漂白劑是破壞、抑制食品的發色因素,使其退色或使食品免于褐變的物質,一些化學物品,透過氧化反應以達至漂白物品的功用,而把一些物品漂白即把它的顏色去除或變淡。常用的化學漂白劑通常分為兩類:氯漂白劑及氧漂白劑。
一般的84消毒液主要成分為NaCl和NaCLO通過緩慢反應而生成HClO 具有強氧化性和漂白性。漂白劑分為氧化型和還原型,氧化型又分為鹽素〔含氯〕類和酸素〔含氧〕類。鹽素漂白劑的漂白力較強,殺菌、除臭的效果亦佳,適合漂白
漂白劑是破壞、抑制食品的發色因素,使其退色或使食品免于褐變的物質,一些化學物品,透過氧化反應以達至漂白物品的功用,而把一些物品漂白即把它的顏色去除或變淡。常用的化學漂白劑通常分為兩類:氯漂白劑及氧漂白劑。一般來說,漂白劑
漂白劑就是可以使物品變的更白一些,對物品原有的顏色進行增白效果,比如有的放在了面粉中,讓面粉看著更潔白,但是其實這樣是有害的
像84消毒液,雙氧水,氯漂粉,珂膩漂白粉,衣多彩衣服漂白粉這些都比較常見。