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管理好廚房不是一件簡單的事情，建議把廚房當做一個整體來分析，每個工序每個部門人員都管理好，自然整個廚房就管理好了?？梢运阉鲝囊韵聨c入手：
一、抓菜點的質量入手，繼承傳統、保持傳統，不斷創新。質量是企業的生命線，是企業發展和生存的前提條件。其菜點質量的高低、好壞直接影響企業的知名度。
二、加強人本管理。合理的崗位分工、健全的制度、配有高素質的人員，才能使之良好的運作。首先崗位分工合理明確。要根據企業的生產情況、設施、設備布局制定崗位，明確自我職責。其次轉變傳統的只重技藝不重自身文化素質的弊病，灌輸先進的經營理念，使菜肴出品有所突破，形成自我風格。充分利用激勵措施，堅持以人為本，最大限度地發揮和調動員工的工作積極性和創造性。
三、進一步建立、健全各項制度并貫徹落實。國有國法，家有家規，企業必須建立健全相應的規章制度，以制度來規范。切實加以貫徹落實，確保企業制度的嚴肅性，管理的規范化、科學化。
四、嚴把進貨關，做好毛利核算工作。采購進貨和毛利率核算是企業參與市場競爭的重要環節。
五、扎實的功底、良好的自我形象。要管理員工，首先要有良好的自我形象。要員工做到的首先自己做到，要別人尊重，先學會尊重他人，大事講原則，小事講風格；其次要不斷學習，不斷提高，掌握較高的業務技能，熱心傳、幫、帶，從而青出于藍而勝于藍。
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廚灶的擺設 廚灶的擺設很講究風水。廚灶不可正對廚房門和衛生間門，如果對到衛生間門，衛生間門一定要關上。爐口應盡可能朝向男主人或女主人的生氣方。如果因廚房設計上的限制，無法將爐口朝向家長的任何一個吉方，則設法將爐口朝
來自誰曉得小廚房裝飾如何擺設2017-11-22 -
1、茶葉(買些便宜干燥茶葉綠茶節省錢需要買些太貴)用宣紙或報紙包好放碗柜每個角落，能起吸濕除味作用，且體沒副作用。 2、比較辦要保持碗柜干燥、清潔每洗碗具都要用干凈干布或干毛巾遺留水擦干干再放入碗柜 3、另外
來自誰曉得廚房如何防蟲2016-03-02 -
這個是木工的技術活，也是一些專業做PVC吊頂的專業活，如果你不是做這行的話，很難拆下來，更別說裝了，我先說下怎么拆，如果你動手能力很強的話應該可以拆 首先，你要觀察扣板，一般邊上最后一塊不是整塊的，那么這塊不是整塊的板
來自誰曉得廚房pvc如何吊頂2017-11-10 -
您好，安裝水龍頭的方法： 1. 關掉自來水總閥門。2. 用一把250-30mm的活動扳手或管子鉗把舊的水龍頭朝逆時針方向旋轉拆下。3.到水暖器材（或五金）門市買一個規格一樣的水龍頭（這種水龍頭一般規格有15mm和20m
來自誰曉得如何裝廚房水龍頭2017-11-18 -
櫥柜臺面斷裂是多種原因的，要是接口處斷裂那是施工工藝問題，要是其他地方斷裂可能是外力和受高溫原因造成的?；蛘邫还駴]有緊密貼合，造成部分臺面架空，久而久之由于臺面的自身重力或者外加重力造成臺面出現裂縫。
來自誰曉得如何預防廚房臺面裂縫2017-11-23
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