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買茶壺講究有哪些?

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提問者:卜美偲| 金華| 1068次瀏覽
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已有3條回答

回答數:4775 | 被采納數:10

買茶具有講究 不同茶葉配不同的茶具 選擇茶具,除了注重器具的質地之外,還應注意外觀的顏色。只有將茶具的功能、質地、色澤三者諧調,才能選配出完美的茶具。陶瓷器的色澤與胎或釉中所含礦物質成分密切相關,而相同的礦物質成分因其含量高低,也可變化出不同的色澤。陶器通常用含氧化鐵的黏土燒制,只是燒制溫度、氧化程度不同,色澤多為黃、紅棕、棕、灰等顏色。而瓷器的花色歷來品種豐富,健康茶變化多端。 如以主茶具色澤為基準配以輔助用品,則更是天衣無縫。各種茶類適宜選配的茶具色澤大致如下: 綠茶:透明玻璃杯,應無色、無花、無蓋。或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。 花茶:青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯。 黃茶:奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。 紅茶:內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。 白茶:白瓷或黃泥炻器壺杯及內壁有色黑瓷。 烏龍茶:紫砂壺杯具,或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯為佳。 茶葉的沖泡,一般只要備具、備茶、備水,經沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色、香、味充分發揮出來,沖泡得好,也不是易事,要根據茶的不同特性,應用不同的沖泡技藝和方法才能達到。現代人生活節奏快,“道具”簡單、泡法自由的傳統式泡法十分適合大眾。   一般人在家中或辦公室中常用陶瓷杯或玻璃杯泡茶,方法簡便,但因茶葉與茶湯一起浸泡,易使茶湯苦澀難喝;比較實用的是泡大壺茶,但要按一定的比率來放置茶葉與水量,一般標準比率為茶葉∶水=1∶50,大約沖泡5至6分鐘后,把茶湯倒入另外的容器內,再慢慢飲用;如需同壺再泡,加入開水即可,但宜加長沖泡時間。 比較講究的泡茶方式是茶藝泡茶,在生活中加入了藝術的因素。首先得準備一套茶具,包含茶壺、茶杯、茶船、茶盅、茶巾和煮水器等。先將茶葉置入茶壺內,置入量約為壺之1/3-1/2,沖入開水,蓋妥壺蓋,第一泡約60秒即倒出,倒茶時應來回倒入茶杯內,以求茶湯濃淡均勻。但常有人將第一泡茶以數秒鐘沖泡后,倒入茶杯和茶盅內,再倒掉不喝,此乃為提高茶壺及茶杯溫度,以促進茶葉香氣的揮發,稱之為“溫潤泡”。要喝第二泡時,再沖入開水,往后每一泡,時間應順延15-20秒,即可倒出飲用。


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回答數:17157 | 被采納數:82

茶壺(英文:teapot),是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具的一種,主要用來泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成,壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。由于壺的把、蓋、底、形的細微差別,茶壺的基本形態就有近200種。泡茶時,茶壺大小依飲茶人數多少而定。茶壺的質地很多,目前使用較多的是以紫砂陶壺或瓷器茶壺。相關經典名句:"一器成名只為茗,悅來客滿是茶香。"


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回答數:1524 | 被采納數:4

您好,裝修'>沈陽螞蟻裝飾為您解答:
選壺時,可把壺去掉蓋子倒過來放在玻璃板上,看看壺口、壺嘴是否大致在同一水平面上,壺把要拿在手上覺得舒服才好。因此,選一把壺要求注意以下 10 個方面的因素: (1)敲敲聲音,是否有碎裂聲:如果是“卟、卟”的沉悶聲,說明燒得不夠;如果聲很尖銳,又說明燒得過頭。燒得“生”會大量吸水、滲水;燒得太“熟”,又很容易碎裂。 (2)把壺放在桌上,按按四角,是否有蹺動:壺蓋和壺口是否緊密?如果太松就不好,如稍微緊一點,可以用金剛砂自己磨一下,寧緊勿松。測驗的方法可以在裝滿水后用指按在氣孔上,如倒不出水,稱為“禁水”,是好壺。 (3)檢查壺嘴的流水在出水時有否濺射和打旋,在提高 30 厘米左右倒水時,突然把壺持平,看壺口下有沒有滴水和有水珠掛著,如果有以上現象的,都是有缺陷的壺。 (4)裝滿水以后,一手拿著壺把,手指要沒有不自在和吃力的感覺。 (5)壺的容量不一,應該根據自己品飲的習慣及持壺力氣的大小來選擇。 (6)打開蓋子看看內壁是否干凈光滑。壺身通向壺嘴的地方有單孔、多孔網狀、球形網狀幾種。單孔太細太粗都不好,前者是流水慢,后者是倒水時茶葉要進入口腔;如是網狀,看是否太密太粗,否則不易清洗。 (7)泥色是否滿意。 (8)造型是否滿意。 (9)壺紋和壺的裝飾銘刻內容和技法是否喜歡。 (10)擺在一定的距離內,你對它的氣質是否感到滿意。 如果這 10 個方面都稱心,你就選上一把好壺了。


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