已有3條回答
炒菜鍋生產廠家的產品比較不錯的是一款不粘鍋，價格450元，不粘鍋使用中應控制溫度不能過高，否則那層涂料會被破壞。前幾年美國杜邦公司生產的那種不粘涂料被曝高溫下會產生有毒物質，曾鬧得沸沸揚揚。不過這幾年沒有聲音了，不粘鍋產品照樣在賣，但是還是建議用鐵鍋吧，專家都說用鐵鍋有益于身體的健康。
目前大部分的炒菜鍋廠商的產品都是不錯的，不過炒菜鍋種類比較多，你需要根據自己需要購買，以下是各種炒菜鍋和其特點
1. 鐵鍋
材質特性：傳統的鐵鍋在材質上不含有其他特殊的化學物質，抗氧化能力比較強，因此在烹飪的過程中不會產生不宜于食用的溶出物，即使有鐵離子溶入到食物中，人在食用后也可以吸收鐵元素，鐵元素可用于合成血紅蛋白，因此用鐵鍋炒菜做飯可防止缺鐵性貧血。同時鐵鍋十分的堅固耐用、受熱均勻，在加熱方面效果出眾。
2. 不銹鋼鍋
材質特性：相比鐵質炒鍋，不銹鋼鍋的重量會輕盈一些，而且堅固程度卻不會打絲毫折扣，可以說很好的達到了熱量、重量與質量三者的平衡。除此之外，不銹鋼鍋不宜生銹，而且不會藏污納垢，在清洗的時候能夠大大降低工作量，時常清潔并且方法得當的話，鍋體能夠長時間的保持精美外觀。
3. 合金鍋
材質特性：合金材質的炒鍋多數為鋁合金制品，還有少數的鈦合金產品。由于合金技術的發展，時下市面上的合金鍋產品在材質上均對鍋體表面進行了充分的氧化，因此在安全指標上是完全經得起考驗的。相反，合金鍋由于帶有許多附加技術，能夠很好的避免不銹鋼制品和鐵制品鍋的一些缺點，使其在性能上處于兩者均衡的地位，既不會有明顯的優勢但同時也不存在一些惱人的缺陷，當然，我們不建議選用那些品牌不靠譜、價格低廉的合金炒鍋產品。
4. 其他材質的炒鍋
除了常見的上述三種鍋之外，其他比較有代表性的是麥飯石炒鍋和銅質炒鍋。
恩 哇哈哈哈，問對咯，同和裕自動炒菜機安全便捷，價格實惠，并且康業集團廠家提供的炒菜機哪有不好嘞！強烈建議你也買個，炒菜狠是方便滴。新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒寫色拉油擦擦才好用。如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱后，擦拭。方可用。
-
炒菜鍋很好，質量沒話說，到底是德國制造。連我爸媽都說好，鍋子的底我媽很喜歡，超級好，的確不粘，就是重了點，鍋子大小也不錯，用來炒菜就嫌小了，但做個煎餃，蛋餅什么的完全夠了，導熱很快。先說說包裝,裝箱很好,6面都用紙殼支撐
來自知道的說說炒菜鍋好用嗎2016-03-19 -
如果你不愿意做飯或者懶得做飯炒菜可以考慮。當然比不上飯店大廚，但是比其家庭還是可以的！
來自全自動炒菜鍋好用嗎？2014-11-15 -
你好，WOLL鍋子很好，質量沒話說，到底是德國制造。連我爸媽都說好，鍋子的底我媽很喜歡，超級好，的確不粘，就是重了點，鍋子大小也不錯，用來炒菜就嫌小了，但做個煎餃，蛋餅什么的完全夠了，導熱很快。先說說包裝,裝箱很好,6面
來自woll炒菜鍋好用嗎?2015-07-20 -
尖鍋比較起來好點。因為尖底鍋里油比較集中，而且在炒菜的過程中，比較好用勁，翻勺方便。。最好用黑鐵鍋。不要看難看。 即有營養，而且比較香。烙制面食用平底鍋比較好，餅，水煎包，餡餅太方便了，形狀平整。炒菜，燉菜等尖底鍋比較好
來自尖底炒菜鍋好用嗎？2015-07-24 -
這樣炒菜...有點沒意思吧，感覺好像全部是在蒸煮燉一樣！失去了做飯的樂趣
來自全自動炒菜鍋好用嗎2014-04-11
微信公眾號
土巴兔APP