-
廚房用具
1.儲藏用具。這里面又分為兩種,一種是用于儲存食物的用具,如電冰箱、冷藏柜用;另外一種是用于儲放餐具、炊具、器皿的,如底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。
2.洗滌用具,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中會產生的垃圾,所以垃圾箱或衛生桶也是必不可少,現代人注重衛生健康,消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備也是不可或缺的。
3.調理用具,主要包括調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也不斷走進廚房中為人所用。
4.烹調用具,炒菜煮飯怎能少呢?主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程,電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。
-
第一類是儲藏設備,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏設備是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
第二類是洗滌設備,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱、桶等,現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理設備,主要包括調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。
第四類是烹調設備,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。
第五類是進餐設備,主要包括餐廳中的家具和進餐時的工具和器皿等。
家庭裝修中廚房設備的選擇,主要是指前四類內容中的結構部分。
目前市場上的廚房設備,從面層材料材質分析,主要有鋼銹材料、防火板材料、人造大理石材料和實體面材。
-
可以考慮廚房可以做成開放式的這樣廳里采光會好些,或者用玻璃推拉門也可以。整體顏色上還是留白就好,對于婚房來說,沒有必要一次性裝修多好,可以給以后多留些想法來做~
-
廚房設備: 排風管道、排煙設備、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作臺、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。
-
你好,很榮幸回答你的問題,首先是整體櫥柜,要很歐式的那種.烤箱最不可缺,西餐好多東西都是烤的.微波爐快節奏生活的必需品.洗碗機你的好幫手.平底炒鍋做西餐常用到最少兩個.平底湯鍋.鍋鏟,湯勺.抽油煙機.比較大的質量好的打果汁機,最好是那種菜啊,水果啊,果仁啊,肉啊,亂七八糟的食物都可以被打碎的機器.因為老外做飯,最離不開的就是食物打碎機.烤面包機,煮咖啡機.壓蒜器,可以很省事的把蒜壓成蒜泥.刨皮器,挫絲器.這些超市都有.當然別忘了洗碗池里下水的部分要裝一個小裝置,那就是打碎器,可以把順著水流下去的塊比較大的食物殘渣打碎,那樣才不會堵塞下水道.噢!還有大型的冰箱.做西餐用的刀.平時做飯也常用到的錫紙,烤盤,刀叉.牛油,橄欖油,各種香草,比方說百里香,羅勒,迷迭香等.鮮奶油,洋蔥,大蒜.各種裝調料的瓶瓶罐罐.和面的盆.洗菜的盆.做飯擦手用的毛巾,一般都搭在烤箱的把手上.烤箱用的大厚手套.恩~~想想還有什么沒想到..等想到了再跟你說吧.還有做飯用的記時器.款式好點的盤子,做沙拉用的盤子或者碗最好大點.用來撈煮好的意大利面的專用漏勺.超市有賣的.用來研磨香料的研缽.如果可以的話,再在廚房放一個小型的電視.可以吃早餐的時候看新聞.電話也裝一部.最關鍵的忘說了,燃氣灶.用那種有四個灶的.如果人不多就用最平常的兩個灶的.
-
智能電地暖,智能電地暖是完全一種節能的低溫熱輻射采暖設備,它的控制系統非常完美但是價錢很貴的
-
什么是酒店廚房設備呢?酒店廚房設備就是指的是酒店廚房里面的一切所有的烹飪食材和一些烹飪設備。當我們的生活中,我們也經常的看見或者至少也聽見過酒店廚房設備,同時我們在電視上也能看到了那些令人眼花繚亂的酒店廚房設備。那么酒店廚房設備具體有哪些呢? 1.在我們的酒店廚房中,爐具灶具這是必不可少的一件事情。酒店屬于餐飲和住宿的場所,因此,必須用到灶具爐具 等產品。其中,最常見產品有,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,單頭單尾炒灶,雙頭和單頭的低湯灶,單門、雙門以及三門蒸柜,西餐的食品制作還需用到,電平扒爐,電炸鍋等。 2.排煙系統這也是我們咋酒店廚房設備中我們必須要考慮到的問題,排煙系統它是非常重要的一項酒店設備。排煙是國家有規定的必須的廚房設備中的重要一項。為了凈化空氣,外排空氣的凈化質量也要符合國家標準,因此,此類設備必不可少。在我們的酒店設備中,有豪華煙罩,運水煙罩,油煙凈化器,風機等設備,它的這些設備主要是為了保證空氣的質量。 3.調理設備在我們的酒店當中是常常用到的,它的作用非常的大。此類設備數量比較多,名稱也很多,主要有這么幾種工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架,3-5層菜架,面案工作臺,水池等設備,以不銹鋼制品為主。 4.制冷保溫設備這也是我們酒店廚房設備中必須要有的,它主要就是為了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4門,6門為最常見。為了能維持食品的溫度,還需要有保溫臺等設備。開水器也是必不可少的設備。 以上是我總結的酒店廚房設備有哪些,酒店廚房用具,希望對您有所幫助。在我們的目前的酒店設備中,我們常常用到的就是不銹鋼制品為主,但是它的設備的價格差距還是比較大的,現在酒店廚房設備正處于從傳統的燃氣到電磁的轉變過程當中,需求量也隨著餐飲業的發展曾上升趨勢。好了,就講到這里啦,如果覺得我回答的還不錯,請動動小手給點個贊哦。
-
商用廚房設備其大致可分為五大類:灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。
灶具設備
目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中,最常見產品有,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,單頭單尾炒灶,雙頭和單頭的低湯灶,單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測,方可使用。隨著電磁技術的發展,現在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具,綠色環保,節省成本,將是未來的發展趨勢。
排煙通風設備
為了食物衛生和廚房人員健康,排煙系統是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩,運水煙罩,油煙凈化器,風機等設備,此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算,必須大于燃氣設備面積的20%以上,才能保證空氣的質量。衛生部門也有專門的抽查檢測。
調理設備
此類設備數量比較多,名稱也很多,主要有這么幾種:工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架,3-5層菜架,面案工作臺,水池等設備,以不銹鋼制品為主。
機械類設備
這里主要用到的是一些小型的機械類的設備,比較常用的產品有切片機,攪拌機,和面機,壓面機,豆漿機,咖啡機,制冰機等產品,這些機械品牌種類很多,功能也參差不齊,一般是要根據廚房的檔次需要來配備的。
制冷保溫設備
為了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4門,6門為最常見。為了能維持食品的溫度,還需要有保溫臺、售飯臺等設備。熱水器也是必不可少的設備。
-
韶關廚房設備比較好的生產廠家有韶關市金徽廚具有限公司,是韶關金屬制廚房及衛生器具廠行業知名企業,產品的質量挺好的,有優秀的技術團隊的,生產設備也是很先進的。以及韶關市北江韶豐廚具有限公司也是比較不錯的,這家公司也有著優秀的產品質量,與多家韶關零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系,在業內的口碑不錯的。
-
洗碗機、消毒柜、加熱器、燃氣灶、冷藏設備、烘烤箱、櫥柜、層架、制冰機、冰鏟、。。。。
-
-
1. 廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后進行。
2. 廚具的安裝要求專業人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調整腳)水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理,以防積水滲漏。
3. 安全第一,檢查廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝牢固,吊廚是否安裝牢固。
-
西餐廚房主要分為:西餐烹調主廚房、西餐冷房、西餅房,它們之間由于加工生產的菜式品種不同,其廚房的設備也不同。西餐廚房分工細致,廚房設備種類繁多,而且用途專一,機械化程度比較高且完善。一、配備加熱設備二.配備冷藏、冷凍設備和恒溫加熱設備三.配備先進的食品加工設備四、配備與風味特色對應的設備
-
主要設備:
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;
2、儲藏設備:其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設備:平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等,器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;
3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等。
-
你好,一般常見中式廚房設備包括:灶具 ; 蒸煮設備 ;消毒設備 ;調理設備 ;環保設備 ;炊事設備 ;通風設備這幾類,具體還要看你的用途餐飲業廚房功能區的劃分:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產加工間,垃圾間,切配間,打荷區,烹飪區,蒸煮區,配餐區,售賣、傳菜區,就餐區。1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;2、儲藏設備:其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等,器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等。6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等。
-
火鍋店廚房設備包括:冰柜、冰箱、冷藏工作臺、菜架、羊肉切片機、絞肉機、油炸機、工作臺、不銹鋼桶、鍋、洗碗機、菜刀等等,基本設備就這些了。
-
廚房用具主要包括以下5大類:第一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調理用具,主要包括調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。第四類是烹調用具,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程,電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。第五類是進餐用具,主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。1. 廚房機械: 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。2. 廚房設備: 排風管道、排煙設備、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作臺、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。3. 廚房餐具: 陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。4. 廚房炊具: 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。5. 廚房爐灶: 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。6. 廚房電器: 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。7. 廚房櫥柜: 不銹鋼櫥柜、木質櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺面、板材及配件等。8. 廚房附屬設施及用品:快餐廳桌椅、吧臺桌椅、水龍頭、桌布、臺布、照明燈具、開關、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。
-
廚房設備的安裝具有較強的專業技術性,其安裝程序一般是:墻、地面基層處理,產品驗收,長沙廚房設備安裝櫥柜,接通給、排水,安裝配套電器,測試調整。
注意事項:1,安裝下柜時要調整好水平旋鈕,各柜體臺面、前臉都要在一個水平面上;兩柜相連時要用木螺絲釘,后背如遇管線、閥門等要在背板劃線打孔,躲讓有關設備,孔側邊不要有鋸齒現象。
注意事項:2,水槽余臺面板連接縫隙要勻稱,不能滲水。
注意事項:3,安裝水龍頭時,可直接在不銹鋼板上打孔,安裝要求牢固,連接部不允許有滲水現象。
-
廣州盛依隆廚房設備有限公司。很多的,不銹鋼制作的廚房設備很多,像佳斯特廚房設備都是用不銹鋼制作的。你可以問問的了。
像現在目前市場的比較常見的廚房設備主要有:萬能蒸烤箱。炸爐、扒爐、煮面爐、濾油車、三文治機、焗爐、面火爐、烤雞爐、保溫柜、食物陳列蒸柜、薯條工作站、湯池、分餐臺、煮、華夫爐、咖啡爐、香腸機、火山石燒烤爐、暖杯機、裹粉臺、中心島、漢堡包機等。
-
你好
你好
廚房設備第一大類:廚房儲藏設備廚房儲藏設備,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏設備是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。廚房設備第二大類:廚房洗滌設備 廚房洗滌設備,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱、桶等,現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。廚房設備第三大類:廚房調理設備 廚房調理設備,主要包括調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。廚房設備第四大類:廚房烹調設備廚房烹調設備,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。廚房設備第五大類:廚房進餐設備廚房進餐設備,主要包括餐廳中的家具和進餐時的工具和器皿等。希望對你有幫助
-
你好,我知道的比較好的北京廚房設備維修公司有豐園慶北京廚房設備維修、北京京華瑞豐廚房設備銷售維修和北京天辰浩淼廚房設備有限公司。這些都是信譽和口碑都還不錯的公司。希望能幫到你。