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微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電波，被加熱介質物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻點磁場作用下，其極性取向將隨著外電場的變化而變化。造成分子的運動秀相互摩擦效應，此時微波場的場能轉化為介質內的熱能，使物料溫度升高，產生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。
光波爐又叫光波微波爐，它和普通微波爐的最大區別，就在于其加熱方式。普通的微波爐，內部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以后很難冷卻，容易導致燙傷；而石英管的熱效不太高。 光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管)，能夠迅速產生高溫高熱，冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從而保證食物色澤。從成本上來講，光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢，所以，現在光波管在微波爐技術上的使用非常普遍。 實質上，光波是微波爐的輔助功能，只對燒烤起作用。沒有微波，光波爐只相當于普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波微波組合操作。也就是說，光波爐兼容了微波爐的功能。
光波爐曾在微波爐市場掀起了一股炒作的熱潮；如今，浪潮退去，微波爐市場卻并不平靜。面對市場上讓人眼花繚亂的光波爐產品，人們不禁要問，光波爐和微波爐到底有什么區別？目前微波爐的市場狀況如何？ 光波爐又叫光波微波爐，它和普通微波爐的最大區別，就在于其加熱方式。普通的微波爐，內部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以后很難冷卻，容易導致燙傷；而石英管的熱效不太高。 光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管)，能夠迅速產生高溫高熱，冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從而保證食物色澤。從成本上來講，光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢，所以，現在光波管在微波爐技術上的使用非常普遍。 實質：光波是微波爐的輔助功能，只對燒烤起作用。沒有微波，光波爐只相當于普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波微波組合操作。也就是說，光波爐兼容了微波爐的功能。 光波爐的烹飪原理及特點： 1.熱旋風對流，是食物最徹底的均勻受熱方式,他可以讓食物全方位受熱, 解決了普通烤爐加熱不均勻的缺點,并提高了熱效率. 2.對流熱分子的高度穿透力，在快速將食物熱熟的同時，百分之百殺菌 且不破壞食物營養組分,保持烹飪后食物中的充足水份,原汁原味，營養極易被人體吸收。 3.充分運用玻璃容器的空間，創意各種煮食方式，烹飪出各種美味、 美容、保健食物，玻璃容器可取出清洗。 4.功能多，燒、烤、煎、蒸、焗、烘、爆、消毒、再加熱樣樣皆能。 5.無油煙煮食，無輻射污染降脂肪創意，再加熱應用…， 他能使食物保持原汁原味、營養保健，新一代光波爐產品給家庭帶來健康，為煮食添加樂趣, 使現代健康家庭的必須品. 熱波爐： 全透明的玻璃容器,讓您全程觀察烹飪過程,享受烹飪的樂趣; 分體式設計,方便清洗,有效防止電器內細菌的滋生,干凈衛生; 旋風式設計,形成均勻、持續的熱旋風, 使所烹飪食物均勻受熱,充分利用了熱能; 科學、人性化的定時和溫控設定,使您烹飪時一步到位,簡單、方便; 烹飪功能齊全,具備煎、炸、烤、烘、焗、蒸、西式拌炒、加熱、解凍、消毒等10多種功能, 實現了微波爐和電烤箱所不能實現的功能, 足以取代目前常用的10多種家用電器;
鈦晶光波微波爐有美的，松下，海爾的都有，隨著現在鈦晶的火熱，不法商家會拿發晶或者粗發晶去冒充鈦晶，很多人始終搞不清鈦晶和發晶的區別，其實最簡單的判別方法就是發晶不管是粗發還是細發，只要晶體內的發絲像頭發絲一樣發絲狀的都是發晶，只有晶體內是片狀、板狀的鈦晶板才能真正意義上的算是鈦晶。
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它們最大的區別就是，加熱的方式不同而已，光波爐的加熱方式是波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管)，是通過遠紅外發熱原理加熱的,在接通電源后爐內的紅外線組件可在數秒內產生600℃-700℃的高溫(電磁爐最高溫
來自微波爐與光波爐的區別？2017-06-15 -
光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產生巨大熱量，光波爐也有微波功能，它的“光波”功能主要是烤食物的，“微波”功能是加熱飯菜的。不能單純的說哪個危害大，因為電器或多或少都有些低輻射的，而新型的微波爐（光波爐）比用
來自光波爐和微波爐的區別和危害有哪些？2016-12-05 -
您好，它們的加熱方式不同，光波爐是從外向內加熱，表面溫度較高，一般用作烤炸食品（烤雞、烤鴨等）；而微波爐是從內部加熱，一般用作翻熱食物。你可自己試驗，用一大一小兩個杯子套在一起裝滿水，然后放在微波爐里熱20秒拿出，你可以
來自蒸器微波爐光波爐蒸立方兩者有哪些區別2016-04-14 -
微波爐光波的很不錯的。這類微波爐具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體 、對周圍環境無影響的特點，而且這類微波爐由于需要必須附有溫度控制器 ，可防過熱，省電又安全。希望能幫到你
來自求助大神微波爐光波的好嗎2016-05-14 -
貌似光波微波爐好先進的樣子，難道是升級版的微波爐？、？
來自光波微波爐好不好2014-05-18
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