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* 根據食品衛生防疫部門規定從事餐飲業的飯店、賓館、食堂等制作室冷拼間必須安裝消毒設施。冷拼間比較小的可按裝20--30瓦紫外線燈消毒。應安裝朝案板的墻上高于2米處為好。1日消毒2次，最好冷菜制作完后開燈消毒30分鐘即可。
*名詞解釋
紫外線消毒燈，就是用紫外線殺滅包括細菌繁殖體、芽胞、分支桿菌、冠狀病毒、真菌、立克次體和衣原體等，凡被上述病毒污染的物體表面、水和空氣，均可采用紫外線消毒。
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你好，1、首先可以選擇食醋消毒法，食醋中含有醋酸等多種成分，具有一定的殺菌能力；
2、也可以選擇用漂白粉進行消毒，漂白粉能使細菌體內的酶失去活性，使其死亡，消毒效果是非常好的。
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你好，根據個人了解，一般櫥柜設計都會咨詢你有沒有配置消毒柜。現代家庭中配置消毒柜還是比較多的，主要是比較現代，美觀。其他如果說從實用角度來說，我個人感覺消毒柜可有可無，平常家里就是自己家里人。沒有必要天天消毒吧，而且消毒柜的儲藏功能遠遠低于一套爐臺拉籃。 ????如需要用的消毒柜的情況也無非是家里來了親戚朋友，可能偶爾會用到，這個主要還是看自己的選擇。并不是強制需要你配置的消毒柜的。
希望對你有幫助！
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1.煮沸消毒法
適用于毛巾等棉布類、某些兒童玩具、食具等。煮沸能使細菌的蛋白質凝固變性，一般需15-20分鐘即可，同時沸水水面一定要漫過所煮的物品。此法既簡便又安全。
2.沖洗浸泡消毒法
要經常用流動水和肥皂洗手，特別是在飯前、便后、接觸污染物品后。對于不適于高溫煮沸的物品可用0.5%過氧乙酸浸泡0.5到1小時，或用5%漂白粉上清液(漂白粉沉淀后，上面的清水)浸泡30-60分鐘，也可用含有效氯500毫克/升的洗清劑浸泡5-10分鐘，取出后清水沖凈。浸泡時消毒物品應完全被浸沒。一些化纖織物、綢緞等只能采用化學浸泡消毒方法。
3.食醋消毒法
食醋中含有醋酸等多種成分，具有一定的殺菌能力，可用作家庭室內空氣消毒。約10平方米左右的房間，可用食醋100克-150克，加水2倍，放瓷碗內用文火慢蒸30分鐘，熏蒸時要關閉門窗。
4.漂白粉消毒法
漂白粉能使細菌體內的酶失去活性，使其死亡。桌、椅、床、地面等，可用1%-3%的漂白粉上清液擦拭消毒。
希望我的回答能幫到您。
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這個必須有用啊，親如果購買消毒柜的話，我推薦惠而浦的消毒柜，看起來廚房更加清潔衛生，也是世界500強品牌，質量信得過。有沒有用，還是要看你如何使用的。
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廚房消毒柜當然有用了啊，可以消毒的。惠而浦廚房消毒柜，臭氧+紫外線低溫消毒柜，使用安全方便,尖端的無縫工藝，整體臺面設計，看起來高大上，清潔方便衛生，還非常好用。
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我們家最近剛剛裝修完，正準備進行購買廚房的電器用品，廚房需要消毒柜嗎？當時也很糾結，老公說買一個消毒柜，可以保證身體的健康。讓一些沒有必要的細菌，不傷害身體。而且消毒柜有紅外線，高溫蒸汽的作用，性價比也超高。
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可以的，消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是，雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發熱，柜子里的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生，危害人體健康。
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你好，一般采用高溫消毒，或者紫光燈消毒。除此之外，你還要堅持每天一小洗（掃地、洗地、 抹柜）每周一掃除（洗墻 、抹門窗、風扇、室內外周邊環境衛生清潔），餐具、炊具用前清洗、消毒，用后及時清洗干凈和放置整齊備用，下次時再用溫水湯過。采購回來的菜、肉必須按要求洗干凈。菜要洗3次，做到無雜物，食物要煮熟，熟食品凡是放過冰柜的食物必須煮過才吃。
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現在很多人都會在廚房裝個消毒柜，很多客戶反應消毒柜最后都當成碗柜使用了，如果用消毒柜的話，就要把電插起，不然帶水的碗放進去又不開電，就變成了細菌滋生的溫床。消毒柜消毒的碗還有一股臭氧味道，看你能用習慣不，重新再洗一遍的話就白消毒了，還是看個人習慣的
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將餐具洗干凈后，放入比較大的鍋中，加入自來水，水的深度要沒過餐具，然后煮沸30分鐘。
注意：蒸煮是首選的消毒方法。蒸煮能使細菌體的蛋白質凝固變性，大多數病原體經過15~30分鐘的蒸煮均會死亡。消毒時間應從水沸后開始計算，煮沸時要注意所有器物須完全浸泡在水中。在高原地區因大氣壓力低，則要延長蒸煮時間;如果有條件，最好使用壓力鍋
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一般采用高溫消毒，或者紫光燈消毒。除此之外，你還要堅持每天一小洗（掃地、洗地、 抹柜）每周一掃除（洗墻 、抹門窗、風扇、室內外周邊環境衛生清潔），餐具、炊具用前清洗、消毒，用后及時清洗干凈和放置整齊備用，下次時再用溫水湯過。采購回來的菜、肉必須按要求洗干凈。菜要洗3次，做到無雜物，食物要煮熟，熟食品凡是放過冰柜的食物必須煮過才吃。
希望以上回答能讓你滿意，望采納。
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我覺得最好是買個消毒柜吧，因為后面也是要用的，我覺得你考慮的很周到的，如果購買消毒柜的話，推薦惠而浦的消毒柜，看起來廚房更加清潔衛生，也是世界500強品牌，質量信得過。
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你好。
1，嵌入式消毒柜顧名思義就是內嵌在整體櫥柜當中，與櫥柜一體化，更加整潔美觀。在安裝嵌入式消毒柜時，一般櫥柜已經組裝完畢，因此要根據選購的消毒柜提前預留空位。
2，立式消毒柜因為可以隨意放置，因此安裝十分簡單。但選擇立式消毒柜擺放點仍要遵循兩個原則，一是放置地必須具有一定承受重量能力，其次是立式消毒柜周邊要留出一定的空位
3，安裝臥式消毒柜要確保墻體能夠承受一定的重量，空鼓墻以及木質墻面是肯定不可以的。選取安裝位置時，也要適當留一點空位。
希望我的回答對你有幫助。
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消毒液的選擇。現在市場上消毒液的品牌很多，而且消毒液的成分也有很大差別，不同成分的消毒液使用對象也不同，所以我們在購買消毒液時，要有針對性。比如過氧乙酸主要用于地面、墻壁、門窗等處的消毒。消毒液的配制。開始消毒之前，要詳細閱讀說明書，看清消毒液標簽上標示的濃度和稀釋的倍數，一定要嚴格按照說明書的比例進行配制。家里可以選擇礦泉水瓶作為量杯。消毒液的使用。使用消毒液時，要佩戴防護用具，比如手套、口罩等，噴完消毒液后，要及時把窗戶打開通風，至少2個小時后再進入房間。而且消毒不易太頻繁。煮沸消毒法。對于較小的物件或者食具，可以選擇煮沸消毒法，尤其是小孩玩具碗筷等可以采用此法。煮沸10分鐘左右就可以了。
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“康寶”的確是中國較早做家用消毒柜的。但因后期研發缺失，導致始終未能占據家用消毒柜領軍地位。家用消毒柜說實在的裝飾作用遠大于實際期望作用，屬“面子”消費。故對其外觀尤其是與整體櫥柜的協調美觀因是消費者必須考量的。（在實際安裝及售后中有個奇怪的現象衛生防疫單位的人家幾乎沒有消毒柜）。
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放在水盆與打火灶中間的位置，離水盆比較近一點！
這樣你洗完碗放進消毒柜離比較方便，炒菜時去消毒柜里拿盤子也比較方便！
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消毒日期消毒公司消毒區域使用消毒劑消毒方式消毒人員（含技術證號碼） 標準操作程序一、自行消毒 消毒步驟：每月底固定廠外四周自行噴灑消毒及於廠內局部消毒。噴灑前須將所有的烹調用具、加蓋，必須隔天將 所有器具、爐具用清潔劑，清洗乾凈後再使用。 二、委外消毒 由外包公司依合法程序實施消毒。
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一、餐具洗消的技術要求主要包括：
1、洗消間采用藥物消毒應設3個洗刷消毒池，專池專用，設有密閉專用的餐具保潔柜。
2、餐飲具消毒堅持四道工序：去殘渣、洗滌劑洗、凈水沖、消毒。煙缸不得與餐具混刷、混放。
3、使用氯制劑的消毒液時，必須準確配制，消毒液應密封保存。設有存放消毒液、配制工具、洗滌劑的儲存處。
4、采用藥物消毒時，將洗凈的餐具完全浸泡在250ppm的消毒液內保持5分鐘后，用凈水沖凈，放入保潔柜防止二次污染。
5、消毒液要根據消毒餐具的量定時更換，保持消毒液的有效濃度使之達到消毒的目的。
6、使用消毒柜消毒時，消毒柜內溫度達到120℃保持20分鐘。利用消毒柜儲存餐具時，餐具消毒柜一次所消毒的餐具量應能夠滿足一餐所用的餐具量。消毒柜應保持正常運轉。
7、餐飲具消毒須達到光、潔、澀、干。采用藥物消毒時須達到清潔干凈、無污跡、無異味。
8、餐具消毒間的水池必須專用。每天餐后必須清掃，保持地面、臺面、水池干凈整潔。
9、垃圾要密閉存放，及時清理，垃圾容器要清潔干凈。
二、相關技術標準，可參照《食（飲）具消毒衛生標準》 GB 14934-94，主要有：
1、餐具上的大腸菌群少于3個/100平方厘米，不得檢出致病菌。
2、餐具上殘留的游離性余氯低于0.3mg/L。
3、餐具上殘留的烷基碘酸鈉低于0.1mg/100平方厘米。
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1、蒸汽消毒法；將餐具按照大小清洗干凈后擺放到一個干凈的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。當水沸騰后，再繼續蒸20-30分鐘。采取自然冷卻法，將餐具冷卻。使用時一定不要再用臟抹布擦拭，使得餐具被污染而再次成為傳染源。2、煮沸消毒；將餐具洗干凈后，放入一個大的鍋中，加入自來水，水的深度要沒過餐具。加火煮沸，開鍋后繼續煮30分鐘，自然冷卻后，即可以使用。3、利用太陽光紫外線消毒；太陽光紫外線具有較強的殺菌能力，如果上述方法不能采用時，可以將餐具洗凈后，在烈日下曝曬40分鐘以上，可以起到消毒殺菌的作用。晾曬時要注意不要被塵土和蚊蠅污染。
