微波爐食用禁忌:
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哪些器皿適用于微波爐哪位熟悉的說說

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提問者:魯菱凡| 淮安| 625次瀏覽
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已有2條回答

西紅柿5037
回答數(shù):15706 | 被采納數(shù):3

你好,適合微波爐的器皿材質(zhì)有陶瓷,玻璃,木質(zhì),紙質(zhì),塑料以及褐化器皿。其中紙質(zhì)和塑料只適合短時(shí)間加熱或者復(fù)熱!
微波爐食用禁忌:
1、忌用普通塑料容器:使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,一是熱的食物會(huì)使塑料容器變形,二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì),污染食物,危害人體健康。
2、忌用金屬器皿:因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。
3、忌使用封閉容器:加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器,因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內(nèi)壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時(shí),也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁,或者濺出傷人。
4、忌超時(shí)加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時(shí)間超過2小時(shí),則應(yīng)丟掉不要,以免引起食物中毒。
5、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱:因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng),第二次再用微波爐加熱時(shí),由于時(shí)間短,不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。
6、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類:因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后,實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
7、忌油炸食品:因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí),切忌開門,而應(yīng)先關(guān)閉電源,待火熄滅后再開門降溫。


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小L童鞋阿
回答數(shù):9222 | 被采納數(shù):2

你好,適用于微波爐的器皿在底部有“微波爐適用”字樣,普通的陶瓷碗、玻璃碗、塑料樂扣不含金屬成分的器皿也可以的,但如果沒有標(biāo)明微波爐適用,日久后容易開裂,塑料樂扣會(huì)產(chǎn)生熔化粘連現(xiàn)象。


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