您好。(1)調制好的食品放在食油擦過的烘盤內(2)接通電源,將開關調至滿檔負荷(加熱器全部通電),并將控制面火,底火的溫度儀旋鈕分別旋至所要求溫度,經一定時間后,綠色指示燈亮,表明到達指示燈溫度。(3)為防燙傷,用柄叉將烘盤放進烤爐,并按需要設計溫度,若需自動定時,即可將定時器調制預定時間,若不需要,即可將定時器調制“長接”位置。(4)烘烤工程中,觀察食品各部分是否均勻受熱,必要時可用叉柄調整烘盤方向(5)到時間后,將轉換開關,調溫器都轉回“關”的位置,取出食品,拔下電源插頭,待烤爐冷卻后,將爐內腔,爐門和附件楷抹干凈(6)在使用中,可根據所烘食品要求,任意調校面火和底火溫度,或單獨使用底火或面火,以是食品達到理想色澤。
教您如何正確使用電烤箱1、預熱的重要性 在烘烤食物前,必須先將烤箱預期熱,讓烤箱內部的溫度先達到烘烤需要的熱度,預熱的目的在于保持溫度,事先預熱,可以使烤箱內部的溫度一致,就能使食物表面受熱均勻,以但一開始放進去的食物的水分能立刻就被鎖住,避免烤的食物變得又干又硬。如果你時常有蛋糕烤不熟的現象,就有可能是預熱的準備工作沒有做好。預熱的溫度與時間成正比,所需溫度越高,預熱時間也就相對越長。不同廠家生產的烤箱所需的時間也不相同,因此要多測試幾次,才能掌握自己的烤箱溫度。 2、插座必須單獨使用 烤箱屬于用電量較高的電器,必須單獨使用一個插座,以避免發生意外。同時擺放的位置最好遠離煤氣爐等會產生高熱溫度的地方,背面也需保持與墻面的距離約5厘米。 3、烘烤溫度的掌握 不同品牌或尺寸的烤箱其所附的溫度控制器多少會有些不同,所以即使是按照食譜上所說的溫度烘烤食物也偶爾會發生過焦或不熟的現象,因為食譜上所標示的時間與溫度只是大約的參考,并不適用每一種烤箱。因此當你開始使用新烤箱前,必須多注意烤箱內食物的變化,以酌情調整溫度。通常小烤箱因為空間小,烘烤較大體積的食物時,食物會比較接近電熱管,所以溫度就要比大烤箱略低。