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平底鍋更適合煎炸食物，還有不需要進行頻繁翻炒的菜；圓底炒菜鍋炒菜的時候火力更集中，適合翻炒食物，而且還適合燉菜、燜菜。
其實炒鍋和煎鍋的在成分沒有太多的差異，主要的差異在于他們的功率不同，受熱面積不同，如果用炒鍋做菜，時間比較短，因為受熱集中，而如果用煎鍋，受熱面積太大反倒不容易很快做熟，所以為了保持蔬菜營養，建議你用炒鍋！
平底鍋和圓底鍋，各有千秋哦！平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短幾分鐘，您就能烹調出各式各樣的佳肴，絲毫不費功夫！此鍋是采用品質超卓的導熱材質制成，故烹煮時無需用大火，只需小火焰即可！但是鍋子容量較小哦！圓底鍋氣會足一點,這樣抄出來的菜 味會夠一點！而且鍋子容量也比較大可以煮湯看你是要料理什么樣的食材就要用什么樣的鍋子哦！我個人比較喜歡用圓底鍋，因為可以慢慢煮！~
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材料 高筋面粉：150克; 豬肉餡: 300克; 紅蔥頭: 100克; 生抽：2大匙; 蠔油：1茶匙; 白砂糖：1茶匙; 胡椒粉：1茶匙; 酵母(干)：半匙; 食鹽：1/4茶匙; 黃油：15克;
來自平底鍋做pizza方法是什么？2015-08-13 -
1. 平底鍋每次使用之后須徹底洗凈，以免污跡和污垢殘留于鍋身。 2. 若鍋身內有燒焦的食物殘渣，可加水并以小火烹煮幾分鐘，或重復幾遍（視燒焦的食物殘渣量而定）。接著用海綿或柔軟的白潔布和少許性溫和的洗潔劑洗凈
來自平底鍋保養方式是什么？2015-08-09 -
用平底鍋炒菜技巧，用電磁爐炒菜時，不要急于通電，將要炒的菜和油鹽醬醋等準備好了，在啟動電磁 爐，開機后，先將其開到較低的檔位，導入食用油，待有溫升高到8~~9成時，再放入花椒、八角等，然后 加菜，提高溫度大火炒即可！
來自平底鍋炒菜方法的是什么2016-12-11 -
方法是： 1、面粉里稍放點鹽和糖,用牛奶和好,裝塑料袋里備用. 2、將材料切小塊,裝盤備用. 3、將和好的面搟成薄皮,沒有烤箱的就做成平底鍋的大小.然后,鍋里放少許油,大
來自平底鍋做pizza方法是什么？2016-09-18 -
knd平底鍋使用方法： 一、把鍋稍微加熱，用豬肉皮擦拭，讓豬油慢慢地浸進鐵鍋，然后清洗干凈就好了。 二、在用完后擦點油，慢慢就不繡了。 三、在每次用完鐵鍋后，洗凈擦干。
來自knd平底鍋使用方法是什么？2016-07-14
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