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才切得好不好，不僅僅是靠菜刀，食品安不安全，也不單單看食材。砧板作為廚房的必備用具，直接接觸食品，它的材質和保養都直接關乎食品健康。樟木材質菜板質地堅硬，不生蟲；橡木菜板密度大不吸水，健康衛生；特木菜板硬度大，使用時間長；楊木、柏木、竹制價格便宜，經濟實惠。塑料材質的菜板外觀美麗，價格實惠。但是，樟木菜板具有不好聞的氣味；鐵木和橡木菜板價格不太適合一般人購買。楊木、柏木價格便宜但是其具有密度小容易產生木屑的缺點，且柏木具有不良氣味。劣質的塑料菜板會產生有毒物質對人體健康有害。
菜板的種類有很多種，有塑料菜板，還有竹菜板，還有木頭菜板，每個都有著它不同的特點，這邊來說一下塑料菜板。塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化學物質制成，不適宜切油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，如果熱溫的食物放在上面切，很易導致變形。甚至有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用有致癌危險；質地粗糙的塑料菜板，還易切出碎末，隨食物進入體內，對人體肝、腎造成損傷。好多人家的廚房砧板都藏在不通風的櫥柜里，這樣就更加造成了對人體健康的侵襲。
大家都知道塑料材質是塑料制成的，那么很多人就會想問塑料材質的東西會好嗎，對人體有傷害嗎，優點：1.塑料菜板的優點在于其輕便，平時使用的時候拿取很便捷。2.塑料菜板形狀多，造型外觀多樣且十分漂亮，不少家具婦女喜歡其精致美麗的外表。缺點：1.塑料菜板不耐高溫，容易變形。2.質地粗糙的塑料菜板，容易切出塑料碎末，這些碎末進入人體有傷害。
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當然是木菜板好呀，對健康好 塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化學物質制成，不適宜切油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，如果熱溫的食物放在上面切，很易導致變形。甚至有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用有致癌危險；
來自塑料菜板和木菜板相比怎么樣？2016-11-23 -
木砧板比塑料砧板好。 木質砧板優于塑料砧板。塑料砧板很容易積聚病毒和細菌的。加上好多家庭的廚房砧板都藏在不通風的櫥柜里，這樣更加造成了對人體健康的侵襲。木質的砧板有抵御細菌的能力。同時，制作木質砧板的樹木一
來自塑料菜板和木菜板相比怎么樣？2016-09-10 -
木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由于木制的菜板種類很多，不易挑選，有些木制菜板（比如烏柏木）含有毒物質，且有異味，用它切菜會污染菜肴，并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀。還有一些木質比較疏松的菜板，如楊木菜板，硬度
來自塑料菜板和木菜板相比怎么樣2014-04-09 -
你好，挺好的啊1、強度大、結實耐用：如剁排骨用的“菜墩子”，家庭使用30-60mm厚度的就比較合適，以每周吃排骨兩次計，這樣一塊砧板可以使用15年以上。使用時，掉屑的情況也比較少。 2、更加環保：相對于竹、木等天然材質
來自請教各位塑料菜板好用嗎2017-12-24 -
你好，很榮幸回答你的問題，最簡單的就是洗潔精啦。同時再告訴你幾個消毒的好辦法。 洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，然后再用100℃的開水沖洗一遍。陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放
來自塑料菜板怎么清洗2015-05-29
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