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煮八斤米合適。因為要使米飯松軟可口的話，根據米飯煮熟后膨脹的倍數，只能選用八斤米。
如何煮飯好吃
1、加 食鹽和油：淘好米放在鍋里之前放點食鹽和油，攪開，記得都不要太多哦。
2、加入適當的水：用電飯煲做飯的時候，水面距離米兩只即可。過了米飯會稀，少了會硬。
3、 加幾滴醋：在通電之前在水里滴入幾滴食醋，米飯會更想更好吃，
4、 米飯沒煮熟怎么補救：有時候飯沒有煮熟就開了鍋，加水米飯會變粉，倒點米酒，繼續煮就可以了。
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