電磁爐是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理， 他利用電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)， 即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。 電磁爐工作時(shí)產(chǎn)生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質(zhì)鍋所吸收。
電磁爐加熱原理
電磁爐是應(yīng)用電磁感應(yīng)原理對(duì)食品進(jìn)行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過(guò)陶瓷板下方的線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線穿過(guò)鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時(shí)，產(chǎn)生渦流，令鍋底迅速發(fā)熱，達(dá)到加熱食品的目的。

其工作過(guò)程如下：交流電壓經(jīng)過(guò)整流器轉(zhuǎn)換為直流電，又經(jīng)高頻電力轉(zhuǎn)換裝置使直流電變?yōu)槌^(guò)音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應(yīng)加熱線圈上，由此產(chǎn)生高頻交變磁場(chǎng)。其磁力線穿透灶臺(tái)的陶瓷臺(tái)板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內(nèi)因電磁感應(yīng)就有強(qiáng)大的渦流產(chǎn)生。渦流克服鍋體的內(nèi)阻流動(dòng)時(shí)完成電能向熱能的轉(zhuǎn)換，所產(chǎn)生的焦耳熱就是烹調(diào)的熱源。

電磁爐不加熱故障
電磁爐不加熱故障
電磁爐
電磁爐打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流(又稱為渦流)的加熱原理，電磁爐是通過(guò)電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具底部鐵質(zhì)材料中的自由電子呈漩渦狀交變運(yùn)動(dòng)，通過(guò)電流的焦耳(P=I^2*R)使鍋底發(fā)熱。具有升溫快、熱效率高、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體、對(duì)周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn)，能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。但是在這樣的情況下，電磁爐不加熱的原因卻沒那么簡(jiǎn)單，需要從很多方面的不斷嘗試才行。
電磁爐不加熱故障
電磁爐不加熱故障
電磁爐
故障一、置鍋，指示燈亮，但不加熱
1.線盤沒鎖好　鎖好線盤
2.穩(wěn)壓二極管ZD101壞　換穩(wěn)壓二極管ZD101
3.基板組件壞　換基板組件

故障二、加熱，但指示燈不亮
1.LED二極管壞　換LED二極管
2.LED基板組件壞　換LED基板組件

故障三、未置鍋，指示燈亮，不加熱
1.熱敏電阻配線松動(dòng)或損壞　重新插接或換熱敏電阻組件
2.集成塊LM339壞或集成塊TA8316壞　換LM339或TA8316
3.變壓器插接不良　檢查或換主控IC
4.基板組件壞　換基板組件
電磁爐常見故障維修
一、不開機(jī)(按電源鍵指示燈不亮)
1.按鍵不良　檢查并更換按鍵板
2.電源線配線松脫　重接
3.電源線不通電　重接或換新
4.保險(xiǎn)絲熔斷　更換
5.功率晶體IGBT壞　更換
6.共振電容C103壞　更換
7.陰尼二極體　檢查并更換
8.變壓器壞，沒18V輸出　檢查并更換
9.基板組件壞　更換

二、燈不亮，風(fēng)扇自轉(zhuǎn)
1.LED插槽插線不良　重新插接或換LED板　
2.穩(wěn)壓二極管ZD2壞　 換穩(wěn)壓二極管ZD2
3.基板組件壞　換基板組件

三、功率無(wú)變化
1.可調(diào)電阻　換可調(diào)電阻
2.加熱/定溫電阻用錯(cuò)或短路　檢查加熱/定溫電阻
3.主控IC壞　檢查或換主控IC
5.基板組件壞　換基板或換基板組件

四、蜂鳴器長(zhǎng)鳴
1.熱開關(guān)壞/熱敏電阻壞，主控IC壞　換/熱開關(guān)/熱敏電阻/主控IC
2.振蕩子壞，[2]變壓器壞　換振蕩子，檢查或更換變壓器
3.基板組件壞　檢查或更換基板組件

五、鍋具正常，但閃爍并發(fā)出“叮叮”響
1.鍋具檢測(cè)處于臨界點(diǎn)
2.更換R104阻值

六、置鍋，燈閃爍
1.比流器CT壞　換比流器CT
2.鍋具不對(duì)，非標(biāo)準(zhǔn)鍋具　 用正確鍋具
3.IC1/IC6/R501可調(diào)電阻壞　檢查對(duì)應(yīng)器件

七、通電無(wú)反映或不能操作
1.插頭與插座接觸不良或或過(guò)于松動(dòng)插頭內(nèi)金屬片未接觸
2.把磁爐插頭插好
3.插座無(wú)220V電源(其它電器也不能在此插座上開機(jī))更換插座上電開機(jī)