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飯盒可微波加熱時需要注意些啥?

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提問者:尤高峰| 商洛| 669次瀏覽
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已有3條回答

倪弘方
回答數:3875 | 被采納數:2

1.微波爐要放置在通風的地方,附近不要有磁性物質,以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態,使工作效率下降。還要和電視機、收音機離開一定的距離,否則會影響視、聽效果。2.爐內未放烹飪食品時,不要通電工作。不可使微波爐空載運行,否則會損壞磁控管,為防止一時疏忽而造成空載運行,可在爐腔內置一盛水的玻璃杯。3.凡金屬的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器,有凹凸狀的玻璃制品,均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中,不能直接放在爐腔內。4.帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調,以免爆炸。5.一定要關好爐門,確保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉后,不宜立即取出食物,因此時爐內尚有余熱,食物還可繼續烹調,應過1分鐘后再取出為好。6.爐內應經常保持清潔。在斷開電源后,使用濕布與中性洗滌劑擦拭,不要沖洗,勿讓水流入爐內電器中。


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姚端麗
回答數:4230 | 被采納數:0

據了解,目前廣泛用于微波爐加熱的食品盛器有陶瓷和塑料兩大類,現在國內市場上銷售的此類容器,無論陶瓷或塑料幾乎都標有“微波爐適用”字樣。而實際上這些產品的微波性能和質量差別極大。據裝修'>北京工業大學材料科學與工程學院楊儒介紹,以陶瓷為例,對用于微波加熱的陶瓷食品盛器應有比國標更高的要求。因為陶瓷的主要原料是化學成分為硅鋁酸鹽的黏土(高嶺土)。優質高嶺土經高溫燒結后性能穩定,無毒,微波介質損耗小,是理想的微波爐用盛器。而劣質高嶺土則混有各種金屬雜質。有些企業為了降低成本和加工方便,摻以鐵、鉛、鎘等化合物,這樣盛器的微波損耗就會增大,易于升溫。在微波爐中加溫時,這些金屬會少量析出,危害健康或造成慢性中毒。而瓷器上的彩釉,含有鉛、汞、鎘、錫等氧化物,加熱后更是健康殺手。而對于塑料類容器來說,專家認為,由聚乙烯(PE)熱塑成的盛器在-20℃~120℃范圍內化學性能穩定,微波損耗很小,無毒,是理想的首選微波爐盛器。用聚丙烯(PP)制作的盛器(包括薄膜),微波損耗要稍大于聚乙烯,也是較好的微波爐盛器。PP塑料制品可在100℃下長時間工作,在無外力作用時,PP制品被加熱至150℃時也不會變形。至于聚氯乙烯(PVC)、聚酯及聚碳酸酯(PC)、泡沫塑料盒、劣質保鮮膜、一次性餐盒以及形形色色的再生塑料甚至用廢棄物資加工成的劣質盛器則應堅決杜絕用于微波爐。更需要注意的是,由于在制作聚碳酸酯(PC)的實際過程中,原料雙酚A會有小部分沒有完全轉化到塑料中,遇熱會被釋放到食品中,會對發育中的胎兒及小孩有害。


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酆柳思
回答數:4677 | 被采納數:1

一、一些微波爐餐盒,盒體的確以5號PP制造,但盒蓋卻以1號PE制造,由于PE不能抵受高溫,故不能與盒體一并放進微波爐。為保險起見,容器放入微波爐前,先把蓋子取下。二、比較安全的材料有以下幾種:1.玻璃材質:包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結晶玻璃制成的器皿,由于微波穿透性能好,物理化學性能穩定,耐高溫,故適宜在微波爐中長時間使用。


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