選擇什么樣的電壓力鍋內(nèi)膽比較好
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電壓力鍋用什么壓力鍋內(nèi)膽好?

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提問者:陳荌荌| 許昌| 847次瀏覽
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YY騎蝸牛闖世界
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你好!
選擇什么樣的電壓力鍋內(nèi)膽比較好
1、不銹鋼的內(nèi)膽是最好的,耐用又安全,符合健康衛(wèi)生要求。用不銹鋼的內(nèi)膽長時間燉骨頭,摩擦出來的小劃痕會看不太出來,但有一問題,不銹鋼加熱有盲點, 煮粥容易糊!所以電飯鍋采用不銹鋼底的很少,鍋底最好是合金復合底的,傳熱均勻,煮飯不糊底,別長時間放,問題不大的。制藥生產(chǎn)無菌產(chǎn)品都必須用不銹鋼的。
  2、煲湯的內(nèi)膽有不銹鋼內(nèi)膽、彩瑯內(nèi)膽,單內(nèi)膽的陶晶厚釜也可以,煮飯用的有陶晶厚斧內(nèi)膽和不粘內(nèi)膽。
  3、電壓力鍋出廠時就是雙膽的就是不銹鋼內(nèi)膽和復合涂層內(nèi)膽。
  4、陶晶厚釜的內(nèi)膽僅次于不銹鋼的內(nèi)膽,所以,選擇使用雙膽時,一般最好選擇不銹鋼內(nèi)膽陶+晶內(nèi)膽,再次就是彩瑯內(nèi)膽+陶晶厚釜,最后的是彩瑯+不粘。
  5、一個內(nèi)膽的基本都是陶晶厚釜。
  復合涂層內(nèi)膽主要用來做肉類,不銹鋼內(nèi)膽主要用來做粥類,這樣不容易混淆味道。復合涂層內(nèi)膽比較容易吸味,做完肉清洗后肉的味道可能會有一點點殘留。
  電壓力鍋的確是一個比較實用的烹調(diào)器具。它具有其它烹調(diào)器具無法比擬的優(yōu)勢,能滿足多方面的烹飪需要,能快速、安全、自動實現(xiàn)多種烹調(diào)方式,其節(jié)能、營養(yǎng)的特性是現(xiàn)代人追求的方向。


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superchen1
回答數(shù):10903 | 被采納數(shù):17

電壓力鍋不銹鋼內(nèi)膽
電壓力鍋內(nèi)膽中不銹鋼材質(zhì)的內(nèi)膽是最好的,也是最耐用和最安全的,符合健康衛(wèi)生要求。用不銹鋼的電壓力鍋內(nèi)膽長時間燉骨頭,摩擦出來的小劃痕會看不太出來。但有不銹鋼內(nèi)膽因為有加熱盲點, 所以煮粥容易糊!所以電飯鍋采用不銹鋼底的很少,鍋底最好是合金復合底的,傳熱均勻,煮飯不糊底。
一般認為,電壓力鍋內(nèi)膽以不銹鋼內(nèi)膽為最好,安全耐用,符合健康衛(wèi)生要求。用不銹鋼的內(nèi)膽長時間燉骨頭,摩擦出來的小劃痕不太看得出來,唯一的缺點是不銹鋼電壓力鍋內(nèi)膽加熱有盲點,煮粥容易糊,所以,電壓力鍋內(nèi)膽采用不銹鋼底的很少,鍋底最好是合金復合底,傳熱均勻,煮飯不糊底,只要不長時間擱置,問題不大。
優(yōu)點:挑選電壓力鍋內(nèi)膽,不銹鋼的是最好的,安全耐用,又衛(wèi)生!

缺點:加熱時存在盲點,受熱不均勻,煮粥時容易糊!


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