我覺得只要你買一個炒鍋和一個平底鍋來用一用就知道了吧,我個人認為的話兩者都有兩者的優點,如果是炒菜的話用炒鍋肯定是好的,那如果是煎牛排什么的那還是用平底鍋才可以啊。所以啊,你不要再糾結這個問題了,兩者都不矛盾,兩者也都可
安利皇后鍋中式炒鍋太貴了,八九千塊錢呢,我這平民屌絲,用不起啊,我買的蘇泊爾的鍋我都心疼好久呢,我就很納悶了,那些做安利的業務員怎么那么能吹?不也就是一個不銹鋼,那炒菜又能多好吃啊?其實炒菜好不好吃,最主要還是看那個炒菜
炒鍋選擇什么樣的。我一直用的都是不粘鍋。不粘鍋,好清洗,炒菜的時候不會黏在鍋底。但是不粘鍋是個比較嬌貴的鍋,一般不粘鍋買來的時候先用豬油擦一遍,潤滑一下。洗不粘鍋的時候,千萬不要炒完菜之后立即又用涼水沖會把涂層給沖沒了。
可以利用化學原理去除,使用醋酸是一個很好的辦法,其次可以切一半的土豆,再往炒鍋上均勻地撒一些粗鹽,再用切好的土豆刷鍋。炒鍋生銹還可以往鍋里倒淘米水并燒開,然后泡一宿,就可以消除。保持鍋內干燥可避免生銹。