一、接穗選擇和搭配
　 根據品種的資源進行接穗選擇，再根據操作者的個人愛好進行合理的搭配，才能使被嫁接的茶花達到預期的效果。
　 接穗應選用優良無性系和樹冠中、上部外圍的枝條。茶花應選用所需品種植株上生長健壯、腋芽飽滿、葉色正常、無病蟲害的枝條。夏季用當年生春梢，秋季用當年生的春梢或夏梢作接穗。于清晨采集，放置于盛水的盆或杯中，以免失水干枯。接穗最好是隨采隨接，忌取陰枝、老枝和病蟲枝。
　 1.選株形、長勢相似的品種：如果所選品種長勢不同，勢必有的品種發芽早，有的發芽晚。發芽早的品種養分充分、長勢好、抽梢多，發芽晚的品種因養分被發芽早者耗盡而變弱。株形不同的品種嫁接在一起，有的直立、有的擴張。所以如果事先考慮不周，會使株形雜亂無章，有礙觀賞。
　 2.選花期一致的品種：選用花期一致的品種，在開花時可收到一樹多色、一樹多型的效果。但要達到如此效果也并非想象中那樣容易。如果都留有花蕾，勢必導致母株養分消耗殆盡，以后數年生長不旺。
　 正確的做法應是讓不同品種逐年分批分期開放，長勢旺的當年開，長勢弱的第二年再開。這有利于母株的復壯，保存有生力量。
　 3.選花期不一致的品種：選花期不一致的品種，目的是讓母株的花期一批接一批開放，這其實也延長了花期，是我們所希望的，但這必須要在母株樹勢強勁有力的情況下才有可能。否則只能讓早花品種開放。晚花品種因養分不足往往開不出花而“胎死腹中”，落花落蕾是最終的必然結果。所以這種嫁接對母株提出了一定要求，如達不到只能讓其以營養生長為主，使植株貯藏養分，明后年再開。
　 4.花色、花形搭配要合理：花色、花形的搭配完全可根據個人愛好來定。有喜歡文瓣的，也有喜歡武瓣的；有喜歡紅色的，也有偏愛白色的；要因人而異。如果選同一種顏色的品種，花期或一片火紅，或一樹銀妝，效果都很壯觀；如果覺得一種品種過于單調，可將各種品種交叉接于一樹，可達五彩繽紛的效果。
　 5.選同一樹種的不同品種：這樣做的目的是樹勢協調、美觀。如果一樹上分別接上茶花、茶梅，前者枝長葉大，后者枝細葉小，就顯得有點不倫不類，花形也有大有小，不論從哪方面講都不足取。
二、嫁接時間安排
　 為提高嫁接成活率，必須在砧木水分、養分吸收旺盛的時期，一般在5至9月份均可嫁接，據試驗結果表明，以6至7月為最佳嫁接時間。這時氣溫適宜，當年山茶花接穗已木質化，移栽的砧木苗已成活，嫁接成活率可高達90％以上。
三、嫁接方法
　 1.撕皮嵌接法：此法適宜夏秋季節砧木能剝皮時使用，成活率高，樹冠成形快，是大樹嫁接的主要方法。廣泛用于油茶林低改的高接換種，或利用油茶林嫁接茶花品種建立茶花資源林，以及利用油茶樹或其他山茶樹嫁接茶花制作茶花樁景。
　 在待嫁接部位，平行縱切兩刀，深達木質部，長約3厘米，寬度視接穗粗度而定，一般為0.3至0.5厘米，再橫切一刀，挑開樹皮，使切口成“H”形。取帶有一葉一芽的一段接穗，長約2.5厘米，在葉柄對面帶木質削成長條形平口，平口兩側用快刀削去皮線。將接穗嵌入砧木切口內，嚴密包扎，只露葉柄和腋芽。然后用一塊透明薄膜包封整個嫁接部位，內留3至5厘米空間，形成保濕罩。
　 2.三角嵌接法：此法可在春季樹皮不易剝離時使用，適于大砧木嫁接，抽梢快，形成樹冠早，嫁接愈合處平滑，非常適宜利用油茶樹樁制作茶花盆景時應用，只是操作技術要求稍高。
　 在嫁接部位斷砧，在砧木截口一側用利刀削成一凹三角形槽，長約2.5厘米，寬度視接穗粗度而定。取帶有一葉一芽的接穗，長約3厘米，從葉柄下削成相應的凸三角形。將接穗嵌入砧木槽內，使兩邊緊密接合，嚴密包扎接口。再用塑料袋罩住接穗及嫁接部位，形成保濕罩。接穗芽頭萌動后，逐步松開直至去掉保濕罩。
　 3.嫩枝嫁接法：指在未半木質化砧木新枝上嫁接半木質化接穗枝條，一般采用劈接法進行。接后用兩層塑料袋罩住接穗及嫁接部位，外面再套牛皮紙袋遮蔽強光。成活后逐步去掉紙袋及塑料袋。這種嫁接方法，由于砧木和接穗均為幼嫩枝條，形成層厚，愈合快，成活率高，是茶花嫁接育苗或培育一樹多品種茶花株的主要方法。
　 4.水扦插嫁接法：此法的優點在于管理簡便，適宜于家庭培育茶花時應用，利用油茶老樁嫁接茶花制作盆景時也常用此法。
　 砧木接穗的切削及嵌合與三角嵌接法基本相同，區別在于水扦插嫁接使用整個枝條作接穗，長約8至15厘米，接口包扎后，接穗下端外露3至5厘米。用盛水小玻璃瓶固定在砧木上，將接穗下端插在水瓶中。接穗愈合萌芽成長后，撤去水瓶，剪去接穗下端部分。