要說刀具什么牌子好,肯定是德國的雙立人,但是要說國內刀具什么牌子好,那就是陽江的十八子,杭州的張小泉,還有北京的王麻子,這三個我覺得都很出名。我家用的菜刀是杭州張小泉的,京東上買的,確實不錯,用起來也比較趁手。
哎,我還要多久才能夠有一個會照顧我的媳婦呢,苦惱我了,我可是很快做菜的,但是沒有媳婦和我品嘗呀,這個什么牌子菜刀好用的話,我覺得我家里面的那個牌子比較好,我奶奶這個年齡也可以用的,比較鋒利,他就是陽光十字刀這個*的喔。
國產的陽江十八子就挺不錯的,挑選菜刀時,注意看切口是否整直,夾鋼有無表明痕現象,刀口上有沒有發藍或發黃光的地方(這種現象是砂輪磨得過重了,產生了“退火”,鋼質就變軟了);還可以把刀口斜壓在另一菜刀的刀背上,從刀根至刀口往
王麻子廚房專用菜刀好,王麻子產品采用傳統工藝及新技術生產的“王麻子”牌產品,以鋼質優良,刃口鋒利著名,刀柄設計要人性化,拿握舒適。使用安全。刀柄有防滑設計,不會脫手傷及用者。
菜刀品牌可以選擇十八子或者雙立人的,好的菜刀手柄必須具有良好的抗沖擊強度和表面硬度,有比較好的尺寸和穩定性,還要有一定的耐化學藥品性和良好的絕緣性。