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它是雙立人旗下的PRO系列。雙立人德國老牌子，就是做刀出身的，有自己的研發基地，在制刀方面絕對是首屈一指，質量工藝都很好，我周圍的人很多都在用雙立人的廚具。是不錯的質量的，希望對你有幫助。
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湖南雙峰縣國藩聾啞刀具廠手工炮彈鋼菜刀好用，鋒利而且易磨。 至于用什么鋼做的菜刀好， 主要還是看鋼材優質是否了。 好鋼出好刀嘛
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看自己的需求啊，適合自己的才是最好的啊， 德國的雙人刀算是很大牌子的了
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不考慮價格選擇雙立人，這個就不解釋了，地球人都知道！
性價比高的推薦國產品牌，陽江十八子，張小泉這兩個品牌都不錯。
希望對你有幫助！
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我感覺戶撒菜刀質量蠻不錯的，感覺性價比比較高，做工比較精細，細節部位做得比較好，而且材料看著很上檔次，給人感覺很好~而且售后服務態度也好，剛買的時候因為一點小毛病打電話找售后，售后態度很好，并且很快處理了問題，我也很滿意，說實話這個品牌在這個行業還是很有保障，是個信的過的品牌。
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NO.1?陽江十八子作
陽江十八子集團有限公司，十大刀具品牌，中國馳名商標，廣東省著名商標，廣東省名牌，行業領導品牌，中國刀王，國家重點高新技術企業，全方位經營的綜合大型品牌企業。
NO.2?鉆石
株洲鉆石切削刀具股份有限公司，數控刀具十大品牌，最受歡迎的國產刀具品牌之一，株洲硬質合金集團有限公司旗下企業，我國最大和最先進的高性能切削刀具的生產基地之一。
NO.3?張小泉
杭州張小泉實業發展有限公司，刀具-廚房日用刀具十大品牌，始于1663年，中國馳名商標，中華老字號，我國手工業的傳統名牌，其傳統鍛造技藝被國務院認定為非物質文化遺產重點保護，國內制剪行業龍頭企業。
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家用切菜刀這些牌子好：金合利、金永利、金門菜刀、香港的“陳枝記”、雙立人、十八子、美瓏美利等！ ??經常聽到的比如：GLOBAL,SHUN,YAXELL,以及正本這類大量日本本土手工做的刀。鋒利度是德國刀無法比的，硬度也非常高，幾乎全在HRC60以上。只是這類刀無法切骨頭這類，要小心使用。
希望我的回答可以幫助到您。
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普通家庭用的話我覺得十八子的挺好，價格實惠，性價比也高
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你好，陽江十八字的刀具做得很不錯，陽江十八子：十八子公司獲得“中國菜刀中心”稱號，是我國最大的刀具生產和出口基地。品暢銷全國各地及日、美、加、韓、東南亞、港澳臺等30多個國家和地區，被譽為“中國第一刀”。創始人李輝從事制刀行業50多年，有“中國刀王”之稱。公司主打產品“十八子作”被國家工商行政管理總局認定為“中國馳名商標”、被國家商務部列為“重點培育和發展出口名牌”。希望回答對你有幫助。
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中國菜刀十大品牌排行榜：
NO.1 陽江十八子作 陽江十八子集團有限公司，十大刀具品牌，中國馳名商標，廣東省著名商標，廣東省名牌，行業領導品牌，中國刀王，國家重點高新技術企業，全方位經營的綜合大型品牌企業。
NO.2 鉆石 株洲鉆石切削刀具股份有限公司，數控刀具十大品牌，最受歡迎的國產刀具品牌之一，株洲硬質合金集團有限公司旗下企業，我國最大和最先進的高性能切削刀具的生產基地之一。
NO.3 張小泉 杭州張小泉實業發展有限公司，刀具-廚房日用刀具十大品牌，始于1663年，中國馳名商標，中華老字號，我國手工業的傳統名牌，其傳統鍛造技藝被國務院認定為非物質文化遺產重點保護，國內制剪行業龍頭企業。
NO.4 雙立人 上海雙立人亨克斯有限公司，高壓鍋十大品牌，刀具十大品牌，十大美甲修容工具品牌，歷史上最古老的商標之一，全球知名品牌，美甲行業的領先地位，大型跨國公司。
NO.5 蘇泊爾 浙江蘇泊爾股份有限公司，蘇泊爾SUPOR，電壓力鍋十大品牌，十大小家電品牌，中國馳名商標，中國廚房小家電領先品牌，中國最大的炊具研發制造商之一，中國壓力鍋行業標準的起草者和最早執行者，國內炊具行業首家上市公司.
NO.6 王麻子 北京櫟昌王麻子工貿有限公司，刀具十大品牌，始于1651年，中華老字號，國家級非物質文化遺產，中國傳統刀剪業代表企業，國家輕工產品最高質量獎銀質獎，全國刀具優秀供應商，致力于刀具生產和銷售專業廠家。
NO.7 巧媳婦 陽江市巧媳婦廚業有限公司，刀具十大品牌，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，中國刀剪知名品牌，國內刀剪餐廚具行業最具知名度和美譽度的知名品牌之一，廣東省高新技術企業，集五金刀剪和餐廚具制品設計開發、生產制造、銷售服務于一體的綜合性企業。
NO.8 樓龍 浙江樓龍工貿有限公司，中國知名保溫杯品牌，金華市百家質量信的過單位，浙江省工商企業守合同重信用單位，一家集杯業、刀業、門業、餐飲業、旅游業等五大產業為一體的多元化大型企業。
NO.9 銀鷹 廣東銀鷹實業集團有限公司，刀具十大品牌，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，廣東省高新技術企業，專業生產剪刀、套刀、廚具、多用鉗等產品的先進民營科技企業。
NO.10 永光 永光刀剪集團有限公司，知名(著名)刀具品牌，中國馳名商標，廣東省著名商標，廣東省名牌，行業知名品牌，全國出口創匯先進鄉鎮企業，國刀剪行業規模較大、技術力量較雄厚的企業之一.
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你好，雙立人的刀具非常好，但是價格相對于一般刀具比較貴，但是很耐用，而且分類很全，質量很好，性價比高，售后服務好，希望我的回答對你有幫助哦。
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你好，張小泉、王麻子、雙立人、李培德這些都是響當當的菜刀老招牌，不過個人覺得十八子作的刀具非常好，就是價格相對于一般刀具比較貴，但是很耐用，而且分類很全。品牌服務質量好售后服務好。
十八子作，設計每個環節都注重客戶的呵心舒適使用和采用人體工程學原理，所以產品集美觀、安全、舒適、功能性于一體。高素質的研發中心團隊一直致力于更新改進制造廚房用具的工藝，現通過多年的積累已經形成一套科學的生產管理體系和特有的生產工藝技術，所以產品耐用，堅硬，鋒利無比。
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金門菜刀。
1958年至1979年之間，中國人民解放軍使用榴彈和炮宣彈炮擊金門；20年間有超過100萬枚炮彈落在金門。炮擊前期使用會爆炸的榴彈；后期則使用不會爆炸的炮宣彈，這兩種炸彈是金門菜刀的主要用料。
炮戰后，金合利鋼刀店老板吳君乃搜購島內的廢棄彈殼，將其用于鍛造刀具。由于彈殼的鋼鐵質量極佳，以之打制出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形，使金門菜刀在臺灣島內遠近馳名。為防贗品混充，刀廠首創了開放現場指定炮彈制刀。
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刀具材料是決定刀具切削性能的根本因素，對于加工效率、加工質量、加工成本以及刀具耐用度影響很大。刀具材料越硬，其耐磨性越好，硬度越高，沖擊韌性越低，材料越脆。我個人覺得應盡量選擇較大的知名品牌，質量還是都會相對更有保證。例如陽江十八子作，雙立人，山特維克，三菱，京瓷等這些牌子的刀具就都是比較不錯的，都是上中國十大品牌買的話還是可以放心的哦。
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1 陽江十八子作
陽江十八子集團有限公司，十大刀具品牌，中國馳名商標，廣東省著名商標，廣東省名牌，行業領導品牌，中國刀王，國家重點高新技術企業，全方位經營的綜合大型品牌企業。
2鉆石
株洲鉆石切削刀具股份有限公司，數控刀具十大品牌，最受歡迎的國產刀具品牌之一，株洲硬質合金集團有限公司旗下企業，我國最大和最先進的高性能切削刀具的生產基地之一。
3 張小泉
杭州張小泉實業發展有限公司，刀具-廚房日用刀具十大品牌，始于1663年，中國馳名商標，中華老字號，我國手工業的傳統名牌，其傳統鍛造技藝被國務院認定為非物質文化遺產重點保護，國內制剪行業龍頭企業。
4 雙立人
上海雙立人亨克斯有限公司，高壓鍋十大品牌，刀具十大品牌，十大美甲修容工具品牌，歷史上最古老的商標之一，全球知名品牌，美甲行業的領先地位，大型跨國公司。
5 蘇泊爾
浙江蘇泊爾股份有限公司，蘇泊爾SUPOR，電壓力鍋十大品牌，十大小家電品牌，中國馳名商標，中國廚房小家電領先品牌，中國最大的炊具研發制造商之一，中國壓力鍋行業標準的起草者和最早執行者，國內炊具行業首家上市公司。
6王麻子
北京櫟昌王麻子工貿有限公司，刀具十大品牌，始于1651年，中華老字號，國家級非物質文化遺產，中國傳統刀剪業代表企業，國家輕工產品最高質量獎銀質獎，全國刀具優秀供應商，致力于刀具生產和銷售專業廠家。
7 巧媳婦
陽江市巧媳婦廚業有限公司，刀具十大品牌，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，中國刀剪知名品牌，國內刀剪餐廚具行業最具知名度和美譽度的知名品牌之一，廣東省高新技術企業，集五金刀剪和餐廚具制品設計開發、生產制造、銷售服務于一體的綜合性企業。
8 樓龍
浙江樓龍工貿有限公司，中國知名保溫杯品牌，金華市百家質量信的過單位，浙江省工商企業守合同重信用單位，一家集杯業、刀業、門業、餐飲業、旅游業等五大產業為一體的多元化大型企業。
9 銀鷹
廣東銀鷹實業集團有限公司，刀具十大品牌，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，廣東省高新技術企業，專業生產剪刀、套刀、廚具、多用鉗等產品的先進民營科技企業。
10 永光
永光刀剪集團有限公司，知名(著名)刀具品牌，中國馳名商標，廣東省著名商標，廣東省名牌，行業知名品牌，全國出口創匯先進鄉鎮企業，國刀剪行業規模較大、技術力量較雄厚的企業之一。
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廣東陽江的“十八子“菜刀，應該說是他的菜刀是我國菜刀品牌里最好的了。就像汽車里的奔馳。
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看刃口：菜刀的開刃方式分為機器開刃和手工開刃，所以單就鋒利度而言，鋼材硬度更高的，刃口度數更小的，刃口部位弧度更柔和而非線性直降的菜刀會更快，更好用。好的菜刀的刃口一定是直平的，無缺口的
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菜刀好的就要買哪些刀具出名的了，陽江十八子作，雙立人Zwilling，山特維克，三菱Mitsubishi，京瓷KYOCERA，山高Seco這些都很不錯哦，在市場上有很高的知名度哦，買的人也很多的，我自己家用的是陽江十八子作的，很好用，用了快十年了呢，質量很不錯哦，如果你要參考多些牌子的話可以參考下品牌十大網maigoo那最新一期的十大刀具品牌的。
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菜刀像陽江十八子作，雙立人Zwilling，山特維克，三菱Mitsubishi，京瓷KYOCERA，山高Seco這些都很不錯哦，在市場上有很高的知名度哦，買的人也很多的，我自己家用的是陽江十八子作的，很好用，用了快十年了呢，質量很不錯哦。
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十八子作 中華庖丁斬切刀D02 價格39元
張小泉不銹鋼刀具 切片刀 菜刀 價格69元
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