1,搜索菠蘿生產(chǎn)通常有4個采收季節(jié):春果,4~5月成熟;正造果(夏果)6~7月成熟;秋果,10~11月成熟;冬果,12月~翌年1月成熟。也就是說,菠蘿產(chǎn)的時候很長,幾乎除了寒冷的冬天和炎熱的夏天之外,全年都可有。2,草莓是在 5.1 春交之際 成熟 。3,目前引入我國的美國提子品種主要有2個:一個是果實鮮紅色或鮮紫紅色,有光澤,外觀十分漂亮的紅提子,名叫“紅地球”,又叫“晚紅”,果實9月中下旬成熟4,木瓜又名鐵梗海棠,一般在9月下旬即成熟.成熟的木瓜果皮表面呈黃至橘紅色.
6至7月間是菠蘿蜜大量成熟的季節(jié)那個時候最甜.
保存方法:籮筐包裝,內(nèi)襯蕉葉或竹葉、碎紙。存放陰涼通風處,在溫度11~13℃、濕度85~95%條件下,可保存月余。
菠蘿蜜又稱樹菠蘿、木菠蘿、牛肚子果,古稱阿薩、婆那娑,是熱帶桑科常綠喬木木菠蘿的特大型果實。菠蘿蜜每年春天開花,果實6-7月成熟,成熟時香氣飄溢。果實巨大,最重達40公斤,被稱為水果之王。原產(chǎn)印度和東南亞。我國海南、廣東、廣西、云南、福建等省份均有栽培。
菠蘿蜜有30多個品種。成熟時,果內(nèi)藏無數(shù)個肉包,肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁;當?shù)啬贻p人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口,可以改變口腔異味;另外還有健體益壽的作用。此肉淡黃白色,味甘甜多汁;含種子100-500粒種子。果肉含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì),味深甜;仁核呈長卵形,含有淀粉,可烘焙或蒸煮食用,味如飯豆,味似板栗。果實結(jié)于樹干,樹齡愈大,果也愈大,木材也愈堅硬,堪稱"老當益壯"。
菠蘿蜜果實中果肉營養(yǎng)成分豐富,含總糖20.5%-21.7%、蛋白質(zhì)10.5%一17.2%、脂肪0.6%、碳水化合物23.4%、灰分0.5%、纖維質(zhì)1.8%。菠蘿蜜種子含碳水化合物38..4%、蛋白質(zhì)6.6%、脂肪0.4%、纖維質(zhì)1.5%、水分51.6%。
菠蘿蜜果實的每一部分均可利用,可作為消費者的食品或飲料。菠蘿蜜除生食外,還可制成果汁、果醬、果酒以及蜜餞等食品。最近的研究結(jié)果表明,用菠蘿蜜果實制成的果汁、果酒,氣味香濃,別具風味。果肉具獨特香甜味,鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。木材做家具及供建筑用材。根、葉入藥。
菠蘿蜜果皮發(fā)酵后可提取蛋白水解酶,作為抗水腫及抗炎藥物,口服可加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用,將阻塞于組織中的纖維蛋白及血凝塊溶解,可改善體內(nèi)的局部循環(huán),消除炎癥與水腫,對支氣管炎、關(guān)節(jié)炎、肩周炎等病癥均有療效。
中醫(yī)學認為,菠蘿蜜氣味甘、香、微酸、性平、無毒,補中益氣,有口渴解煩、醒酒等作用,但是菠蘿蜜同樣有菠蘿之過敏反應(yīng),亦可用鹽水及沸水漂燙處理后食用。