紫砂壺是一種實用的工藝品。所以我們要從實用性和外觀美兩方面來考慮。
實用性:
° 壺的重心要平衡:
重心與平衡的把握,是紫砂壺設計中最基本的要求,如果一把壺的重心偏離,不僅使用時容易翻倒打碎,而且在視覺上給人有一種不安定感。
° 壺把,壺嘴與壺體的均衡:
壺嘴的高點大都與壺口平行,低于壺口,壺內的水不滿壺口就已溢水;壺嘴高于壺口,壺內的水就難倒干凈。所以,壺嘴的安裝必須與壺口相平。而壺把的安置既要考慮壺型的需要,又要與壺嘴保持均衡和協調。
° 出水與密封性:
出水必須流暢,壺蓋的準封必須嚴密。
外觀美:
在基本實用性滿足的條件下,我們又要最求壺的外觀美,整體是否挺拔,實體與虛空間是否平衡舒適,等。
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1.開水沖淋
這一節其實平時里燕子經常提到過,選購紫砂壺時,通過開水沖淋,可以大致判斷茶壺是否經過偽造處理,如一般擦過油、拋過光、打過蠟,只要開水往上面一澆,其水珠會迅速滑落,不會在壺表面留下痕跡,而開水澆在優質的泥料上,水會被壺慢慢地吸收掉,壺面上水的走向與劣質泥料燒制的壺截然不同。此外,通過開水澆淋,我們還可以仔細觀察四個方面,通過這四方面的結果就能大致對砂料做一判別了。
第一、聞味道。有沒有異味是泥料是否純正的標志。
第二、聽聲音(注意:不是敲擊壺的聲音)。除朱泥以外,干燥的壺一經注入開水,即可發出輕微的“滋滋”的吸水聲響,雖然我們不能斷言發出聲響的壺就是優質泥料的壺,但是可以肯定的是,如果干燥的壺注入開水毫無聲音,這把壺的泥料應不會優質。
第三、看壺干燥速度。好泥料的紫砂壺,在經過熱水沖淋后,壺的溫度上升,壺的溫度會使壺迅速干燥,可以看到水痕像海水退潮一樣收縮,最后消失。
第四、看壺的顏色。我們仔細看泥色,常會發現優質紫泥的色澤并非單一,而是紫色中似乎透出黃或紅,自然、豐富。優質的泥料色澤富有動感,有閃爍不定的兩種或者兩種以上的其他色澤。而偽劣的泥料色澤大多都很單一,乍一看很漂亮,仔細一看,則是色澤僵硬、呆滯、沒有動感,非常單調。
2.嗅覺判斷
坊間曾有傳聞,如果是嗅覺靈敏者,可以通過嗅覺判斷紫砂壺的通透性,這種說法是具有一定道理的。他們將新壺沏一泡濃香型的茶,最好是茉莉花茶等香氣較重的茶,迅速地將鼻子貼近壺身處,嗅一下味道,見證此壺透氣功能的優劣。
3.進行比較
關于對泥的認識,我們可以套用一句老話:不怕不識貨,就怕貨比貨。價格不同的壺對比,多 問為什么,濾除泥料以外的因素,會一次次強化對好泥料的壺的感覺和記憶。只要多多耐心比較,我們就會尋個八九不離十了。
4.黑星星和銀星
一般優質泥中都有些微小的黑點。據資料顯示,在1970年到1980年間,有一批拼紫泥壺,在壺表面有星星點點的黑色,玩壺人稱之為“黑星星”。優質的泥料的泥料燒成后也會有銀白色的星星點點,那并不是含有銀的金屬,而是云母片,人稱“銀星”。如今坊間有些偽劣壺偶爾也會摻入云母片,但多數劣質壺是沒有銀星的。