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這位名叫 祝銳意 的提問者您好！
電磁爐烤盤一般在
幾十塊錢左右，至于那種好用的問題，您可以選擇一些大品牌去夠買，一般不會很難用，跟電磁爐的使用方法差不多，建議您買不粘鍋爐，希望的答案能幫到您謝謝！
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你烤牛排是吧？
盤子一定要熱，另外，牛肉上面要刷油，盤子上面不要加油。
除此以外，把圓茄子切成一點五厘米厚的片刷上加了碾蒜末的油烤起來很好吃。
最后配上紅酒醬
面粉50克，黃油50克。
牛湯(過濾過的)300毫升
洋蔥30克切小丁，紅酒50毫升，白醋少許
黃油10克
牛湯加熱
將黃油50融化，倒入面粉。
中火加熱并且攪拌
面粉與黃油均勻以后繼續加熱攪拌直到深**
慢慢地，一點點地加入熱牛湯并且攪拌
最后得到母醬(顏色深黃，沒有面粉克里且濃稠)
將黃油10克融化。倒入洋蔥細丁
小火炒，直到洋蔥變成透明。
加大火，加入一丁點白醋。
然后加入紅酒。蒸發至原來的三分之一。
加入母醬并且迅速攪拌。
最后用鹽和胡椒調味，便成了紅酒醬。
商業問題，一般沒人說， 一個盤進價也就是十幾塊，維修點換盤的話一般都是50左右，因為需要換的不光是盤。盤壞肯定會引發別的東西損壞
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