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我用微波爐做過蛋糕，家里人吃了都說好吃，可以跟你分享下經(jīng)驗(yàn)：
1、用攪蛋器攪拌放在容器里的糖和雞蛋，直到糖充分融化
2、放入蛋糕油，攪拌，使得液體變成大概三倍的樣子。
3、加入面粉液體便會(huì)原來的體積，繼續(xù)攪拌到變成1倍的量。
4、邊緩慢倒入蜂蜜、水混合物邊攪拌
5、邊倒入油邊攪拌邊放進(jìn)去，攪均勻即可
6、把攪拌好的材料放到模具里，大概裝到6分滿即可，并放入微波爐。
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蛋糕的做法： 材料： 面粉一碗，泡打粉一勺（超市就有賣應(yīng)該不到一塊錢一大袋），雞蛋4只，牛奶大半袋（不要太多不然不夠稠還要加面粉），白糖大約一二兩就是80到100克吧， 油少許 步驟： 1.面粉和泡打粉混合好。 2.蛋黃和蛋白用兩個(gè)稍大的容器分開，蛋黃、牛奶、約40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。 3.把面粉和泡打粉的混合物，倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。 4.開始打蛋白，起一些泡泡后，加入剩下的白糖，分2～3次加白糖，繼續(xù)打…… ，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，放著不動(dòng)也不會(huì)消失，而且比較細(xì)才好。 這個(gè)好像叫做干性發(fā)泡。（最好有打蛋器，也不貴，比較省力，要是沒有，就用三四根筷子，不過要堅(jiān)持） 5.將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加每一次都攪拌均勻，然后再加。 6.完全攪拌均勻后，準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器。（面糊會(huì)漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間，至少會(huì)變成原面糊的兩倍大。） 7.把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。 8.然后就可以進(jìn)微波爐了，微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘左右。打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。 9.完成后，拿出來，倒扣在盤子上就行了！
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自發(fā)面粉不要緊的，泡打粉不加也無所謂，只要把蛋白打好就行了。不能摻蛋黃！
做法
注意:
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因?yàn)榈鞍讻]有打發(fā)?，F(xiàn)在將我打發(fā)蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鐘，不放發(fā)粉就可以烤出軟軟的蛋糕！
1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會(huì)增加打發(fā)的難度。
2.現(xiàn)在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對(duì)打發(fā)蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鐘就足夠了。
3.現(xiàn)在可以將你準(zhǔn)備的砂糖的1/3加入蛋白內(nèi)，繼續(xù)打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時(shí)候蛋白還是水水的。這可能要3分鐘。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經(jīng)發(fā)白，仔細(xì)看！這時(shí)的蛋白還是可以看到細(xì)細(xì)的小泡泡，但是已經(jīng)變成半流質(zhì)的了。如果你是做天使蛋糕或戚風(fēng)蛋糕這個(gè)樣子就可以了。這好象叫“濕泡”。這時(shí)你用蛋打挑起蛋白時(shí)蛋白會(huì)大滴的流下。這大概要4分鐘。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆內(nèi)，一個(gè)字：打很快你的手回感覺有點(diǎn)沉，蛋白已經(jīng)變成半膠質(zhì)的了，再打一會(huì)，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會(huì)流動(dòng)的。這叫“干泡”最適合做海綿蛋糕。這要兩分鐘足夠了！
好了，10分鐘你有了一個(gè)成功的蛋白。一定會(huì)做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔
材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數(shù)滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將面粉，發(fā)酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進(jìn)蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的面糊 倒入容器（事先請(qǐng)用黃油擦一遍 才不會(huì)沾底） 表面
抹平 然后輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時(shí)的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經(jīng)烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
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其實(shí)里面有很多材料不加也行
比如干酵粉啊，香精油啊等等
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微波爐做蛋糕方法： 1、準(zhǔn)備四個(gè)雞蛋，然后將蛋黃和蛋清分開；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（攪拌均勻，消除面粉內(nèi)的顆粒）； 2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻； 3、把面粉和泡打粉混合好的面團(tuán)倒入蛋黃混合液中
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當(dāng)然可以啦。方法如下：
打蛋，加入適量白開水后繼續(xù)打蛋。(注意：最好是白開水，即涼白開;否則，生水或尚有熱度的熟水都不易使雞蛋羹成形。水量以能將雞蛋均勻稀釋為 宜)，加入適量的鹽，大約是一茶匙，具體還要根據(jù)雞蛋大小及水量稍作添減。(千萬(wàn)不要忘記放鹽，否則雞蛋無法凝固)。放入微波爐，設(shè)置在高溫(或800瓦)，2分鐘即可。(有時(shí)可根據(jù)實(shí)際情況延長(zhǎng)30秒或減少一點(diǎn)時(shí)間)最后可加入自己喜歡的調(diào)料，如一點(diǎn)醬油和香油。 整個(gè)過程不超過5分鐘，關(guān)鍵是‘白開水’及‘適量的鹽’，經(jīng)驗(yàn)多了，就會(huì)越做越好吃。
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原材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
制作步驟：
第一步 蛋黃和蛋白分開，面粉和泡打粉混合好。（做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不適合做蛋糕）然后，將蛋黃、牛奶、40克白糖、少許油混合攪拌均勻。面粉和泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微攪一下，然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了，先打一會(huì)，看到起一些泡泡了加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細(xì)才可以。
第二步 將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加，完全攪拌均勻后，準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油，將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
第三步就可以進(jìn)微波爐了。這里需要注意一下，想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
第四步 微波爐做蛋糕就完成啦，接下來就是用奶油或水果裝飾蛋糕了，如果嫌麻煩則可以直接食用。
以上就是微波爐做蛋糕的做法，方法比較復(fù)雜，感興趣的網(wǎng)友可以準(zhǔn)備食材慢慢嘗試，所有的美食都不一定是一次性做出來的，多多嘗試一定會(huì)做出美味的蛋糕。
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很簡(jiǎn)單，蛋糕粉上就有做蛋糕的步驟啊！按照步驟來就好了，特別提醒雞蛋盡量打勻了再倒蛋糕粉，我每次放的是酸奶，雖然經(jīng)過加熱了好像沒什么營(yíng)養(yǎng)了，但是個(gè)人認(rèn)為放酸奶比牛奶做出來更好吃！做起來很簡(jiǎn)單的，可以試試??！
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將蛋黃蛋清分離，在蛋清里加少量白糖開始打發(fā)，起泡沫后再加點(diǎn)白糖，一直打到接近奶油那種感覺
將蛋黃和面粉、牛奶、油、糖攪拌在一起
將打發(fā)好的蛋清取出一些和蛋黃糊拌勻，將剩下的蛋清和蛋黃糊拌勻
在微波爐碗里刷上油，把混合物倒進(jìn)，微波爐加熱2~3分鐘
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微波爐烤蛋糕一般需要高火3分鐘即可。
主料：蛋糕粉100克
輔料：雞蛋2個(gè)、玉米油10毫升、核桃仁適量
微波爐蛋糕的做法
1.準(zhǔn)備原料，核桃仁放入烤箱烤熟
2.雞蛋打散，加玉米油拌勻
3.篩入蛋糕粉拌勻
4.把蛋糕面糊倒入硅膠模具，放烤熟的核桃仁
5.放入微波爐高火3分鐘即可
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1. 現(xiàn)將黃油用微波爐高火30秒融化（也可在室溫下融化。），講消化餅干壓碎，加黃油中攪拌。
2. 將一湯匙魔芋粉，緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鐘。
3.奶油奶酪隔水融化，攪拌至發(fā)泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g。
4. 將濃稠了的牛奶加入奶油奶酪中，攪拌均勻。
5. 將1中的黃油消化餅也加入奶油奶酪中，攪拌。
6. 將蛋清打直干性發(fā)泡，并將20g白糖分兩次加入。干性發(fā)泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是干性發(fā)泡了。
7. 將蛋清分幾次倒入5中，左右或上下輕輕攪拌。
8. 將混合好的原料放在微波爐里，用高火加熱5分鐘即可。不要著急取出，等一下。蛋糕會(huì)很勁道，很Q。
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材料
主料：雞蛋，白糖，鹽，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三個(gè)雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個(gè)碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再放一勺白糖，再繼續(xù)打繼續(xù)打。有點(diǎn)稠時(shí)，再放一勺白糖，再繼續(xù)打繼續(xù)打，再打10多分鐘，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會(huì)省很多時(shí)間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻后，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻后，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然后往鍋里涂一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘就好了，這時(shí)，把毛巾捂在通風(fēng)口20分鐘后，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。
希望對(duì)你有幫助
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我用微波爐做過蛋糕，家里人吃了都說好吃，可以跟你分享下經(jīng)驗(yàn)：
1、用攪蛋器攪拌放在容器里的糖和雞蛋，直到糖充分融化
2、放入蛋糕油，攪拌，使得液體變成大概三倍的樣子。
3、加入面粉液體便會(huì)原來的體積，繼續(xù)攪拌到變成1倍的量。
4、邊緩慢倒入蜂蜜、水混合物邊攪拌
5、邊倒入油邊攪拌邊放進(jìn)去，攪均勻即可
6、把攪拌好的材料放到模具里，大概裝到6分滿即可，并放入微波爐。資源來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考
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合肥玖櫟裝飾幫您解答；蛋糕要用微波烤,光波加熱是從上面?zhèn)鳠嵯聛淼?掌握不好要把蛋糕皮烤糊,用微波烤的就沒上面那層硬皮。
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微波爐做蛋糕
準(zhǔn)備的材料：
面粉80克 泡打粉5克 雞蛋4只牛奶60ml 白糖80克 油少許
首先，黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。然后，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻.
將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。接著開始打蛋白了。先打一會(huì)，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，繼續(xù)打……一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細(xì)才可以?？纯吹包S混合液和蛋白的成果。
然后，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。完全攪拌均勻后，準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器……記住了，裝粉漿的時(shí)候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。然后就可以進(jìn)微波爐了！想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。完成后，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切開來吃。
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在家做蛋糕的制作材料：
主料：鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,發(fā)酵粉2.5克,生油25克。
一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕后重，先慢后快，約打15～20分鐘，使蛋的液體達(dá)到發(fā)酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。
二.將發(fā)酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分?jǐn)嚢?，防止面粉起筋縮成塊，使蛋糕達(dá)到發(fā)松。
三.準(zhǔn)備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部涂上一層生油，以防粘底。然后把攪拌好的糊狀料倒進(jìn)盒里，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鐘，待蛋糕表皮結(jié)皮，然后降低溫度（可在鍋內(nèi)加點(diǎn)冷水），約蒸10分鐘，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時(shí)在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。 簡(jiǎn)易蛋糕的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味糕點(diǎn)
簡(jiǎn)易蛋糕的制作材料：
主料：自發(fā)粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特細(xì)白砂糖雞蛋 5個(gè) 新鮮雞蛋牛油 50克 花嘜牌煉奶 20克
工 具：美的電壓力鍋任選一臺(tái) 教您簡(jiǎn)易蛋糕怎么做，如何做簡(jiǎn)易蛋糕才好吃
1、 將雞蛋打到備用內(nèi)鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀，約10-15分鐘)。
2、 將煉奶和熱融化的牛油、自發(fā)粉一起倒入備用內(nèi)鍋中攪拌均勻。
3、 在電壓力鍋內(nèi)鍋中倒入少許植物油，均勻涂抹于內(nèi)鍋底部。
4、 把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內(nèi)鍋中，任其自然鋪展。
5、 蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇“豆類/蹄筋”檔。
6、 待電壓力鍋?zhàn)詣?dòng)轉(zhuǎn)入保溫狀態(tài)后，美味可口的“蛋糕”就完成了。
希望能夠幫到你
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1,打蛋盆中一定要沒有油沒有水,干凈
2,一定要新鮮雞蛋,只用蛋白,不能有一點(diǎn)蛋黃
3,打蛋的方法.用兩雙筷子,握在一起攪打,打時(shí)要用力,先快后慢,順一個(gè)方向.不能亂打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分鐘即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,說明打發(fā)成功.
原料
雞蛋2個(gè)，白糖40克，油30克，水30克，面粉50克
做法
1，蛋黃加入白糖10克攪拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克
2，接下來打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.要將蛋白打發(fā)好.要用那種打蛋抽子,聽說有用三根筷子也可以打好的.電動(dòng)打蛋器是最好的選擇拉,打蛋的時(shí)候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3，混合1和2,自上而下攪拌
4，放入一個(gè)微波爐容器，里面涂油，上面撒葡萄干（隨意，不撒也可）。
5，不加蓋800W高火一分鐘
6，從容器中取出來的成品
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雞蛋必須破殼,否則會(huì)爆,器皿是金屬材料的絕對(duì)會(huì)影響使用微波爐的壽命。
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你好，可以啊~我就經(jīng)常用微波爐加熱蛋糕~
但是有幾點(diǎn)要注意：
1、時(shí)間不能太長(zhǎng)，1分20秒左右就足夠了
2、要用微波爐專用的加熱盤子
3、不要帶塑料袋
希望對(duì)您有幫助。
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用微波爐做蛋撻的方法一（簡(jiǎn)單）
原 料：雞蛋，面粉，精鹽適量，砂糖，熟豬油，黃油，米酒適量。
制作過程：
1、將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻；
2、將雞蛋與面粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌后搟成圓餅狀，將邊緣捏成內(nèi)卷花形，打開微波爐燒烤模式，將其放入微波爐烤10分鐘左右。取出后，將打好的蛋黃液倒入再烤3分鐘即可。
用微波爐做蛋撻的方法二（專業(yè)）
撻批材料：低粉200克、牛油100克、蛋黃2只（分開）、砂糖50克
撻水材料：蛋黃3只、鮮奶油100ml、牛奶80ml、煉乳1勺、砂糖30克
撻批制作方法：
1，低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻
2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒狀。
3，加入一只蛋黃揉成面團(tuán)
4，將面團(tuán)用保鮮膜包好放入冰箱1小時(shí)。（這段時(shí)間做撻水）
5，將面團(tuán)取出后平均分成12個(gè)小團(tuán)，（我分了10個(gè)，事實(shí)證明皮有點(diǎn)厚）
取一個(gè)用手壓扁置入撻模。將面團(tuán)從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃
6，完成后在撻底刺數(shù)個(gè)洞，邊上掃上蛋黃，備用
撻水制作方法：
希望我的回答對(duì)你有所幫助。
