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棉織物退漿原理：
棉織物在織造過程中所使用的淀粉漿料，可以用酶退漿方法去除。酶退漿是利用淀粉酶使淀粉大分子中的甙鍵斷裂降解，淀粉轉化為分子較小且易于溶解于水的化合物，經過水洗即可去除。堿退漿是利用稀堿液在較高溫度下，使漿料發生膨化，降低漿料與纖維間的附著力，使其易于脫離纖維，經過充分水洗去除。棉織物退漿率的測定方法有多種，如碘量法、高氯酸法、水解法等。本；實驗采用碘量法測定退漿率。測定時先用稀酸或酶使棉織物上的淀粉漿料水解成葡萄糖，再用碘量法測定退漿前后水解產物葡萄糖的濃度來計算棉織物的退漿率。
棉織物退漿工藝使用的酶主要是淀粉酶，可以將分子量比較大的淀粉水解為分子量小得多的低聚糖(淀粉是聚合度較高的多糖)，低聚糖(糊精)更易溶解，在后續工藝中可以容易地與棉纖維分離，達到退漿的效果。用酶而不用酸堿等方法退漿的優勢在于酶的專一性保證了退漿過程一般不會損壞棉纖維，因為棉纖維主要成分是纖維素，淀粉酶對它無能為力。
棉織物退漿原理是利用淀粉酶使淀粉大分子中的甙鍵斷裂降解，淀粉轉化為分子較小且易于溶解于水的化合物，經過水洗即可去除。堿退漿是利用稀堿液在較高溫度下，使漿料發生膨化，降低漿料與纖維間的附著力，使其易于脫離纖維，經過充分水洗去除。
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