1、選擇一個大的、可密封的容器 2、往箱子內添加防水的加熱裝置(如電熱毯),以調節箱內的溫度, (注意留出位置以便其后將酵母湯種置于加熱裝置上; 玻璃杯即裝有天然酵母) 3、箱子外接濕度控制儀與加濕器,以調節箱內濕度
1。醒發箱內要加一定量的水;2。兩個轉扭 一個是溫控,一個是濕控;3。溫控調到30-38度;濕控按品種來決定:一般來說,酥皮品種調到35-45度。因為濕度太高容易混酥。普通品種調到50-70度就可以了。其他沒什么要注意的
樂陵市昌華機械廠的醒發箱價格不高,大小不同價格不同,從幾百到幾千元不等。 以上價格來源于網絡,僅供參考!
上海燁昌食品機械有限公司報價:1200元/臺,產品超豪華外箱設計,整機結構安全合理,內設隔熱保溫層,安全、提高熱效率,增設玻璃觀察窗,方便實用。
新麥插盤式醒發箱,10000元,價格來源網絡,具體價格以實際為準 外表面板材:不銹鋼板材含30mmPU保溫層,能將溫度與濕度控制在設定的條件上,為面包提供最恰當的溫度與濕度,整個醒發箱上下的溫度與濕度很均勻,醒發箱內部