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這樣的原因有很多：
1、高壓鍋在密封狀態，鍋內的氣壓遠遠小于鍋外的氣壓，遇到這種情況，必須要先把高壓鍋稍稍加熱一下；
2、有一種比較常見的是因為高壓鍋長時間沒有使用，膠圈老化，可以試著在接近膠圈的位置加上一點花生油，等待一段時間，好讓花生油滲透完全，然后試著用力旋轉鍋蓋，看看可否打開；
3、還有一種可能是高壓鍋的器件出現了故障，這種情況要拿去維修部看看啦！
建議高壓鍋在不使用的時候不要合上鍋蓋噢，這樣可以防止膠圈過快的變形老化，用的時候建議在膠圈上涂上一層薄薄的花生油！
高壓鍋蓋子打不開有三種情況：
一是正常工作中鍋內帶有壓力時，蓋子打不開，這是正常情況，為了保護用戶安全，特有的設計，請按正常操作程序泄壓后再次開啟即可；
二是鍋具的手柄因火力太強導致塑料熔化，造成鎖裝置損壞，卡死，最終造成蓋子無法開啟，更換上下手柄即可；
三是非正常操作導致蓋子扣合時錯位，最終造成鍋加熱后即便泄壓了，也無法開啟，此時須請專業人員來開啟。
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如果做的是粥還是有壓,有個孔,里面有個浮子按下去就打開了,或者等溫度冷下去。鍋蓋密封圈漲起來，久一點用力肯定能打開鍋蓋，換下質量好的密封圈解決問題。希望能幫到你。
來自誰能說下美的高壓鍋打不開怎么辦?2016-06-03 -
您好，一般正常情況下高壓鍋打不開是因為國內壓力過大，千萬不要強行去開，冷卻半小時之后再開基本就沒有任何問題的。 如果是使用過程中打不開的，可能與鍋內壓力高有關，可以用一只手向下壓著鍋蓋，另一只手慢慢按開啟方向旋轉打開；
來自各位說下高壓鍋卡住了打不開怎么辦2017-12-13 -
可能的原因有：一是沒有完全泄壓，耐心等待徹底泄壓即可。二是時間長了，雖然壓力已經降到了正常大氣壓，但安全閥由于與鍋蓋間阻力增大（油污、食物殘渣及氧化物），不能自然下降到能夠使鍋蓋正常打開的位置，如果是此種原因，可以用筷子
來自高壓鍋蓋打不開怎么辦？2015-07-25 -
1：順時針旋轉鍋蓋，如果鍋蓋活動，說明鍋內沒有氣壓，打不開鍋的主要原因是止開伐沒有回位，阻止你打開鍋蓋。解決的辦法是你可以找一個硬物（譬如筷子之類的東西），壓一下止回閥，促使止回閥回位即可打開鍋蓋。 2：如果順時針旋轉
來自蘇泊爾高壓鍋打不開怎么辦2015-08-30 -
可能的原因有：一是沒有完全泄壓，耐心等待徹底泄壓即可。二是時間長了，雖然壓力已經降到了正常大氣壓，但安全閥由于與鍋蓋間阻力增大（油污、食物殘渣及氧化物），不能自然下降到能夠使鍋蓋正常打開的位置，如果是此種原因，可以用筷子
來自誰清楚蘇泊爾高壓鍋打不開蓋怎么辦2017-12-16
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