1、100毫升以下的小咖啡杯
多半用來(lái)盛裝濃烈的意大利式咖啡或單品咖啡,例如只有50毫升左右的意大利濃縮咖啡,雖然幾乎是一飲而盡,但咖啡飲盡杯有余香,那徘徊不去的香醇余味和那似乎永遠(yuǎn)溫暖的溫度,卻最能溫存你的心腸。而加了牛奶泡沫的卡布奇諾,容量則比意式咖啡杯略大,寬闊的杯口,可以展示風(fēng)影美麗的泡沫。
2、200毫升左右的一般咖啡杯
最初常見的咖啡杯,清淡的美式咖啡多選用這種杯子,有足夠的空間,可調(diào)配,簡(jiǎn)單自由,就像美國(guó)一樣。
3、300毫升以上的馬克杯和牛奶咖啡杯
加了大量牛奶的咖啡,像拿鐵,美式摩卡,用這種多用馬克杯才足以包容他香甜多樣的口感。而浪漫的法國(guó)人則慣用一大碗牛奶咖啡,渲染一整個(gè)早晨的雀躍心情。
1.顏色
咖啡杯的色彩會(huì)影響心情及視覺空間大小,因此在購(gòu)買咖啡杯時(shí),應(yīng)將色彩列為考量要素,例如素色桌巾,即可配上顏色較豐富的咖啡杯,而主色彩的決定,最好還是以與桌巾同色系或互補(bǔ)色系為佳。
2.適用性
雖然目前咖啡杯的流行風(fēng)格較傾向于色彩輕松、造形多樣、材質(zhì)輕盈,但是在實(shí)際選用時(shí)仍應(yīng)考量其適用性為主,以想要營(yíng)造何種家庭氣氛為考量,再?zèng)Q定何種咖啡杯花樣,例如溫馨的氣氛,即可選擇暖色系的水果花樣。
3.價(jià)格
其實(shí)一分錢一分貨是一種不變的道理,但如何在有限的預(yù)算之下購(gòu)買到最美觀實(shí)用的咖啡杯,可能就需多花一點(diǎn)功大了!至于影響咖啡杯價(jià)格的因素主要有四點(diǎn),即是溫度、村料、色彩和設(shè)計(jì)。在燒制時(shí)溫度愈高,難度愈高,因此價(jià)格也就愈貴;而材質(zhì)則是以雜質(zhì)愈少的愈好,至于色彩和設(shè)計(jì)則是顏色愈多,造型愈特別,成本也就愈高。相信了解這些特點(diǎn)之后,在選購(gòu)時(shí)就不會(huì)吃虧上當(dāng)了。
4.多比較
所謂貨比三家不吃虧,買咖啡杯亦要如此,不僅可選擇的樣式增多了,價(jià)差亦是應(yīng)該注意的事,而且更要辨別材質(zhì)的好壞,以免買到劣質(zhì)品,那就得不償失了!
咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯兩種,近年來(lái)在咖啡一定要熱熱地喝的觀念下,不少咖啡杯廠家也配和這種講究,開發(fā)出保溫效果的陶器制杯,甚至比瓷器制杯更好的骨瓷杯,使用這種質(zhì)地內(nèi)含有動(dòng)物骨灰的骨瓷杯,可以使咖啡在杯中溫度降低速度較慢。但由于它的價(jià)格比前面兩者貴很多,所以一般家庭較罕使用,只有在比較講究的咖啡館內(nèi)見得到,而且數(shù)量不是很多。
在選購(gòu)咖啡杯時(shí),可依咖啡的種類和喝法,再配合個(gè)人的喜好及飲用場(chǎng)合等條件來(lái)選擇。一般而言,陶器杯子較適合深炒且口味濃郁的咖啡,瓷器杯子則適于口感較清淡的咖啡。另外,喝意大利式咖啡一般都使用100cc以下的小咖啡杯,而喝牛奶比例較高的咖啡,如拿鐵、法國(guó)牛奶咖啡時(shí),則多使用沒(méi)有杯托的馬克杯。
除此之外,咖啡杯的色調(diào)也相當(dāng)重要。咖啡液的顏色呈琥珀色,且很清澈。所以為了將咖啡這種特色顯現(xiàn)出來(lái),最好是用杯內(nèi)呈白色的咖啡杯。一些在制作上忽視這個(gè)問(wèn)題,在咖啡杯內(nèi)部上各種顏色,甚至描繪上復(fù)雜的細(xì)花紋的做法,往往會(huì)讓我們難以由咖啡顏色來(lái)辨別咖啡沖泡完成的情形。
此外,購(gòu)買咖啡杯的過(guò)程中,還要在意個(gè)人的喜好,像拿起來(lái)看看是否順手,看起來(lái)色澤是否明亮等信息也是要注重的,如此使用時(shí)才會(huì)感到方便舒服。同時(shí),咖啡杯的重量,以挑選重量輕的為宜,因?yàn)檩^輕的杯子,質(zhì)地較密致,質(zhì)地密致表示杯子的原料顆粒細(xì)微,所制成的杯面緊密而毛孔細(xì)小,不易使咖啡垢附著于杯面上。這些都是選購(gòu)咖啡杯過(guò)程中不可忽視的細(xì)節(jié)所在。