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咖啡館是零售行業(yè)的一種。由于與消費(fèi)者做直接接觸，所以有關(guān)咖啡的消費(fèi)意識與消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變遷，都可以反映在咖啡館的經(jīng)營之上，因此，咖啡館的經(jīng)營，對于消費(fèi)者生活形態(tài)的了解以及確定顧客對象是開店的前提。適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)是咖啡館營的關(guān)鍵，如果一家咖啡店能選擇良好且適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)，則經(jīng)營的成功率在70%以上。同樣的，若在顧客稀疏的地方，即使修筑了多么氣派的店鋪，陳列了多么有吸引力的咖啡，銷售額也很難達(dá)到理想。尤其是小規(guī)模的咖啡館，因為它不像大型的咖啡館有其他綜合性的技能，所以更應(yīng)當(dāng)注意地點(diǎn)的選擇，這將是咖啡館成功的出發(fā)點(diǎn)。商品作為整體戰(zhàn)略，對于咖啡館而言，也是需要引起重視的。諸如經(jīng)營計劃、咖啡采購、咖啡開發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動，都與咖啡館商品力的強(qiáng)化有相當(dāng)密切的關(guān)系。最直接的，店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺陳設(shè)，以及店鋪的照明等，都要有效地運(yùn)用，并進(jìn)一步加強(qiáng)廣告媒體的宣傳效果，并提供各種服務(wù)設(shè)施。
適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)是選定咖啡經(jīng)營的關(guān)鍵,曾經(jīng)友人這么說：如果一家咖啡店能選擇良好且適當(dāng)?shù)狞c(diǎn),則經(jīng)營的成功率在70%以上.我們?nèi)绻隰~影很淡的位置垂釣,那就不要奢望能有好的收獲.同樣的,若在顧客足跡稀疏的地方,即使修筑了多么氣派的店鋪,陳列了多么有吸引力的咖啡,銷售額也很難達(dá)到理想.咖啡館銷售原則,就是要在能夠充分吸引顧客的場所修建店鋪(即通常所謂的口岸).尤其是小規(guī)模的咖啡館,因為它不像大型的咖啡館決有其他綜合性的技能,所以更應(yīng)當(dāng)注意地點(diǎn)的選擇,這將是開咖啡館成功的出發(fā)點(diǎn)優(yōu)秀的咖啡 在咖啡館里,咖啡的構(gòu)成力一定要很強(qiáng),不管是哪一種咖啡,假如在價格的制定上偏高,或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全,或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象,就立刻會影響銷售,自然更不容易增加固定顧客了.在咖啡館的經(jīng)營上,不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競爭,更要面對各種商店的競爭,所以咖啡的美麗便成為了商店成功的基礎(chǔ).商品作為整體戰(zhàn)略,對于咖啡館而言,也是需要經(jīng)常重視的.諸如經(jīng)營計劃、咖啡采購、咖啡開發(fā)、存量管理,乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動,都是與咖啡館商品力的強(qiáng)化有相當(dāng)密切的關(guān)系.
咖啡館裝修要注意燈光效果的設(shè)計燈光效果就是燈飾效果，燈飾效果有兩個方面的作用，照明和裝飾。而咖啡館設(shè)計最注重的就是燈光的設(shè)計，好的燈光設(shè)計往往可以營造溫馨和諧的氣氛，讓咖啡的情調(diào)與周圍的環(huán)境完美的結(jié)合。不同的燈光可以營造不同的環(huán)境，例如燈暗的咖啡館顯得古老而神秘，而暖色的燈效可以營造浪漫溫馨的感覺，明亮的燈光顯得具有現(xiàn)代的色彩。設(shè)計中強(qiáng)調(diào)淺顏色與背景的對比，射燈打在裝飾器物上，也能使咖啡品牌更富有立體感。望采納
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1、風(fēng)格：店鋪內(nèi)外設(shè)置要精心打扮，多花心思會給顧客帶來別樣的感覺，這樣也會讓自己的咖啡廳吸引一些自己的消費(fèi)群體。 2、經(jīng)營內(nèi)容要豐富：比如開店慶，活動要有即時性以及固定規(guī)律。 3、產(chǎn)品：咖啡廳的店內(nèi)的東西要以咖啡為主
來自咖啡館的設(shè)計要注意哪些事項？2016-03-06 -
主要涉及以下幾點(diǎn) 一、電 1.電線 電線必須用4平方以上的線，這點(diǎn)一定要和工程方確認(rèn)好，因為銅價上漲，電線還是比較貴的。 2.電路 咖啡機(jī)最好是能有單獨(dú)一路空氣開關(guān)控制，因為咖啡機(jī)會頻繁的啟動關(guān)閉，而且
來自咖啡館裝修設(shè)計有哪些注意事項？ 有經(jīng)驗的說說？2017-06-17 -
咖啡館裝修要注意燈光效果的設(shè)計燈光效果就是燈飾效果，燈飾效果有兩個方面的作用，照明和裝飾。而咖啡館設(shè)計最注重的就是燈光的設(shè)計，好的燈光設(shè)計往往可以營造溫馨和諧的氣氛，讓咖啡的情調(diào)與周圍的環(huán)境完美的結(jié)合。不同的燈光可以營造
來自美式咖啡館裝修要注意什么問題？設(shè)計怎么設(shè)計啊2016-12-21 -
1、咖啡館燈光效果：一般商店的霓虹燈，是用光效果最佳的代表。咖啡館的光當(dāng)然不僅限于霓虹燈，燈光的用途首先是引導(dǎo)顧客進(jìn)入，在適宜的光亮下品嘗咖啡。因此，燈光的總亮度要低于周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館形成優(yōu)雅的休閑環(huán)境
來自咖啡館的設(shè)計要注意哪些事項？有誰說說看？2017-03-08 -
咖啡館燈光效果一般商店的霓虹燈，是用光效果最佳的代表。咖啡館的光當(dāng)然不僅限于霓虹燈，燈光的用途首先是引導(dǎo)顧客進(jìn)入，在適宜的光亮下品嘗咖啡。因此，燈光的總亮度要低于周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館形成優(yōu)雅的休閑環(huán)境，這樣
來自咖啡館的設(shè)計要注意哪些事項？有誰說說看？2017-06-26
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