-
操作空間至少需要90cm,而吧臺高度有兩種尺寸,單層吧臺約110cm上下,雙層吧臺則為80cm與105cm,其間差距至少要有25cm,內層才能置放物品。臺面的深度必須視吧臺的功能而定,只喝飲料與用餐所需的臺面寬度不一樣,如果臺前預備有座位,臺面得突出吧臺本身,因此臺面深度至少要達到40-60cm,這種寬度的吧臺下方也比較方便儲物。
-
1、酒吧是由前吧、操作臺(中心吧)及后吧三部分組成
2、吧臺高度大約為1 一1 . 2 米,但這種高度標準并非為絕對真理,應隨調酒師的平均身高而定。
前吧下方的操作臺,高度一般為76 厘米,但也非一成不變,應據調酒師身高而定。一般其高度應在調酒師手腕處,這樣比較省力。操作臺通常包括下列設備:三格洗滌槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自動洗杯機、水池、擰水槽、酒瓶架、杯架、以及飲料或啤酒配出器等。
3、后吧高度通常為1 . 75 米以上,但頂部不可高于調酒師伸手可及處,下層一般為1 . 10 米左右,或與吧臺(前吧)等高。后吧實際上起著貯藏、陳列的作用,后吧上層的櫥柜通常陳列酒具、酒杯及各種酒瓶,中間多為配制混合飲料的各種烈酒,下層櫥柜存放紅葡萄酒及其他酒吧用具。安裝在下層的冷藏柜則作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各種水果原料之用。
4、前吧至后吧的距離,即服務人員的工作走道,一般為1米左右,且不可有其他設備向走道突出。頂部應裝有吸塑板或橡皮板頂棚,以保證酒吧服務人員的安全。走道的 地面鋪設塑料或木頭條架,或鋪設橡墊板,以減少服務人員長時間站立而產生疲勞。
希望我的回答能幫到您
-
樓上說的對,舊水磨石地面翻新,說大不大說小不小。建議那一個流程都還是請別人來著。自己做的話就比較麻煩,因為你沒有沒有專業的工具首先這就是一個問題。再說他用到的不是一個鐵鍬或者是一個鐵錘就能辦到的。再一個就是您借來的話,因為使用不當再給人家用壞了。還是承包出去或者說雇人干都可以。
-
(1)在室內設置吧臺,必須將吧臺看作是完整空間的一部分,而不單只是一件家具,好的設計能將吧臺融入空間。吧臺的位置并沒有特定的規則可循,設計師通常會建議利用一些畸零空間,如果將吧臺融入當做是空間的主體時,便要好好考慮動線走向。良好的設計具有引導性,無形中使居住往來更加舒適。
(2)位置當然也會影響電路和給排水設計,尤其是離管道間或排水管較遠的角落時,排水就成了一大難題。排水管要有一定的傾斜角度。如果吧臺位置離室外近,可以將排水管接到戶外,以單獨的管線排水;如果須將管線接到管道間而傾斜度又不足,必須從天花板或者墻內安管時,施工就比較麻煩,費用也會跟著提高。
(3)如果想在吧臺內使用耗電量高的電器,像電磁爐等,最好單獨設計一個回路,以免電路跳閘。
(4)利用角落而筑成的吧臺,操作空間至少需要90cm,而吧臺高度有兩種尺寸,單層吧臺約110cm上下,雙層吧臺則為80cm與105cm,其間差距至少要有25cm,內層才能置放物品。
(5)臺面的深度必須視吧臺的功能而定,只喝飲料與用餐所需的臺面寬度不一樣,如果臺前預備有座位,臺面得突出吧臺本身,因此臺面深度至少要達到40-60cm,這種寬度的吧臺下方也比較方便儲物。
(6)吧臺應具有多少長度才方便使用呢?一般來說,最小的水槽需長60cm,操作臺面60cm,其他則按自己的需要度量即可。
(7)設水槽的吧臺在購買水槽時要注意,水槽最好是平底槽,放置杯子時才不會發生傾倒或撞壞,水槽深度最好有20cm以上,以免水花四濺,弄得到處濕淋淋。
(8)酒柜的設計要注意使用上的便利,每一層的高度至少是30-40cm,置放酒瓶的部分最好設計成斜放,讓酒能淹過瓶塞,使酒能儲放更久;柜子深度不要太深,如果拿個杯子要越過其他物件則不方便。
(9)臺面最好要使用耐磨材質,貼皮就不太適合,有水槽的吧臺最好還能耐水;如果吧臺使用電器,耐火的材質是最好的,像人造石、美耐板、石材等,都是理想的材料。
-
1.廣州美術裝飾公司
精致唯美設計風格,精益求精的施工技術,是廣州裝修公司中優先獲得《國家裝飾工程專業貳級》資質的裝修公司。云集多名數十年經驗知名設計師,擁有行業內先進的德國博格正裝工藝。現代簡約,中式,歐式,地中海式,美式,田園風
2.廣州海珠裝飾公司
口碑挺好的,施工也比較規范,設計方面也比較專業。公司服務是一流的,性價比也是比較高的,反正我覺得是挺不錯的,是一家經建委批準的集設計和施工于一體的專業裝飾企業。在業界口碑也是很不錯的。
-
這種別墅里面的水吧臺的話,最簡單的就是直接使用水晶的,或者玻璃的材質,做那種透明的水吧臺,這種看起來就會是比較好看美觀實用的。
-
一、設備介紹
A、設備EQUIPMENTS
攪拌機 BLENDER 榨汁機 JUICER
制冷機 ICE MAKER 冷藏柜 FREEZER
貯酒柜 WINE CELLAR 咖啡機 COFFEE MACHINE
熱水器 WATERN HEATER 啤酒機 BEER TELLER
洗杯機 GLASSES WASHER 冰杯機 GLASS COOLER
二、用具介紹
B、用具BAR TOOLS:
量酒器 MEASURE GLASS 酒嘴 POURER
調酒杯 MIXING GLASS 過濾機 STRATNER
調酒壺 SHAKER 吧勺 BAR SPOON
冰鏟 ICE SCOOP 冰夾 ICE T ONGS
火機 LIGHTER 冰桶 ICE BUCKET
砧板 CUTTING BOARD 吧刀 BAR KNIFE
垃圾桶 TRASH BIN 刨皮刀 PEELER
榨汁器 SQU EEZER 開瓶器 BOTTLE OPENER
開罐器 TIN OPENER 拋樽 FLAIR BOTTLE
波士頓聽 BOSTON TIN 托盤 SERVICE TRAY
煙灰缸 ASHTRAY 吧巾 BAR RAG
紙巾 PAPER NAPKIN 吸管 STRAW
調酒棒 STIRER 杯墊 COASTER
雞尾酒簽 COCKTAIL PICKS 雪糕勺 ICE CREAM DIPPER
鹽盅 SALTS SHAKER 糖盅 SUGAR HOLDER
茶更 TEA SPOON 酒架 WINE HOLDER
酒籃 WINE BASKET 香檳桶 CHAMPAGNE COOLER
吧凳 BAR STOOL 抽空桿 CORK EXTRACTOR
真空塞 WINE STOPPER 碎冰器 ICE CRUSHER
漏斗 FUNNEL 保鮮紙 SERVICE FILM
裝飾盒 GARNISH TRAY 地氈 FLOOR MAT
酒糟 SPEED RAIL 吧墊 BAR MAT
酒水車 BAR TROLLEY 雪茄刀 CUTTER
帳單夾 BILL FOLDER
三、杯具介紹
C、杯具有GLASS WARE:
水杯 WATER GLASS 葡萄酒杯 WINE GLASS (RED、WHITE)
啤酒杯 TALL BEER GLASS 帶柄啤酒杯 BEER MUG
寬口香檳杯 CHAMPAGNE SAUCER 郁金香杯 GHAMPAGNE TULIP
雞尾酒杯 COCKTAIL GLASS 威士忌杯 ROCK GLASS
烈酒杯 SHOT GLASS 果汁杯 JUICE GLASS
白蘭地杯 BRANDY SNIFTER 汽水壺 SODA CARAFE
分酒器 WINE DECANT ER 水扎 WATER PT TCHER
扎壺BEER JAR 調酒扎 DRINKING JUG
奶盅 CREAMER 些厘杯 SHERRY GLASS
藩越盆PUNCH BOWL (LADLE) 愛爾蘭咖啡杯 IRISH GLASS
瑪嘉維他杯MARGARITA GLASS 哥倫仕杯 COLLINS GLASS 颶風杯 HURRICANE、GLASS 香蕉船碟 BANANA SPLIT
海波杯HIGHBALL GLASS 咖啡杯 COFFEE CUP
咖啡碟 COFFEE SAUCER 甜酒杯 CORDIAL GLASS
凍咖啡杯ICED COFFEE GOBLET
四、各種杯具的主要類型及用途:
(一)1、烈酒杯(shot glass),其容量規格一般為56ml,用于各種烈性酒(喝白蘭地除外),只限于在“凈飲”(不加冰)的時候使用。
2、洛杯(Old fashioned rock glass),又叫古典杯,其容量規格一般為224-280ml,大多用于喝加冰塊的酒和凈飲威士忌酒。
3、果汁杯(juice glass),容量規格一般為168ml,喝各種果汁用。
4、高杯(high ball glass),容量規格一般為224ml,用于特定的雞尾酒或混合飲料,有時果汁也用高杯。
5、柯林杯(collins),容量規格一般為2肌m。用于各種烈酒加汽水等軟飲料的混合飲料。各類汽水、礦泉水和一些特定的雞尾酒(如各種長飲10ng drink)。
6、闊口香檳杯(champagne saucer),容量規格一般為126ml,用于喝香檳酒和某些雞尾酒。
7、郁金香型香濱酒杯(champagne tulip),容量規格為126ml,用于喝香檳酒。
8、白蘭地杯(brandy Snifter),容量規格為224-336ml,凈飲白蘭地酒時使用。
9、水杯(water glass),容量規格為280ml,喝冰水和一般汽水時使用。
10、雞尾酒杯(cocktail glass),容量規格為98ml,調制雞尾酒以及喝雞尾酒時使用。
11、餐后甜酒杯(liqueur glass或cordial glass),容量規格為35ml,用于喝各種餐后甜酒、彩虹雞尾酒、天使之吻雞尾酒等。
12、葡萄酒杯(white wine glass),容量規格為168ml,用于喝白葡萄酒。
13、紅葡萄杯(red wine glass),容規格為224ml,用于喝紅葡萄酒。
14、雪利酒杯(sherry glass),容量規格為56ml或112ml,專門用于喝雪利酒。
15、彼特酒杯(port wine glass),容量規格為56ml,專門用于喝波特酒。
16、特飲杯(hurricane)容量規格為336ml,喝各特色雞尾酒。
17、愛爾蘭咖啡杯(Irish coffee),容量規格為210ml,喝愛爾蘭咖啡用。
18、果凍杯(sherbert),容量規格為98ml,吃果凍、冰淇淋用。
19、蘇打杯(soda glass),常用容量規格為448ml,用于吃冰淇淋。
20、濾酒器(decanter),有幾種規格,如168ml、500ml、1000ml等,用于過濾紅葡萄酒或出售散裝紅、白葡萄酒。
(二)其他用具(bar utensils)
酒吧工具很多,要根據酒吧的需要選用。
1、開酒器(waiter’s knife,俗稱waiter’sfriend),用于開啟紅、白葡萄酒瓶的木塞,也可用于開汽水瓶、果汁罐頭。
2、T型起塞器(cork serew),用于開啟紅、白葡萄酒瓶的木塞。
3、量杯(量酒器)(jigger),用于度量酒水的份量。
4、濾冰器(strainer),調酒時用于過濾冰塊。
5、開瓶器(bottle opener),用于開啟汽水、啤酒瓶蓋。
6、開罐器(can opener),用于開啟各種果汁,淡奶等罐頭。
7、酒吧匙(bar spon),分大、小兩種,用于調制雞尾酒或混合飲料。
8、搖酒器(shaker),用于調制雞尾酒,按容量分大、中、小3種型號。
9、調酒杯(mixing glass),用于調制雞尾酒。
10、砧板(cutting board),切水果等裝飾物。
11、果刀(Fruit knife),切水果、裝飾物.
12、調酒棒(stirrer),調酒用.
13、雞尾酒簽(cocktail pick),穿裝飾物用.
14、擠檸檬器(lemon squeezer),擠新鮮檸檬汁用.
15、吸管(straw),客人喝飲料時用.
16、杯墊(coaster),墊杯用.
17、冰夾(ica tong),夾冰塊用.
18、檸檬夾(lemon tongs),夾檸檬片用.
19、冰鏟(ice container),裝冰塊用.
20、賓治盆(punch bowl),裝什錦果賓治或冰塊用.
21、酒桶(ice bucket或wine coolet),客人飲用白葡萄酒或香檳酒時冰鎮用.
22、漏斗(funnel),倒果汁、飲料用.
23、香檳塞(champagne bottle shutter),打開香檳后,用作瓶塞.
(三)制冷設備
1、冰箱(雪柜、冰柜):是酒吧中用于冷凍酒水飲料,保存適量酒品和其他調酒用品的設備,大小型號可根據酒吧規模、環境等條件選用.柜內溫度要求保持在4”-8C.冰箱內部分層.分隔以便存放不同種類的酒品和調酒用品.通常白葡萄酒、香檳、玫瑰紅葡萄酒、啤酒需放入柜中冷藏。
2、立式冷柜(wine cooler):專業存放香檳和白葡萄酒用.其全部材料是木制的,里面分成橫豎成行的格子,香檳及白葡萄酒橫插入格子存放.溫度保持4度-8度.
3、制冰機(ice cube machine):酒吧中制作冰塊的機器,可自行選用不同的型號.冰塊型狀也分為四方體、圓體、扁圓體和長方條等多種.四方體型的冰塊使用起來較好,不易溶化。
4、碎冰機(crushed ice machine):酒吧中因調酒需要許多碎冰,碎冰機也是一種制冰機,但制出來的冰為碎粒狀.
5、生啤機(draught mchine):生啤酒為桶裝.一般客人喜歡喝冰啤酒,生啤機專為此設計。生啤機分為兩部分,氣瓶和制冷設備。氣瓶裝二氧化碳用.輸出管連接到生啤酒桶,有開關控制輸出氣壓,氣壓低表明氣體已用完,需另換新氣瓶,制冷設備是急冷型的。整桶的生啤酒無需冷藏,連接制冷設備后。輸出來的便是冷凍的生啤酒,泡沫厚度可有無關開關控制。生啤機不用時。必須斷開電源并取出入生啤酒桶口的管子。生啤機需每15天由專業人員清洗一次.
(四)清洗設備
洗杯機(washing machine):洗杯機中有自動噴射裝置和高溫蒸氣管。較大的洗杯機,可放入整盤的杯子進行清洗,一般將酒杯放入杯篩中再入進洗杯機里。調好程序按下電鈕即可清洗。有此較先進的洗杯機還有自動輸入清潔劑和催干劑裝置.洗杯機有許多種,型號備異,可根據需要選用,如一種較小型的\\\\旋轉式洗機,每次只能洗一個杯,一般裝在酒吧臺的邊上。在許多酒吧中因資金和地方限制,還得用手工清洗。手工清洗需要有清洗槽盤。
(五)其他常用設備
1、電動攪拌機(blender):調制雞尾酒時用于較大分量攪拌或攪碎某些食品。
2、果汁機(juice machine):果汁機有多種型號,主要作用有兩個:一個冷凍果汁;二是自動稀釋果汁(濃縮果汁放入后可自動與水混合)。
3、榨汁機(juice squeezer:用于榨鮮橙汁或檸檬汁。
4、奶昔攪拌機(blender milk shaker):用于攪拌奶昔(一種用鮮牛奶加冰淇淋攪拌而成的飲料)。
5、咖啡機(coffee machine):煮咖啡用,有許多型號。
6、咖啡保溫爐(coffee warmer):將煮好的咖啡裝入大容器放在爐上保持溫度
-
您好,簡單、干凈、清爽、舒適。主題色調的顏色選亮色==暖色不要花里胡哨,本來*鋪應該面積不會很大,多了亂七八糟的東西只會顯得格局變小變亂,使人覺得局促不安。
-
奶茶水吧臺設備而且周圍的墻壁最好是設計成米色或者是淺灰還有淡綠的顏色而且再加上幾把簡易的桌椅呢能夠讓人們感覺悠閑愜意的感覺因為是吧臺嘛吧臺最好是弄成如果空間大的話把它也要稍微弄的大一些因為吧臺大一些那就感覺整個*面都很有得體。
-
樂創奶茶工作臺 ¥ 1680.0
弈元 定時保溫商用飲水機 ¥ 868.0
尖峰304不銹鋼操作臺 ¥1350.00
以上價格來源于網絡,僅供參考,具體價格以購買時為準。
-
-
如果是由角落而筑成的吧臺,其操作空間至少要達到90厘米。如果做的是單層吧臺,那么高度要在110厘米左右,雙層吧臺又是另外一種高度,在80厘米與110厘米上下,還有其差距至少要有25厘米。
-
你好
需要大理石,跟木板。
吧臺由(前吧)吧柜(后吧)以及操作臺(中心吧)組成,吧臺大小以及組成形狀,也因具體條件有所不同,就其樣式可以多種多樣的。基本三種吧臺設計常見是兩邊封閉的直線吧臺,這樣的吧臺可以凸入室內,也可以凹入房間的一端,這種吧臺的優點是酒吧的服務員不會背向客人,直線吧臺沒有固定的尺寸,一般認為一個吧員能有效控制的吧臺在3.5米左右。另一種吧臺的形狀是馬蹄形吧臺,或者稱為U形吧臺,吧臺凸入室內,一般要安排三個或更多的操作點,兩段抵住墻壁,在U形吧臺的中間,可以設置一個凹形儲藏柜。第三種類型是環行吧臺,或是中間方型吧臺。這種吧臺的中部有一個小島做為儲藏物品和陳列酒類,其他還有半圓、橢圓、波浪形式,飯店酒吧一般設在大門附近,客人容易發現和到達的地方,酒吧也可設在飯店頂樓或餐廳旁邊。酒吧設計要高雅舒適.裝修要美觀大方.氛圍要親切柔和,給客人一種“賓至如歸”的感覺。家具要講究適用。吧臺最好用顯示華貴沉著、典雅的高級大理石裝飾。但由于大理石給人一種冷的感覺,所以大部分酒吧吧臺用木料或金屬做框架,外包深色的硬木。酒吧的設計裝飾要從設備、墻壁、地板、天花板、燈光照明及窗戶和一些裝飾物方面進行。世界上沒有完全相同的兩個酒吧,盡管各個灑吧的目標市場、功能、空間、環境布置等不盡相同,但在一定程度上,酒吧的布置還需遵循一定的規律。
-
目前知名的是福州佳元奇貿易有限公司及福州元揚餐飲設備有限公司,價格在2000元左右。
福州佳元奇貿易有限公司及福州元揚餐飲設備有限公司,是全福州乃至全福建最大的奶茶 咖啡設備及物料 的一站式批發中心。涵蓋,奶茶連鎖與加盟的實體公司,公司主營 奶茶全套設備批發 和咖啡全套設備批發、及物料 咖啡器具、廚房設備、 咖啡,奶茶餐飲加盟連鎖體系、配套物料供應商、國內各省主要(咖啡,奶茶,設備)經銷商的資訊服務平臺,主要在設備器具的基礎上,幫助國內各省(咖啡,奶茶 設備器具)經銷商分銷商品,建議選擇配套廠商;同時與廠商、經銷商、零售終端等渠道內資源共享,協助咖啡 奶茶 餐飲加盟連鎖體系(店)策劃營銷與提高上座率,做推動咖啡,奶茶 文化和西餐飲食文化的先行者。
-
售樓部的設計要求:
1、空間的合理安排。在售樓部裝修設計中,售樓部中的各個功能區應當能夠互相連接,這樣的空間鏈接才能讓顧客感到樓盤的智能化。同時空間內可安裝一些動態的元素,以起到動態與靜態的交融,整體氣氛更對銷售人員與顧客的交流提供良好的環境。
2、整體的色彩構成。在售樓處的裝修設計中,在顏色搭配方面一定要溫馨已接近。購房客大部分都是年輕人,追求活力是其本能,唯有在售樓處裝修設計時做到溫馨已接近才能給他們留下親近的好印象。
3、氣氛。售樓處的裝修設計中,氣氛全是設計師用不同的材料質感來營造出來的,還可加上銷售人員的努力。整個售樓中心的空間布置也是一個重要的方面。在布線設計上要合理盡量做好隱蔽,值得注意的就是樓層之間的線路的隱蔽問題,若露在外面會嚴重影響室內的形象。在室內燈光設計上,不要拘泥形式,當敢于創新,運用各種不同的燈光色彩但有不能給人一種混亂無序感。總之適合自己現有的實力的設計才能帶來更高的效益。在售樓處的裝修設計中,裝修是一個繁瑣的過程,但是最后呈現出來的一定是大氣已接近的空間,因此我們要特別的注意。
-
您好,水吧臺吊燈從視覺上很美觀,因為吊燈燈光比較散,給人溫馨的感覺,吊燈應與吧臺相距約55~60厘米,其最低點應離地面不小于2.2米,這樣的高度既不會影響照度,也不會有所碰撞。
-
長長的走廊里,仿古青色瓷磚的鋪貼,帶來空間上的延伸效果。過道上有一個白色裝扮的吧臺隔斷裝修,將客廳與走廊分隔開。方形大氣羅馬式柱子,莊重的與吧臺連接在一起,起到穩固大氣效果。簡歐式風格的客廳,電視背景墻采用多功能效果的收納柜設計,起到了很好的實用性,也頗具美觀大方。花色窗簾搭配仿古瓷磚拼花地面,明媚清新中帶來一股沉靜的氣息。希望以上答案對您有幫助
-
你好,臺面可以用大理石、花崗巖、木質材料等等,水吧臺還是建議用防水防火耐磨的材料,可以用人造石、大理石的比較好,但是還是要根據整體的裝修風格來決定。
-
你問的什么是水吧臺,這個水吧臺就是喝水喝酒的地方吧。正常水吧臺是裝修在餐廳附近或者開放式廚房那個位置,我家里的水吧臺可以當作飯桌吃飯用的,也可以朋友來了喝點茶或者飲料啥的地方,因為我家的廚房是半開放式的那種。所以在餐廳的位置上設計一個水吧臺是很適合的,你如果廚房也是這種類型的也可以設計一個水吧臺。
-
吧臺用料可以有大理石、花崗巖、木質等,并與不銹鋼、鈦金等材料協調構成,因其空間大小的性質不同,形成風格各異的吧臺風貌。 從造型看有一字形、半圓形、方形等,吧臺的形狀視空間的性質而定,視建筑的性格而定
-
利用角落而筑成的吧臺,操作空間至少需要90cm,而吧臺高度有兩種尺寸,單層吧臺約110cm上下,雙層吧臺則為80cm與105cm,其間差距至少要有25cm,內層才能置放物品。