)備中的各種烹飪?cè)O(shè)備、貯存及冷藏設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工設(shè)備、清滌設(shè)備(洗碗機(jī)等)和保溫設(shè)備。其他大型設(shè)備，如空調(diào)、通風(fēng)設(shè)施、音響設(shè)施、安全消防設(shè)施以及購(gòu)貨用車(chē)等。二、家具購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用，包括餐館營(yíng)業(yè)所需的桌椅、凳、餐具柜、衣帽架等。三、餐具和器皿購(gòu)置費(fèi)用，包括餐館營(yíng)業(yè)所需的各種碗、盤(pán)、盆、勺、刀、叉、筷以及各種酒具、茶具等玻璃器皿。若是兼營(yíng)西餐或設(shè)西餐廳設(shè)備者，除必須增設(shè)西廚設(shè)備之外，一般工具器皿如刀叉、銀器、酒車(chē)、餐車(chē)、燒烤車(chē)、餅車(chē)亦所費(fèi)不菲。應(yīng)詳列于預(yù)算之內(nèi)，因西餐所用工具與中式不同，應(yīng)另行預(yù)算。四、裝飾費(fèi)用，門(mén)面裝修費(fèi)用包括：外墻裝修、鋪面裝潢。內(nèi)部裝修費(fèi)用包括：餐樓立體裝修，各部圍墻及天花板、墻紙、辦公樓(室)貨倉(cāng)等粉刷在內(nèi)。另外，車(chē)場(chǎng)的設(shè)計(jì)費(fèi)、裝修材料的費(fèi)用及勞務(wù)費(fèi)等也估算在內(nèi)。五、周轉(zhuǎn)金，指開(kāi)業(yè)初期食品原料的進(jìn)貨用款及日常周轉(zhuǎn)所需資金。六、開(kāi)辦費(fèi)用，辦理開(kāi)業(yè)的各種費(fèi)用即開(kāi)辦費(fèi)用，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)等。七、貸款利息支付，指籌建餐館進(jìn)行貸款按規(guī)定所需償還的利息。餐館在籌建中所需的各項(xiàng)費(fèi)用估算方法有兩種。一種是費(fèi)用逐漸估算法，一種是簡(jiǎn)便估算法。采用費(fèi)用逐漸估算法，應(yīng)在估算之前根據(jù)擬建餐館的規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)、檔次等，對(duì)市場(chǎng)上相同或類(lèi)似的已營(yíng)業(yè)餐館全面深入的了解和調(diào)查，結(jié)合市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)整理出具有參考價(jià)值的數(shù)據(jù)，以此為依據(jù)對(duì)籌建費(fèi)用逐漸進(jìn)行估算。1、對(duì)營(yíng)業(yè)空間(建筑物)費(fèi)用的估算。無(wú)論是租賃、在房產(chǎn)市場(chǎng)現(xiàn)行購(gòu)買(mǎi)或新建建筑物，首先要考慮的是營(yíng)業(yè)空間所在的地理位置是否處在餐館營(yíng)業(yè)的“黃金地段”，地段不同，租金、房產(chǎn)的售價(jià)和造價(jià)相差很大，即所謂一分價(jià)一分貨，若是開(kāi)設(shè)中小型餐館，對(duì)此就應(yīng)作全面權(quán)衡，慎重確定，并按照確定的選擇以市場(chǎng)行情單價(jià)為依據(jù)，分別進(jìn)行估算。2、設(shè)備、設(shè)施費(fèi)用的估算。中小餐館的廚房設(shè)備也有檔次高低之分，檔次較高的廚房設(shè)備大部分是不銹鋼制的，所需投資較多，一般檔次的廚房設(shè)備有鐵合金、搪瓷、陶瓷等多種設(shè)備組合，所需投資相對(duì)較少，應(yīng)以實(shí)用、耐用、經(jīng)濟(jì)為前提酌情選購(gòu)，各種檔次的廚房設(shè)備價(jià)格都可從市場(chǎng)報(bào)價(jià)獲取，購(gòu)買(mǎi)時(shí)若是成批購(gòu)買(mǎi)則還可獲得優(yōu)惠。在估算設(shè)備、設(shè)施費(fèi)用時(shí)，應(yīng)包括運(yùn)輸費(fèi)和安裝調(diào)試費(fèi)。3、家具和器皿費(fèi)用的估算，應(yīng)先根據(jù)確定的餐館的服務(wù)方式和桌位數(shù)，計(jì)算出各種家具和器皿需要的數(shù)量，再根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格即可進(jìn)行估算。4、裝飾費(fèi)用的估算。餐館的裝飾包括門(mén)面、廳面、廚房三個(gè)大的方面，若是中小餐館，門(mén)面和廳面裝飾應(yīng)以簡(jiǎn)潔、明亮、衛(wèi)生、雅致為主。廚房裝修應(yīng)以衛(wèi)生為主，結(jié)合方便廚師、工作人員操作，便于油煙、污水排放功能考慮。能節(jié)省則節(jié)省，避免豪華裝飾以減少營(yíng)業(yè)前期投入過(guò)多的費(fèi)用。估算方法可在確定經(jīng)營(yíng)檔次與風(fēng)格后，參考同檔次或類(lèi)似的餐館裝飾費(fèi)用進(jìn)行估算。還可按裝飾項(xiàng)目，如門(mén)廳、門(mén)扇、廳面吊頂、墻壁、廚房瓷磚貼面等分項(xiàng)進(jìn)行估算。5、有關(guān)燈飾的費(fèi)用，一般還不包括在裝飾費(fèi)用之內(nèi)。且燈飾又有裝飾燈和照明燈兩種不同的價(jià)值，亦有高級(jí)和中級(jí)貨色可供選擇，故在預(yù)算時(shí)，應(yīng)先決定選用什么級(jí)別和檔次的燈，應(yīng)把裝飾用的和照明用的燈飾數(shù)量分別列明，以便作出準(zhǔn)確估算。6、勞動(dòng)力成本的估算。餐館勞動(dòng)力成本由管理人員、服務(wù)人員及廚師的工資組成。可按不同人員的工資標(biāo)準(zhǔn)乘以人數(shù)來(lái)估算。各類(lèi)人員的工資水平，在各勞動(dòng)力市場(chǎng)都有平均工資標(biāo)準(zhǔn)可供參考。貸款利息，可根據(jù)銀行的貸款利率進(jìn)行估算。如果經(jīng)營(yíng)者都是用自己的資金投資，也可按貸款計(jì)算其利息，憑此反映籌建費(fèi)用的全貌。采用簡(jiǎn)單估算法比較簡(jiǎn)單，即以餐館面積大小直接相關(guān)的座位數(shù)估算籌建費(fèi)。例如某經(jīng)營(yíng)者計(jì)劃建成100個(gè)座位的中型餐館，每天分午、晚兩段營(yíng)業(yè)(不考慮座位周轉(zhuǎn)率和空座率因素)，每位客人平均消費(fèi)10元，投資費(fèi)用預(yù)計(jì)一年內(nèi)(按360天計(jì)算)收回，估算總投資費(fèi)用為72萬(wàn)元，每個(gè)座位的投資費(fèi)用為7200元。
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風(fēng)格
裝潢
裝修什么風(fēng)格比較好
家裝什么風(fēng)格比較好
現(xiàn)在流行什么裝修風(fēng)格
實(shí)木多層地板價(jià)格
做家具用什么木材好
什么床好
什么床墊好
pe波紋管
沒(méi)有滿(mǎn)意的答案，向?qū)I(yè)人士咨詢(xún)
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有創(chuàng)意的餐廳就個(gè)性，自己像一個(gè)別人沒(méi)有的創(chuàng)意裝飾一下就好。
來(lái)自家庭餐廳裝修風(fēng)格有哪些？比較流行的是什么2017-06-03 -
家庭餐廳裝修風(fēng)格有：1、現(xiàn)代風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格的餐廳家具對(duì)應(yīng)的是玻璃餐桌。2、中式風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格的餐廳家具相對(duì)應(yīng)的是深色木餐桌。3、自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格的餐廳家具相對(duì)應(yīng)的是淺色木餐桌。4、傳統(tǒng)歐式(西歐)風(fēng)格相對(duì)應(yīng)的是金屬雕花
來(lái)自家庭餐廳裝修風(fēng)格有哪些？比較流行的是什么？2017-07-24 -
茶餐廳裝修報(bào)價(jià)是在5萬(wàn)元左右的，具體的費(fèi)用是：找裝飾公司，半包預(yù)算價(jià)格約3.5萬(wàn)元。制作家具等委托給裝修公司，除主廳和玄關(guān)等必須要處理之外，少做造型和裝飾，不需要做頂角線(xiàn)和寬大的啞口、窗套，門(mén)盡可能使用模壓門(mén)，這樣一方面
來(lái)自港式茶餐廳裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)時(shí)有什么要注意的嗎？有多少項(xiàng)工程？2017-06-29 -
時(shí)尚混搭裝修風(fēng)格特點(diǎn)之一：統(tǒng)一和諧時(shí)尚混搭裝修風(fēng)格特點(diǎn)說(shuō)到混搭裝修風(fēng)格統(tǒng)一和諧的設(shè)計(jì)特點(diǎn)，估計(jì)很多朋友對(duì)此都不能理解，既然是混搭，又該如何統(tǒng)一呢？總所周知，混搭風(fēng)格是一種充滿(mǎn)自由與隨意的裝修風(fēng)格，它可以是多種裝修風(fēng)格中的
來(lái)自時(shí)尚餐廳裝修設(shè)計(jì)特點(diǎn)是什么？有多少項(xiàng)工程？2017-03-09 -
你好，這個(gè)要看你裝修哪些東西了，用什么樣的材料做成什么樣的風(fēng)格了，最好找家裝修公司給你具體報(bào)價(jià)吧。
來(lái)自房子裝修什么樣的風(fēng)格好？有多少項(xiàng)工程？2017-07-19
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