生鐵鍋與熟鐵鍋的區別,鑄鐵比較脆,熟鐵韌性比較好! 專家提醒,鐵鍋烹食可補鐵但不宜烹煮酸性食物 近日,“特富龍”被曝出“可能含致癌物”。
對于一般家庭而言,使用鑄鐵鍋較好點。除了節省熱量,相當于節約燃氣外,精鐵鍋還有其他優點: 第一,由于是精鐵鑄成,雜質少,因此,傳熱比較均勻,不容易出現粘鍋現象。 第二,由于用料好,鍋可以做得很薄,鍋內溫度可以達到更高
鑄鐵鍋就是我們常說的生鐵鍋。不過鑄鐵鍋與生鐵區別是鑄鐵是二次加工,大都加工成鑄鐵件。鑄鐵件具有優良的鑄造性可制成復雜零件,一般有良好的切削加工性。另外具有耐磨性和消震性良好,價格低等特點。 從材料上說,鐵鍋主要分為精鐵
生鐵鍋和鑄鐵鍋是一回事.沒有什么區別.我想你要問的是生鐵鍋和精鐵鍋吧.下面可以做參考. 據了解,生鐵鍋還具有一個特性,當火的溫度超過200℃時,生鐵鍋會通過散發一定的熱能,將傳遞給食物的溫度控制在230℃,而精鐵鍋則
含碳量的多少。就是技術的好壞。應該是精鐵好吧。個人推薦鐵鍋,因為中國人用鐵鍋已經有上千年的歷史了,而且鐵鍋可以補鐵,健康,可以爆炒,炒起菜來比較香,比較好吃。鐵鍋的不粘鍋不容易燒壞,鑄鐵鍋鍋干的時候一下水就壞了,鑄鐵鍋比