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( 1 )將調(diào)制好的冰淇淋漿料(請(qǐng)嚴(yán)格進(jìn)照冰淇淋粉說明書所要求的調(diào)配比例調(diào)制)放置半個(gè)小時(shí)后，倒入冰淇淋機(jī)頂部的料桶內(nèi)漿料，要求漿料不能結(jié)塊。
(2)安自動(dòng)建啟動(dòng)機(jī)器、進(jìn)入自動(dòng)工作模式，也可以先按清洗建、待料攪拌均勻后，再按自動(dòng)建(清洗機(jī)器工作通過不要時(shí)間過長(zhǎng)(一分鐘即可)
(3)各種過程中，數(shù)碼屏自動(dòng)反映過程制冷過程，當(dāng)達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)機(jī)器
自動(dòng)停機(jī)。
(4)去用冰激凌粉時(shí)，取一只蛋筒或杯子，放在出液閥下面出口處，按下
出料手柄、就可以有冰淇淋擠出，推回手柄關(guān)閉。
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手工冰淇淋一般指意大利式手工冰淇淋。手工，顧名思義就是區(qū)別于工廠流水線制作方式采用手工方式制作的。雖然現(xiàn)代手工冰淇淋的制作過程總是輔助以機(jī)器設(shè)備，但是因?yàn)榕涞琢稀⒄{(diào)味、裝點(diǎn)以及貫穿整個(gè)制作過程的獨(dú)特性讓每一家冰淇淋店、每個(gè)廚師都能形成風(fēng)格迥異，這一點(diǎn)是工業(yè)化車間流水線上生產(chǎn)出來的冰淇淋產(chǎn)品無論在口感、品質(zhì)以及新鮮程度方面都無法同日而語的。 手工冰淇淋按照材料不同分為兩大類：一、牛奶為基底冰淇淋(milk based Ice Cream)。由新鮮的牛奶和高品質(zhì)的水果用傳統(tǒng)的意大利技術(shù)制作而成。在制作過程中，技術(shù)著重點(diǎn)在新鮮度和適中的濃郁度，且低糖低脂。不用牛奶加強(qiáng)它的醇濃的口感，只是需要適度的空氣含量。每天現(xiàn)場(chǎng)制作，制作期間到運(yùn)送嚴(yán)格控制在48小時(shí)內(nèi)。因?yàn)榈椭?，空氣含量少，它的重量基本是成分的重量。它品嘗起來味道很好，口感濃郁，絲滑如緞，水果清香。二、水為基底的冰淇淋(water based ice cream)，跟前者最大的不同是它既不含牛奶，也不含脂肪，而是100%的水果。如果把前者比作華麗的牡丹，那后者就象清新蓮花。水是基料，新鮮的水果是主料，制作成品有著不可思議的手工技巧，這種不含脂肪的冰激凌，品嘗起來真是味美極了。因?yàn)闆]有一滴牛奶，它比含有一定數(shù)量的空氣的意大利冰激凌要口感清新純正，沒那么厚實(shí)粘稠。水果的新鮮和香味保存得也非常好。
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John_4347
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酸奶冰淇淋
材料安佳淡奶油300g，全脂牛奶300g，白糖80g，酸奶400g，蛋黃4個(gè)
做法 1.蛋黃加白糖用電動(dòng)打蛋器打融
2.將蛋黃打至顏色發(fā)白
3.將牛奶、奶油加熱至將要沸騰，緩慢倒入2中，邊倒邊攪拌
4.再加入酸奶，拌勻入冰箱冷藏至5度左右
5.冰淇淋機(jī)事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時(shí)以上，拿出，按開始后，將冰淇淋液倒入。
6.冰淇淋機(jī)在攪拌10分鐘后，冰淇淋液體開始緩緩凝固
南瓜冰淇淋
材料低脂(2%)奶水(淡奶)300毫升，大雞蛋1個(gè)，黃砂糖100克，壓緊，罐裝南瓜泥300克，壓緊，香草精1茶匙，姜粉1/2茶匙，肉桂粉1/2茶匙，(肉)豆蔻粉(groundnutmeg)一大撮，鹽適量
做法 1.鍋中加熱奶水，至沸。
2.取一大鋼盆，打散雞蛋，與糖拌勻。逐漸攪入熱奶水，并拌入南瓜泥、香草精、姜粉、肉桂粉、肉豆蔻粉和鹽。放入冰箱冷藏。
3.完全冷卻后放入冰淇淋機(jī)(雪糕機(jī))，按制造商說明制成冰淇淋。稍加解凍即可上桌。
榴蓮冰淇淋
材料雞蛋2個(gè)，牛奶200克，糖40克，淡奶油200克，榴蓮果肉200克
做法 1.蛋黃+糖，攪勻
2.加入牛奶，攪勻，成蛋奶液
3.將蛋奶液小火加熱至濃稠，成蛋奶漿，放涼備用
4.淡奶油打至7分發(fā)
5.將榴蓮果肉制成果泥
6.將打發(fā)好的淡奶油加入蛋奶漿中，攪拌均勻
7.再加入榴蓮果泥，攪拌均勻
8.放入冰箱冷凍室，每隔40分鐘攪拌一次，約四五次后即可
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泰勒酸奶冰淇淋機(jī)價(jià)格如下： 志成機(jī)械設(shè)備有限公司 型號(hào)：S80-BYD1528U1 報(bào)價(jià)：￥5156.00 地址：濰坊市青州市譚坊鎮(zhèn)老鴨村 青州市先科機(jī)械設(shè)備有限公司 型號(hào)：G8012
來自求解冰淇淋機(jī)的報(bào)價(jià)2016-12-01 -
個(gè)人覺得東貝的還不錯(cuò)哦
來自冰淇淋機(jī)品牌哪個(gè)好？2014-04-20 -
硬質(zhì)冰淇淋機(jī)價(jià)格大約在2000~5000左右
來自硬質(zhì)冰淇淋機(jī)價(jià)格多少2015-05-05 -
您好，很高興能回答您的問題，。希望能幫到您
來自家用冰淇淋機(jī)多少錢2014-04-14 -
可以看說明書啊上面都有說明的，還可以去官網(wǎng)問客服，以及去店里問問
來自美的冰淇淋機(jī)怎么用求助2014-07-07
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