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不是很好，傳統菜板用過后，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然后再用溫水洗凈。不要用開水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗凈。洗過后豎起晾干。[1]
竹木菜板用一段時間后，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物徹底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。
1.菜板一般為木制的，由于木制的菜板有拼縫或蟲蛀孔，容易滋生病菌，所以要經常洗刷或用開水澆湯，以保持菜板清潔衛生。
2.炎熱的夏季因空氣潮濕，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，應用潔布擦凈，將其立放置在通風處晾干；
3.若菜板已生老霉，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然后用清水洗干凈，立放在通風處晾干即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形，而影響使用。
菜板，加工蔬菜，肉制品，及其它食品的地方，所用到的一個案板。
菜板是我們每個家庭必須的，也是每個餐廳飯店都要用到的。
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linhuo
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你好，塑料菜板多以聚丙烯、聚乙 烯等化學物質制成，不適宜切油脂大 的食物，否則不好清洗。塑料菜板不 耐高溫，如果熱溫的食物放在上面切 ，很易導致變形。甚至有些菜板中含 有鉛、鎘等增塑劑，長期使用有致癌 危險；質地粗糙的塑料菜板，還易切 出碎末，隨食物進入體內，對人體肝 、腎造成損傷。好多人家的廚房砧板 都藏在不通風的櫥柜里，這樣就更加 造成了對人體健康的侵襲。
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a1120520977
回答數：1203 | 被采納數：5
切涼菜用比較好，比較容易消毒。塑膠(英文名：plastic cement)，主要由碳、氧、氫和氮及其他有機或無機元素所構成，成品為固體，在制造過程中是熔融狀的液體，因此可以籍加熱使其熔化、加壓力使其流動、冷卻使其固化，而形成各種形狀，此龐大而變化多端的材料族群稱為塑膠。
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菜板有些人認為可以切菜就可以了，隨便買一個就好了，這是錯誤的想法，那么塑料菜板好不好？我覺得現在竹菜板比較好吧.選的時候不要選那種很白的.要沒味道的.木頭的雖然比較傳統.但是時間久了容易掉木渣.塑料菜板雖然比較美觀.輕便
來自塑料菜板好不好，塑料菜板有哪些優缺點？2017-05-27 -
鐵木菜板造價低，密度高，缺點是容易開裂，如果想買的話，用之前先用鹽水泡一下，防止后期開理裂還是很管用的。
來自鐵木菜板好不好？2013-04-17 -
Joseph Joseph主打就是創意和設計，而這兩樣東西都是見仁見智的。你喜歡，覺得有用就有用；你不喜歡，覺得沒用就沒用。 當然了，他很多東西個人感覺都挺實用的，比如剪刀，抽屜收納盒什么的。 如果你想問耐用
來自joseph健康菜板好不好？2016-12-02 -
荷木菜板挺好用的，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；使用時不會產生木屑；防潮防霉；天然殺菌，易清洗；堅韌厚重，美觀大方，經久耐用，是可以考慮的種類。 希望我的回答對你有所幫助！
來自荷木菜板好不好用？2016-12-03
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