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1、帶燒烤功能的微波爐 :一種帶有燒烤裝置的微波爐,多數只能將燒烤加熱管單側裝置在爐腔內上部。燒烤微波爐的主要用途是給爐內食物“上色”,讓它更能引起人們的食欲。 優點:經濟實惠,一爐兩用。 缺點:燒烤功能不全面,功率不夠大,燒烤食品時容易將食品烤糊。操作不是十分湊手,而且最大的缺點是清潔爐腔極其困難。 適合人群:偶爾想改變一下口味,只想操作一些例如烤雞翅膀、烤地瓜之類的小項目。
2、電烤箱 :專用的電烤制設備,一般體積較小,功率強大,食物被放置在電烤箱箱體中央的食品支架上,加熱管上下都有,原理科學。 優點:專業,功率強勁。這種烤箱的電加熱管幾乎都是暴露式設計,清潔容易。況且由于爐內溫度高,爐內壁較少采用光亮易結垢表面,差不多是免清潔的。 缺點:功能專業卻單一。大功率的電烤箱比較費電。 適合人群:燒烤的FANS。可利用專業的烤箱做蛋糕、肉類等各種美食。
可以用微波爐燒烤功能做蛋糕和面包,但是效果沒有烤箱好.
烤箱和微波爐的加熱原理是不一樣的。
烤箱的加熱原理是,讓電阻絲(棒)通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至里的.
微波爐的加熱原理是,通電后,電能變成微波,通過爐內的空氣傳播到食物,然后使得食物內部每一個分子都進行熱運動,從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。
烤箱適用于,烘烤面點、成塊的肉制品等。
微波爐適用于,適度加熱食品、蒸煮類食品等。
注意,煮雞蛋都不能用這兩種方法
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根據我使用電烤箱、微波爐許多年的體會,應該是微波爐的用處更多。微波爐,每天都要幾次用來解凍肉類、食品,還要用來加熱牛奶、咖啡、面包、饅頭甚至剩菜。冬天我吃香蕉都會先用微波爐加熱8秒鐘。而烤箱的熱傳導方式太慢,費電(冬天要10分鐘預熱,而用微波爐2分鐘已經做熟了),只有偶爾才用一次。但過節請客時烤箱特別有用:把炒熟的熱菜都先放進預熱好的烤箱里,就不用擔心最后一個熱菜炒好時前面炒的菜都已經冰涼的問題。上桌時都是熱騰騰的。比較而言,如果你不愿意都買,那還是先買微波爐吧,每天都離不了。除非你特別喜歡燒烤,微波爐的燒烤功能遠不如烤箱。希望我的回答能幫助你
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烤箱和微波爐最根本的區別就是加熱原理,烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的,屬于傳統的加熱方式,食物由外及里的傳熱,而微波爐是用微波來煮飯燒菜的,食物由里及外的傳熱,兩種加熱方式有著本質上的區別,一個是電熱加熱,一個是電磁波加熱,因此造成了其烘烤效果的不同。
微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應,在加熱的同時,會使食物的水分和營養的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道,用微波爐熱東西快速方便,但是很容易 干,比如你放個饅頭進去,加熱后拿出來可能就不會想吃了,完全沒有軟乎乎的感覺,將水分都烤走了大半,硬邦邦的,吃起來口感很差,而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的,雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感,但還是別有一番風味。
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電烤箱主要用來燒烤食物比如茄子、雞翅、烤雞鴨或者制作蛋糕、蛋塔、餅干等西餅。
微波爐加熱以后很難冷卻,容易導致燙傷或熱效不太高。主要用來加熱東西。
光波爐能夠迅速產生高溫高熱,冷卻速度也快,加熱效率更高,而且不會烤焦,從而保證食物色澤。1、光波不加熱食物,只是燒烤食物。2、光波加熱食物水分不完全流失,但是食物還是會有點干。3、光波爐不能替代消毒柜,燒烤箱,烤爐。。。。。。
實質:光波是微波爐的輔助功能,只對燒烤起作用。沒有微波,光波爐只相當于普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐,在使用中既可以微波操作,又可用光波單獨操作,還可以光波微波組合操作。光波爐兼容了微波爐的功能。
我個人比較喜歡吃燒烤類食品所以建議你買電烤箱,可以自己做很多好吃的點心,畢竟要熱東西家里一般都有鍋子和灶。如果你不喜歡電烤箱那就買光波爐,微波爐還是算了。
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微波爐是加熱食物,電烤箱不僅可以加熱食物還可以烤熟食物。
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你好,烤箱可以做一切微波爐可以做的事情
但是微波爐不能代替烤箱,它比之烤箱的優點就是熱飯速度塊,耗電少,清洗容易。
但是話說回來,帶烤箱功能的微波爐就完全沒有以上優勢了
燒烤檔烤過肉一樣難洗。
而且因為帶烤箱功能的微波爐只有上發熱管,所以烤烤雞翅膀香腸這種東西沒有問題。
但是蛋糕、烤雞、餅干之類或是其他什么的就完全沒有辦法了。也沒有烤箱控溫方便。
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加熱原理不同電烤箱的加熱原理:讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至里的。微波爐的加熱原理:通電后,電能變成微波,通過爐內的空氣傳播到食物,然后使得食物內部每一個分子都進行熱運動,從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。烘焙效果不同烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和營養成分,烹制的食物外酥內嫩,比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱,在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物,色香味難以俱全。使用方式也不同。
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微波爐可以當烤箱用,為了防止在微波爐爐門關上后微波從爐門與腔體之間的縫隙中泄漏出來,在微波爐的爐門四周安有抗流槽結構,或裝有能吸收微波的材料,如由硅橡膠做的門封條,能將可能泄漏的少量微波吸收掉。
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烤箱和微波爐各自有不同的用途。比如烤饅頭片,烤紅薯,烤餅子等就用烤箱,熱牛奶,熱稀飯等水分比較大的用微波爐比較方便。至于微波爐對食物的危害尚無定論;對人肯定是有輻射的,家用電器輻射強度的測試中,微波爐是最強的,但離得遠一些就沒有關系了,因此,微波爐工作時離它遠一些。
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微波爐與烤箱的加熱原理不一樣,微波爐是通過微波震蕩物質分子使溫度提高的。
烤箱的加熱原理是用電加熱電阻絲使其發熱,產生的熱量通過熱傳遞方式對食物由外而內加熱。
還有微波爐不能使用金屬器皿,而烤箱可以選用更多不同的器皿。
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微波爐利用微波令食物分子高速振動產生熱量,在加熱的同時,會使食物的水分和營養流失。雖然它加熱速度很快,但食物也容易變干,假如你放進去的是一個冰冷的饅頭,加熱后拿出來饅頭就會變的硬邦邦的,完全沒有軟乎乎的感覺。
而外脆內酥就是烤箱烘烤出來的效果,因此烤箱用來烘焙食物再合適不過了。雖然現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等,但是很難做出烤箱那么出色的烘焙效果,而且價格比普通微波爐貴出不少,因此不值得選購。
所以我們知道要做各種各樣的中西式美食,烤箱才是最適合我們的。
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微波爐就是微波爐,烤箱就是烤箱。
微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以后對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內。微波爐的功率范圍一般為500~1000瓦。從而加熱食物。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。
電烤箱主要由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節開關等構成。其箱體主要由外殼、中隔層、內膽組成三層結構,在內膽的前后邊上形成卷邊,以隔斷腔體空氣;在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品,使外殼溫度大大減低;同時在門的下面安裝彈簧結構,使門始終壓緊在門框上,使之有較好的密封性。
電烤箱的加熱方式可分為面火(上加熱器加熱)、底火(下加熱器加熱)和上下同時加熱三種。
烤箱最好是用來烘烤食物,如:烤雞翅、烤紅薯、餅干、蛋撻等,也可以加熱食物但加熱的時間比微波爐要長;微波爐最好是用來快速加熱食物或快速解凍肉類。
望采納
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電烤箱和微波爐的區別1:加熱原理不同
電烤箱的加熱原理:讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至里的。微波爐的加熱原理:通電后,電能變成微波,通過爐內的空氣傳播到食物,然后使得食物內部每一個分子都進行熱運動,從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。
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電烤箱和微波爐的區別2:烘焙效果不同
烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和營養成分,烹制的食物外酥內嫩,比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱,在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物,色香味難以俱全。
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電烤箱和微波爐的區別3:使用方式不同
雖然二者都是具有食物的加熱功能,但是微波爐更加的注重快熱,也就是說對于許多的上班族來說,為了使食物快速加熱,那么選擇微波爐是最好的,如果經常烘焙蛋糕,面包則選擇電烤箱要更好一些。
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具體如下:微波爐比烤箱用處大,但是微波爐決代替不了烤箱,微波爐的燒烤功能很不好用,因為她只有上加熱,效率很低.微波爐適合熱飯,也可以燒烤,烤箱適合烤蛋糕,面包,烤雞翅等,后者燒烤的口味要好多了,看你的用途了
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微波爐就是微波爐,烤箱就是烤箱。
微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以后對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內。微波爐的功率范圍一般為500~1000瓦。從而加熱食物。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。
電烤箱主要由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節開關等構成。其箱體主要由外殼、中隔層、內膽組成三層結構,在內膽的前后邊上形成卷邊,以隔斷腔體空氣;在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品,使外殼溫度大大減低;同時在門的下面安裝彈簧結構,使門始終壓緊在門框上,使之有較好的密封性。
電烤箱的加熱方式可分為面火(上加熱器加熱)、底火(下加熱器加熱)和上下同時加熱三種。
烤箱最好是用來烘烤食物,如:烤雞翅、烤紅薯、餅干、蛋撻等,也可以加熱食物但加熱的時間比微波爐要長;微波爐最好是用來快速加熱食物或快速解凍肉類。
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還是微波爐比較好,微波爐爐腔內設有專門的裝置。最初生產的微波爐是在爐腔頂部裝有金屬扇頁,即微波攪拌器,以干擾微波在爐腔中的傳播,從而使食物加熱更加均勻。目前,則是在微波爐的爐腔底部裝一只由微型電機帶動的玻璃轉盤,把被加熱食品放在轉盤上與轉盤一起繞電機軸旋轉,使其與爐內的高頻電磁場作相對運動,來達到爐內食品均勻加熱的目的。國內獨創的自動升降型轉盤,使得加熱更均勻,烹飪效果更理想。
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微波爐與烤箱的加熱原理不一樣,微波爐是通過微波震蕩物質分子使溫度提高的。
烤箱的加熱原理是用電加熱電阻絲使其發熱,產生的熱量通過熱傳遞方式對食物由外而內加熱。
還有微波爐不能使用金屬器皿,而烤箱可以選用更多不同的器皿。
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微波爐和烤箱有本質的區別,微波爐加熱食物中的水分,烤箱加熱物體的溫度。饅頭和炸雞上區別很明顯,微波爐加熱的饅頭和炸雞會變軟,涼了后會發干,烤箱加熱后市酥脆的。但是烤箱不能加熱水性物體。
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烤箱和微波爐的區別一:加熱原理不同
烤箱和微波爐最根本的區別就是加熱原理,烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的,屬于傳統的加熱方式,食物由外及里的傳熱,而微波爐是用微波來煮飯燒菜的,食物由里及外的傳熱,兩種加熱方式有著本質上的區別,一個是電熱加熱,一個是電磁波加熱,因此造成了其烘烤效果的不同。
烤箱和微波爐的區別二:加熱效果不同
微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應,在加熱的同時,會使食物的水分和營養的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道,用微波爐熱東西快速方便,但是很容易 干,比如你放個饅頭進去,加熱后拿出來可能就不會想吃了,完全沒有軟乎乎的感覺,將水分都烤走了大半,硬邦邦的,吃起來口感很差,而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的,雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感,但還是別有一番風味。
烤箱用來烘焙食物再合適不過了,雖然現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等,但是很難做出烤箱那么出色的烘焙效果,不過烤箱是由外及里的加熱,所以食材靠近加熱管的部分熟的很快,外面熟了的時候里面可能還沒熟,烘烤時還要注意翻面,避免一面焦一面生,蛋糕要出爐時,最好用牙簽戳戳中間部分,看看到底是不是真的熟了。
烤箱和微波爐的區別三:側重點不同
微波爐主要用來快速翻熱食物,能節省很多時間,網上有很多微波爐做菜的菜譜,采用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧,也能做出不少好吃的菜。
烤箱用來加熱食物就不大適合了,一般會比微波爐多花一倍的時間,耗電量大,只用來烘焙食物就好,面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食,都可以很好的做出來。
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烤箱是用電熱管產生的紅外線加熱食物,先從外邊加熱,慢慢向里面滲透。相當于是用光線考物體;
微波爐是采用高頻電磁波加熱,原理是利用磁控管產生高功率高頻電磁波穿透物體,物體內部的水分子在電磁波的作用下產生高頻振動,“摩擦”發熱,幾乎是內外同時加熱,效率比較高。但是電磁波的穿透深度有限,太厚的物體內部加熱會出現不均勻現象。