1,做餅子,最基本的原料少不了面粉了,選用1杯子的面粉就可以了,不過根據家人的多少,人多則多,人少則少。小蔥5棵就可以了,主要是看著顏色比較的好,也比較有味..." />

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電餅檔早餐如何制作?

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提問者:謝嘉榮| 三門峽| 682次瀏覽
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已有3條回答

X_5862
回答數:3593 | 被采納數:1

您好,
1,做餅子,最基本的原料少不了面粉了,選用1杯子的面粉就可以了,不過根據家人的多少,人多則多,人少則少。小蔥5棵就可以了,主要是看著顏色比較的好,也比較有味道些。白芝麻少量,加入之后做出來的餅子比較脆香。
2,將選用的小蔥洗凈之后,切成小段狀放入干凈的碗內,然后將雞蛋隨之打碎放入碗中;芝麻可能不少人感覺不少清洗,其實還是清洗下比較好,選用密度小一點的漏勺,然后在上面好好清洗一下,再放入干凈的碗中。隨之用杯子挖一杯子的面粉,加入水、鹽巴、十三香之后進行攪拌,使面粉能夠均勻地鋪開,不要凝結成團狀,攪拌成均勻的糊狀。
3,插上電源,隨后倒入少量的油即可。倒入食用油之后,用木鏟將油攤開,使其能夠均勻受熱。
希望我的回答可以幫助到您


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小嘛小二郎喲
回答數:3157 | 被采納數:0

1.選用原料
做餅子,最基本的原料少不了面粉了,選用1杯子的面粉就可以了,不過根據家人的多少,人多則多,人少則少。小蔥5棵就可以了,主要是看著顏色比較的好,也比較有味道些。白芝麻少量,加入之后做出來的餅子比較脆香
2.準備工作
將選用的小蔥洗凈之后,切成小段狀放入干凈的碗內,然后將雞蛋隨之打碎放入碗中;芝麻可能不少人感覺不少清洗,其實還是清洗下比較好,選用密度小一點的漏勺,然后在上面好好清洗一下,再放入干凈的碗中。隨之用杯子挖一杯子的面粉,加入水、鹽巴、十三香之后進行攪拌,使面粉能夠均勻地鋪開,不要凝結成團狀,攪拌成均勻的糊狀。
上電餅鐺
將心愛的電餅鐺拿出來之后,該它大顯身手了哦,插上電源,隨后倒入少量的油即可,感覺今天早上倒的有點多了,不過我要做2個餅子的。倒入食用油之后,用木鏟將油攤開,使其能夠均勻受熱。電餅鐺其實挺好使的,直接翻蓋形的,感覺時候差不多了,可以翻開蓋子看下,不像蒸饅頭不能看,這挺方便的
4.倒入面糊
待油基本上均勻攤開之后,此時的電餅鐺電源已經打開了,于是就倒入事先攪拌好的面糊,再用木鏟將面糊均勻攤開,使其能夠攤的薄點,然后蓋上電餅鐺的蓋子就ok了,待電餅鐺上面的燈由紅色變為綠色之后,變可以揭開上面的蓋子進行上面的炕了。如果想做熟的快點,可將上蓋的電源也打開,這樣時間更短,大概3分鐘就搞定了,所以在你不會影響你上班的時間,洗臉的功夫就夠了。
5.做好的薄餅
經過上下兩面的炕,一張餅子就這么輕松地完成了,完全是不用費什么功夫的,這也是懶人早餐吧,嘿嘿,只是攪拌面糊的時候費點時間,沒想到這么輕松地就搞定早餐了。其實時間劃分的不多,如果你幾時的話,最多整個過程10分鐘就搞定了,完全不影響你上班,孩子上學的時間。
6.切好待用
用木鏟將薄餅從電餅鐺里鏟出來,放在案板上用刀切成隨意形狀的小片,這樣方便吃,看著薄餅,小編忍不住切的時候嘗了一口,果然不出所料,那個美啊,真是只有吃到心里才能感受到的,你口水流了嗎?行動起來吧。在自己家里能吃上比外面買的還好吃的薄餅,真是太棒了,比外面的還衛生還干凈,何樂而不為呢,想在家里吃的,可以嘗試著做下,其實電餅鐺的花樣很多的哦
7.裝盤開吃
嘿嘿,看著早餐,孩子趕緊拿了一塊,哇塞,老媽的手藝真是不錯啊,切成小片狀,如果想蘸醬的話,可以蘸醬,不想蘸醬的話,吃著也還是很不錯的哦,主要是餅子里面加了芝麻,做出啦感覺特別的香脆。開始動口吃了哦,其實一點也不難,是吧。放在盤子里,我們大口大口地吃起來了,其實電餅鐺里還有一張呢,好好吃,吃的好好的。


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回答數:9363 | 被采納數:1

電餅檔早餐的制作方法不難:1. 餳好的面搟成大面片。
2. 在面片上倒點油,撒點鹽。
3. 用小刷子刷均勻后,將大面片卷起來。
4. 切成幾段。
5. 搟成圓餅。
6. 電餅鐺預熱后,下盤刷少許油,放入餅坯,餅面上再刷少許油。
7. 闔上蓋,選擇按鍵,烙熟后拿出來切塊食用。


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