可以是可以,但達到的效果不一樣,微波爐適用于加熱食品,蒸煮類食品,微波爐的烘烤只是對一些比較薄的事物,如果你要烤蛋糕,餅干之類的食物,還需要專業(yè)的烤箱,味道更好。希望我的回答對你有所幫助!
微波爐可以當烤箱用的,為了防止在微波爐爐門關上后微波從爐門與腔體之間的縫隙中泄漏出來,在微波爐的爐門四周安有抗流槽結構,或裝有能吸收微波的材料,如由硅橡膠做的門封條,能將可能泄漏的少量微波吸收掉。
微波爐燒烤時的功率一般在850W-1050W之間,大多采用石英管或鹵素管加熱。(烤箱的功率一般在1500W以上)。單獨的燒烤檔只能烤一些較薄的片狀食物,如果烤雞翅雞腿之類的食物,外層即使烤焦了里面也不能烤熟,所以微波爐的
央視的經(jīng)濟頻道生活節(jié)目專門分析過這個問題呢。試驗結果是,微波爐也可以當烤箱,比如烤蛋糕。但效果沒有烤箱那么好。比如蛋糕會覺得干干的,被吸走了水分,沒有那么松軟。要烤東西還是專業(yè)的烤箱.微波爐只是應急的。
嚴格來說,兩者都有既定的功能,加熱和烘烤是兩種不同的食物做法。微波爐和烤箱最大的區(qū)別就是它們的加熱原理不一樣:微波爐是高頻微波激發(fā)食物內的水分子產(chǎn)生高頻諧振,利用水分子的振動摩擦產(chǎn)生的熱量加熱食物,是在食物的內外同時的,