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新鍋“開鍋”、“養護”七步曲。
1.準備好一塊生肥豬肉；
2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗凈鍋身;擦干水(特別是鍋底)，將鍋置于灶上，中小火烘干；
3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當做“肥皂”一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面。
4.隨著不停的擦拭，鍋內溢出的融化黑豬油越來越多，“肥皂”也會變黑變小;
5.整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈，熱水凈鍋揩干，置鍋灶火重復步驟二、三、四;
6.生肥豬肉表面焦硬后，可用刀將其表層片除后繼續入鍋擦拭;每擦多一輪，鍋面便顯得較前更干凈，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可;(大約反復3-4次左右)。
7.鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，“開鍋養護”即大功告成。
你好，首先用洗滌劑將其洗干凈,然后盛滿水,撒上少許鹽,泡上24小時就可以用了。新買來的不粘鍋在使用前,應先將鍋洗凈擦干,在鍋面上涂上薄薄一層食用油,以增加不粘效果。用不粘鍋烹飪食物時，宜用小火和中火,切忌開大火干燒。
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你好，首先把普通鍋刷干凈，放到灶上開火烤干，然后在烤干的鍋里加入半湯匙花生油（其他食用油也行）。開中大火，讓花生油快速熱起來。看到油熱起來之后，把鍋端起，晃動鍋，使油均勻涂滿我們要用到的鍋內部分。再把鍋坐回灶上，把火關小
來自新鍋怎么用不粘鍋問下2016-05-11 -
你好，你買的不粘鍋，要看是帶涂層的不粘鍋，還是合金不粘鍋。如果是帶涂層的不粘鍋，一般不會粘鍋的，除非涂層脫落了。而合金不粘鍋，只是物理不粘鍋，比一般的鐵鍋不粘，但是實際上還是會粘鍋的，要看你的烹飪方法有沒有按說明書，或者
來自哪位指教下不粘鍋為什么會粘鍋2016-05-22 -
建議在做完飯后及時清洗不粘鍋。因為不同于涂層不粘鍋要冷卻后再清洗，不粘鍋是用2萬度高溫采用等離子技術把鈦合金（鉆石）澆鑄在鍋具的表面，可以直接熱鍋清洗。
來自哪位可以指點下怎樣清洗不粘鍋鍋底2018-01-14 -
1、鐵鍋生銹，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。 2、淘米水除銹：鐵鍋鏟、菜刀、鐵勺等炊具，在用過之后，把它們浸入比較濃的淘米水中，既能防銹，又可除去銹跡。 3、蔥頭擦拭生銹的刀，手到銹除
來自哪位知道新鐵鍋生銹怎么處理？2015-10-14 -
新鐵鍋生銹處理方法 第一：對于鐵鍋現存的銹，可以將鐵鍋燒熱后，用生的肉皮擦，注意，要將鍋內上上下下全都擦遍； ?? 第二：平時的保養上要注意，不要將鐵鍋洗得太“干凈”，特別是絕對不可用洗潔精洗鐵鍋，適當保留一些“油”
來自哪位知道新鐵鍋生銹怎么處理？2016-10-03
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