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1.槐米茶的原料主要包括主料槐米，輔料干大棗、干枸杞和蜂蜜等。
2、 篩選
晾曬剝離后的槐米需進行篩選。篩選的目的主要是去除剝離后殘余的雜質(zhì)，工具有簸箕和篩網(wǎng)等。篩選時，首先將槐米盛到簸箕上，顛簸、晃動一至兩分鐘，去除質(zhì)量不好、顆粒較小的槐米以及各種碎屑，然后再將槐米在篩孔直徑為三毫米左右的篩子上過篩，篩除葉片、盛開的花瓣與過大的枝穗，最后再人工精選一次，去除剩余雜質(zhì)及不飽滿的槐米，符合標(biāo)準(zhǔn)的槐米便可進行下一環(huán)節(jié)了。
3、 高溫消毒
高溫消毒主要是通過蒸煮來殺菌消毒、煮熟槐米的過程。使用的工具是蒸鍋。首先，在蒸鍋中加入適量的水，然后，蓋上蒸板，鋪上一張清潔的棉布，蒸煮時將槐米放入棉布中包裹起來，蓋上鍋蓋進行悶煮。待水沸騰，再蒸煮二十分鐘即可。煮熟的槐米色澤金黃，氣味甘香，檢測時，菌總數(shù)每克不超過18000個，不含有農(nóng)藥殘留物和大腸桿菌等致病菌。待槐米冷卻后，均勻地鋪在零至三攝氏度的冷庫中一至兩天，進行陰干。待槐米的水分完全蒸發(fā)后便可進行下一環(huán)節(jié)了。
4、 炒制
炒制是制作槐米茶的主要方法和環(huán)節(jié)，目的主要是炒制出槐米的藥效和獨特口感，同時在炒制過程中添加配料。炒制槐米茶，必須選用粘土砂鍋進行炒制。每次加入砂鍋中的槐米不宜過多，因此我們每次炒制只加入0.5千克槐米，以保證炒制的均勻、焦酥；同時，槐米必須保持干燥，沒有水分。
炒制前，將砂鍋置于溫火上加熱，待砂鍋沒有水分滲出后,倒入一斤左右的槐米；炒制時，鍋內(nèi)溫度保持在300攝氏度左右，不得使用大火，同時，需用木鏟不停地攪拌，保證所有槐米受熱均勻。炒制12分鐘左右，待槐米略微散發(fā)出特殊的焦香味時，加入一兩干大棗顆粒，加入配料時，為了避免炒糊槐米，需關(guān)小火源，加入配料后方可再次開大火源。加入干大棗炒制五分鐘左右，需加入15毫升左右的蜂蜜，再炒制半分鐘，蜂蜜均勻地混合滲透到槐米中時，放入半兩干枸杞，即可離火，將枸杞攪拌均勻，槐米茶便炒制成功了。炒制好的槐米茶，水分一般不超過6%，符合國家標(biāo)準(zhǔn)。炒制結(jié)束后還需冷卻。
5、 冷卻
炒制好的槐米茶一般選用常溫冷卻即可，為了避免冷卻時間過長，影響口感，可將槐米茶放在鼓風(fēng)機或風(fēng)扇下，冷卻一個小時左右即可。
6、 檢測
檢測主要是對槐米茶的外觀、性狀及口感進行檢驗篩選。首先，檢測人員要進行清洗消毒，然后再進行檢測，檢測時，要逐一檢查槐米及配料是否有嚴(yán)重焦糊等現(xiàn)象；符合標(biāo)準(zhǔn)的槐米茶，具有濃郁的焦香味，槐米色澤均勻，呈焦黃色、部分槐米焦黑，籽粒依然飽滿，質(zhì)地堅實、酥脆；干大棗色澤均勻，呈暗褐色，沒有過大顆粒；主輔料表面干燥而具有粘性，無液態(tài)蜂蜜附著。品茶員檢測合格的標(biāo)準(zhǔn)是湯色清澈金黃，口感濃香、無苦味、無異味。檢測合格后就可以包裝了。
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槐米茶的做法。槐米具有清熱，涼血，止血。清熱降壓，治腸風(fēng)便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，風(fēng)熱目赤，癰疽瘡毒。并用于預(yù)防中風(fēng)。有較強的涼血止血功效，收斂，消炎，鎮(zhèn)痛，降血壓，強化血管。
1、原料
主要包括主料槐米，輔料干大棗、干枸杞和蜂蜜等。
2、篩選
晾曬剝離后的槐米需進行篩選。篩選的目的主要是去除剝離后殘余的雜質(zhì)，工具有簸箕和篩網(wǎng)等。篩選時，首先將槐米盛到簸箕上，顛簸、晃動一至兩分鐘，去除質(zhì)量不好、顆粒較小的槐米以及各種碎屑，然后再將槐米在篩孔直徑為三毫米左右的篩子上過篩，篩除葉片、盛開的花瓣與過大的枝穗，最后再人工精選一次，去除剩余雜質(zhì)及不飽滿的槐米，符合標(biāo)準(zhǔn)的槐米便可進行下一環(huán)節(jié)了。
3、高溫消毒
高溫消毒主要是通過蒸煮來殺菌消毒、煮熟槐米的過程。使用的工具是蒸鍋。首先，在蒸鍋中加入適量的水，然后，蓋上蒸板，鋪上一張清潔的棉布，蒸煮時將槐米放入棉布中包裹起來，蓋上鍋蓋進行悶煮。待水沸騰，再蒸煮二十分鐘即可。煮熟的槐米色澤金黃，氣味甘香，檢測時，菌總數(shù)每克不超過18000個，不含有農(nóng)藥殘留物和大腸桿菌等致病菌。待槐米冷卻后，均勻地鋪在零至三攝氏度的冷庫中一至兩天，進行陰干。待槐米的水分完全蒸發(fā)后便可進行下一環(huán)節(jié)了。
4、炒制
炒制是制作槐米茶的主要方法和環(huán)節(jié)，目的主要是炒制出槐米的藥效和獨特口感，同時在炒制過程中添加配料。炒制槐米茶，必須選用粘土砂鍋進行炒制。每次加入砂鍋中的槐米不宜過多，因此我們每次炒制只加入0.5千克槐米，以保證炒制的均勻、焦酥；同時，槐米必須保持干燥，沒有水分。
炒制前，將砂鍋置于溫火上加熱，待砂鍋沒有水分滲出后,倒入一斤左右的槐米；炒制時，鍋內(nèi)溫度保持在300攝氏度左右，不得使用大火，同時，需用木鏟不停地攪拌，保證所有槐米受熱均勻。炒制12分鐘左右，待槐米略微散發(fā)出特殊的焦香味時，加入一兩干大棗顆粒，加入配料時，為了避免炒糊槐米，需關(guān)小火源，加入配料后方可再次開大火源。加入干大棗炒制五分鐘左右，需加入15毫升左右的蜂蜜，再炒制半分鐘，蜂蜜均勻地混合滲透到槐米中時，放入半兩干枸杞，即可離火，將枸杞攪拌均勻，槐米茶便炒制成功了。炒制好的槐米茶，水分一般不超過6%，符合國家標(biāo)準(zhǔn)。炒制結(jié)束后還需冷卻。
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槐米茶的做法
1、原料
主要包括主料槐米，輔料干大棗、干枸杞和蜂蜜等。
2、篩選
晾曬剝離后的槐米需進行篩選。篩選的目的主要是去除剝離后殘余的雜質(zhì)，工具有簸箕和篩網(wǎng)等。篩選時，首先將槐米盛到簸箕上，顛簸、晃動一至兩分鐘，去除質(zhì)量不好、顆粒較小的槐米以及各種碎屑，然后再將槐米在篩孔直徑為三毫米左右的篩子上過篩，篩除葉片、盛開的花瓣與過大的枝穗，最后再人工精選一次，去除剩余雜質(zhì)及不飽滿的槐米，符合標(biāo)準(zhǔn)的槐米便可進行下一環(huán)節(jié)了。
3、高溫消毒
高溫消毒主要是通過蒸煮來殺菌消毒、煮熟槐米的過程。使用的工具是蒸鍋。首先，在蒸鍋中加入適量的水，然后，蓋上蒸板，鋪上一張清潔的棉布，蒸煮時將槐米放入棉布中包裹起來，蓋上鍋蓋進行悶煮。待水沸騰，再蒸煮二十分鐘即可。煮熟的槐米色澤金黃，氣味甘香，檢測時，菌總數(shù)每克不超過18000個，不含有農(nóng)藥殘留物和大腸桿菌等致病菌。待槐米冷卻后，均勻地鋪在零至三攝氏度的冷庫中一至兩天，進行陰干。待槐米的水分完全蒸發(fā)后便可進行下一環(huán)節(jié)了。
4、炒制
炒制是制作槐米茶的主要方法和環(huán)節(jié)，目的主要是炒制出槐米的藥效和獨特口感，同時在炒制過程中添加配料。炒制槐米茶，必須選用粘土砂鍋進行炒制。每次加入砂鍋中的槐米不宜過多，因此我們每次炒制只加入0.5千克槐米，以保證炒制的均勻、焦酥;同時，槐米必須保持干燥，沒有水分。
炒制前，將砂鍋置于溫火上加熱，待砂鍋沒有水分滲出后,倒入一斤左右的槐米;炒制時，鍋內(nèi)溫度保持在300攝氏度左右，不得使用大火，同時，需用木鏟不停地攪拌，保證所有槐米受熱均勻。炒制12分鐘左右，待槐米略微散發(fā)出特殊的焦香味時，加入一兩干大棗顆粒，加入配料時，為了避免炒糊槐米，需關(guān)小火源，加入配料后方可再次開大火源。加入干大棗炒制五分鐘左右，需加入15毫升左右的蜂蜜，再炒制半分鐘，蜂蜜均勻地混合滲透到槐米中時，放入半兩干枸杞，即可離火，將枸杞攪拌均勻，槐米茶便炒制成功了。炒制好的槐米茶，水分一般不超過6%，符合國家標(biāo)準(zhǔn)。炒制結(jié)束后還需冷卻。
5、冷卻
炒制好的槐米茶一般選用常溫冷卻即可，為了避免冷卻時間過長，影響口感，可將槐米茶放在鼓風(fēng)機或風(fēng)扇下，冷卻一個小時左右即可。
6、檢測
檢測主要是對槐米茶的外觀、性狀及口感進行檢驗篩選。首先，檢測人員要進行清洗消毒，然后再進行檢測，檢測時，要逐一檢查槐米及配料是否有嚴(yán)重焦糊等現(xiàn)象;符合標(biāo)準(zhǔn)的槐米茶，具有濃郁的焦香味，槐米色澤均勻，呈焦黃色、部分槐米焦黑，籽粒依然飽滿，質(zhì)地堅實、酥脆;干大棗色澤均勻，呈暗褐色，沒有過大顆粒;主輔料表面干燥而具有粘性，無液態(tài)蜂蜜附著。品茶員檢測合格的標(biāo)準(zhǔn)是湯色清澈金黃，口感濃香、無苦味、無異味。檢測合格后就可以包裝了。
槐米茶的做法。
7、包裝
各戶制作好的槐米茶要統(tǒng)一交給集體的包裝車間，集中包裝，方便監(jiān)督、管理和銷售。
槐米茶一般都通過透水的茶葉袋進行沖泡飲用，因此，包裝需選用茶葉專用的無毒無菌、透水性強的食品包裝袋。包裝時，按照每袋3克的標(biāo)準(zhǔn)將槐米茶放入包裝袋，通過封裝機即可完成。包裝好的槐米茶要貯存于陰涼、通風(fēng)、干燥處，運輸銷售時，輕拿輕放，避免受潮。
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緣_2428
回答數(shù)：2032 | 被采納數(shù)：2
你好，制作方法很簡單，把它用砂鍋炒成黃褐色，加白糖或蜂蜜，攪拌均勻，取出放瓶里，就成為名副其實的槐米茶了。飲用時，掬一小撮放進茶壺，開水沖泡一個時辰，倒出來就是黃色透明的茶湯，未及品嘗，早有一股異香撲鼻而來，令人心醉神往，慢慢品起來，它比西湖龍井茶更有鮮美之氣，比高級茉莉花茶更香濃，比鐵觀音的味道更綿厚而悠長，連飲幾杯，會感到滿足而舒適，清爽而快慰。槐米茶雖未上茶經(jīng)，是地地道道的土特產(chǎn)，但輕啜慢抿地品來，清雅可口，似有微微清涼之意自心頭散遍全身。夏天常喝，清毒驅(qū)熱，使人不會出現(xiàn)中暑病癥。 每天喝杯槐米茶，可治邪熱和痔瘺、心痛目赤、腹瀉、便血，祛皮膚風(fēng)熱，還治咽喉腫痛、吐血、鼻出血、血崩等癥，家庭防暑，可把炒熟的槐米放暖水瓶里浸泡，隨喝隨倒，極其方便。
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小槐米為豆科落葉固氮植物。分布于安徽、浙江、江西、廣東等地。直立灌木或亞灌木，高1-2米。樹皮灰褐色，分枝多，上部分枝略被柔毛。葉為羽狀三出復(fù)葉，小葉3；托葉披針狀線形，長5-10毫米，基部寬約1毫米，具條紋，宿存，葉柄
來自哪位大神說說槐米長什么樣2017-08-04 -
槐米茶的制作方法 1.槐米茶的原料主要包括主料槐米，輔料干大棗、干枸杞和蜂蜜等。 2、 篩選 晾曬剝離后的槐米需進行篩選。篩選的目的主要是去除剝離后殘余的雜質(zhì)，工具有簸箕和篩網(wǎng)等。篩選時，首先將槐米盛到簸箕
來自槐米茶的制作方法是啥?2017-06-28 -
制作方法：1.槐米茶的原料主要包括主料槐米，輔料干大棗、干枸杞和蜂蜜等。 2、 篩選 晾曬剝離后的槐米需進行篩選。篩選的目的主要是去除剝離后殘余的雜質(zhì)，工具有簸箕和篩網(wǎng)等。篩選時，首先將槐米盛到簸箕上，顛簸、晃動一至
來自槐米茶制作方法是什么2015-07-17 -
你好 ：具體做法 將槐花放入有蓋杯中，用沸水沖泡。用法：當(dāng)茶頻頻飲用，一般沖泡3-5次 槐花茶: 將槐樹生長的花蕾摘下晾干后，用開水浸泡后當(dāng)茶飲用，每天飲用數(shù)次，對高血壓患者具有獨特的治療效果同時，槐花還有收縮血管
來自槐米茶的制作方法是什么?2015-08-08 -
你好，用豆?jié){機做米糊的做法如下： 1.先用清水將大米，小米等谷物淘洗干凈，再倒入豆?jié){機里面。 2.然后往豆?jié){機里加入適量的清水。（加的水要在上水位線和下水位線之間） 3.插上電源，選擇“米糊”按鍵，按下啟動鍵
來自豆?jié){機熬米糊的做法哪位來說說？2017-06-30
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