優勢一、低溫免水鎖住營養
Vitalok低溫免水煮食法是一種健康的烹煮方式,它可以保留食物天然的原汁原味,避免食物因高溫烹煮而流失營養和原味的問題,而且烹調出來的食物甜度、口感更佳。此外,無需緊盯爐火或時常翻攪食物,還可有效減少油煙和事后清潔工作,讓做菜變得從容、優雅。Vitalok低溫免水煮食法原理:“蒸汽鎖”
安利皇后R鍋具采用密實鋼材,精湛工藝,鍋蓋與鍋身緊密結合。因此,加熱時產生的蒸汽在鍋體和鍋蓋之間形成水膜,精密特重的鍋蓋加上這層水膜,就能在烹飪時形成緊密的“蒸汽鎖”,讓蒸汽熱力在鍋內均勻循環,只需少許火力即可煮食食物。“蒸汽鎖”能利用食物中的天然水分進行烹煮,不需加水或油就能完成料理,能夠充分保留食物的營養成分與原味。Vitalok低溫免水煮食法技巧
步驟一:區分食材,斟酌加水。
洗凈食物,利用附著在食材上的水分(尤其是葉菜類),或是加少量水,進行烹煮。
脂肪含量較高的肉類:如肥肉或鮭魚等脂肪含量較高的肉類,可直接放入鍋中烹調,不需添加水或油。
脂肪含量較低的肉類:如瘦肉類,則需加入少量油或水進行烹調。
含充足水分的食物:如新鮮蔬果或海鮮等食材,只需清洗好放入鍋中烹煮即可。
不含水分的食物:如果是米食、通心粉、面條、干谷、干果、干豆等不含水分的食物,則需另外加適量的水烹飪。
步驟二:預熱→加冷油→放食材→蓋鍋蓋。
預熱鍋子后,加入少量油,并將食材下鍋,然后蓋上鍋蓋。以中火開始加熱。整個烹調過程只需要使用中火或小火。
如需進行無水烹飪或無油烹飪,請按以下步驟:
無水烹飪:將帶有水分的食材下鍋,然后蓋上鍋蓋,以中火開始加熱。
無油烹飪:預熱鍋子后,再將食材下鍋,然后蓋上鍋蓋,以中火開始加熱。
步驟三:蒸汽溢出→旋轉鍋蓋形成“蒸汽鎖”→調小火。
待鍋蓋邊緣溢出蒸汽時,請將鍋蓋旋轉一圈,若鍋蓋能自由旋轉,則表示已形成“蒸汽鎖”。此后將爐火調成小火。當鍋骨達到適宜的溫度時,蒸汽會間歇式少量溢出,若蒸汽仍不斷溢出,須將爐火轉成最小火力。
步驟四:確認烹煮完成。
依食物材料及數量調整烹煮時間,確定食物煮熟后即關閉火源,菜肴可起鍋上桌。烹調過程應避免打開鍋蓋,以免破壞“蒸汽鎖”;若想看食物是否煮熟,可稍微掀起鍋蓋,若食物尚未煮熟,請立刻蓋上鍋蓋,并將爐火轉成中火烹煮以重新形成“蒸汽鎖”,再調回小火烹煮。Vitalok低溫免水煮食法好處:營養高,口感好Vitalok低溫免水煮食法利用蔬菜自身的水分和洗菜時附帶的水分進行烹飪,或者是利用肉和魚自身的脂肪進行煎炒,不僅味道更可口,而且營養價值更高。實驗證明,經由 Vitalok低溫免水煮食法烹煮出的食物,無論在甜度、口感、維生素及礦物質營養成分的保留、食物原色及原味的保存等,均比一般的煮沸法出色。此外,烹制出的食物熱量也比一般油炸方式低,吃得更健康!
優勢二、層疊煮食繽紛佳肴
安利皇后鍋具憑借優異的導熱性能,發展出獨特的層疊煮食法:藉著小鍋疊大鍋的方式,只需一具爐火,熱力就能從最下方的鍋子一直傳送到最上端的鍋子,一次完成燜煮、水蒸、溫熱等各種烹制法烹飪菜肴,達到節省能源和精力的效果。運用時可視菜肴分量與烹煮時間的長短,設計適合的組合模式。
層疊煮食法技巧:
大鍋在下、小鍋在上
將較小的鍋具放在較大鍋具上方。
體積大、重量重者在下
下層鍋具放置分量多、體積大、重量較重且需較長時間烹煮的食物,如肉類、雞鴨或燉湯。
上層鍋具放置分量少、體積小、重量輕且烹煮時間較短的食物,如烹調蔬菜、調理醬汁、加熱剩菜或保溫食物。
中火開火
以中火加熱,等蒸汽鎖形成后,再轉成小火烹煮。
小鍋預熱后再層疊
小鍋欲疊至大鍋上層時,先用另一爐火將小鍋預熱至形成蒸汽鎖,再移至大鍋上;若僅要利用小鍋融化、加熱或保溫食物,則不需等小鍋形成蒸汽鎖。
小鍋不得放入大鍋中煮食
除了焙碟及鋼杯外,切勿將小鍋直接放入大鍋中煮食。
優勢三、優異材質堅固安全
安利皇后鍋具采用18/8的不銹鋼作為原材料,材質堅固、耐用,性質穩定、安全。鍋具結合采用18/8不銹鋼與多種金屬的多層式結構,構造緊密,保持了不銹鋼的優異性能,具有防銹、防凹陷、避免磨損及臟污的效能,又兼備多種金屬的優點,導熱快速均勻,并能維持較長的保溫效果,適用于大多數爐具。
18/8不銹鋼結合多種金屬的多層式結構
鑒于不同的鍋具有其不同的烹飪用途和烹飪方式,安利皇后R鍋具二十一件套分別采用了七層式、三層式和單層式三種規格。其中煎炒鍋和1.4升煎鍋采用了七層式結構,使其導熱迅速均勻,炒菜不易粘鍋,以滿足中國消費者通常習慣用的快炒烹飪方法;6升湯鍋和1升、2升、3升鋼鍋主要適用于燜、燉、煮等需時較長的烹飪方法,為此使用導熱性略低的三層式結構,以避免過高的導熱性造成鍋內長時間高溫,導致燒干鍋、燒焦、燒糊等現象發生;鋼杯、承架、焙碟、蒸濾鍋、鍋蓋由于不直接接觸火源,所以采用了單層不銹鋼設計。
優勢四、人性設計精致工藝
安利皇后鍋具外層經精工打磨,光潔美觀,不易留刮痕,可直接盛裝食物上桌,真正是入得廚房,出得廳堂。其隨處可見的人性化設計,讓您在烹調料理時更輕松、安心。
鏡面鍋身及鍋蓋:晶亮新穎,容易清潔;
特殊設計的鍋緣:傾倒湯汁時不易滴落外溢;
人體工學設計的鍋蒂、鍋柄、鍋耳:采用酚醛樹脂,耐高溫達攝氏204℃,好拿不燙手;經過霧面處理,不易滑手;
人性化設計的鍋柄:鍋柄設計多了拇指施力點,可將把鍋具的重量,均勻分散到整個手掌上,令握持更輕松;鍋柄內置不銹鋼支架,外加阻隔環,堅固并更隔熱;
護指裝置:避免手指燙傷;
懸掛環:提供懸掛收藏的選擇,節省存儲空間;
防火鋼圈:避免鍋柄燒融,提取時較不燙手;
優勢五、節能高效物超所值
安利皇后鍋具導熱性能好,可將熱能均勻、快速地傳導,因此可使用層疊煮食法一次完成多種菜肴的烹飪,且只需中、小火,節省能源; Vitalok低溫免水煮食法可保留食物的原汁原味,僅需使用少量油、水與調味料,就能烹調出營養可口的佳肴。
優勢六、易于收藏節省空間
收藏安利皇后鍋具時,可以十分方便地以相互套疊的方式或將鍋蓋翻轉、扣進鍋中收放,節省空間。
安利皇后鍋具六大優勢
優勢一:優異材質,精工制造,鎖住營養。鍋蓋和鍋身緊密結合,加熱時食物中的水份會生成“蒸汽鎖”,讓蒸汽熱力在鍋內均勻循環,保留食物中的原味和營養
優勢二:低溫免水煮食法,僅需中小火及少量油、水即可完成烹飪。節能高效,減少油煙,有利健康
優勢三:憑借優異的導熱性能,可在同一具爐火上采用層疊煮食法,一次完成燜煮、水蒸、溫熱等各種菜肴,高效更節能
優勢四:安利皇后鍋具二十一件套,能滿足煎、煮、炒、炸、蒸、燜、烤、燉等各種烹飪方式,無需額外添購烹調用具
優勢五:具有高壓鍋的性能,沒有高壓鍋的危險,堅固安全耐用。
優勢六:節能高效,物超所值。(1)省油:原來2個月1桶,現在3個月1桶,年省油80元*2=160元 ;(2)省燃料:原來1個月1罐氣,現在3個月2罐氣,每年節省85元*4=340元;(3)省去抽油煙機和其他鍋具及電費共1200元;(5)買鍋返點693元;(6)賺營養:2元*365天=730元/年;(7)合計:(160元+340元+730元)*4年+1200元+693元等于6813元,即4年即可把安利鍋的錢省出來。(按一般家庭計算)
安利皇后鍋具還是有很多優點的,在人們不斷的追求時尚便捷,安全高效,健康環保的宏愿下,安利皇后鍋具順勢而生。它解決了人們的廚房恐懼癥。安利皇后鍋具導熱性能好,可將熱能均勻、快速地傳導,因此可使用層疊煮食法一次完成多種菜肴的烹飪,且只需中、小火,節省能源;Vitalok低溫免水煮食法可保留食物的原汁原味,僅需使用少量油、水與調味料,就能烹調出營養可口的佳肴,實驗結果顯示,還可分別比傳統煮沸法和炒法節省約70%和55%的煤氣。
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安利皇后的鍋具的優勢表現在:
1.鍋具具有良好的耐高溫腐蝕性,使用壽命比鋁鍋、鐵鍋更長;
2.在煮飯的過程中,不會有金屬滲析出來,保證食物的安全,吃得放心;
3.安利皇后鍋具不掉色,長久的保持外觀的質感;
4.安利皇后鍋具易清洗,簡潔方便,還不易附著污垢;
5.安利皇后鍋具熱效高,比傳統煮沸法和炒法節省約70%和
安利皇后鍋具烹飪優勢 1.能夠改善烹飪方式,鎖住食物更多的營養;
2.傳統圓底設計,不但方便食物翻炒,配合高鍋蓋和大直徑還能打造出超大的煮食空間;
3.擁有貼心人體工學設計的鍋蒂及鍋耳,采用隔熱式樹脂,不燙手;
4.鍋身采用五層式結構,導熱快且均勻;
5.特有的Vitalok低溫免水煮食法,節約油和煤氣; 安利皇后鍋具售價及服務
6.安利皇后鍋具套件的市場售價在七千元左右,單炒鍋售價兩千多元,相比傳統的鍋具價格要稍高一些,但是其使用性能卻是很強的。