當進氣口煙氣排入煙道內時,會和下層往上排的煙氣相遇,二股氣流相遇會形成渦流和空氣幕,該渦流和空氣阻滯幕會對下層煙氣上行產生阻礙,一旦防火止回閥被油污粘住開啟失靈時,煙氣因上行有阻礙,便會向室內串煙。
在現代住宅中,通風煙道是公用的,樓內一個單元統一安裝煙道,住戶先將廚房油煙排到煙道,再從煙道排到室外。裝修時,由于施工人員對廚房煙道處理疏忽,如在安裝抽油煙機時,抽油煙機的管道與排風口連接不緊密;或者煙道周圍出現裂紋沒有
廚房煙道打出去:選擇大風量的抽油煙機,如果尺寸沒有限制,建議選擇歐式煙機(也就是所謂的直吸),同等吸力的情況下直吸的效果要遠遠高于側吸的效果,是密閉的廚房,又不怎么爆炒食物的話,3米的距離基本上是沒有問題的。