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在近個(gè)世紀(jì)努力不懈地經(jīng)營(yíng)下，Le Creuset始終保持鑄鐵鍋領(lǐng)域的第一品牌，擁有全球琺瑯鑄鐵鍋市場(chǎng)高達(dá)75%以上的占有率，在整個(gè)廚具行業(yè)內(nèi)享有無(wú)法替代的地位。Le Creuset產(chǎn)品色彩豐富，設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特，在歐洲、美國(guó)幾乎家喻戶(hù)曉，在亞洲更深受日韓等地時(shí)尚主婦爭(zhēng)相推崇。
說(shuō)起Le Creuset，大家的第一印象通常是它色澤鮮艷的外表，五顏六色的，煞是好看，第二印象則往往是它傲人的重量和不凡的身價(jià)。
Le Creuset 是法國(guó)廚具的驕傲，也是鑄鋼鍋的代表。它使用標(biāo)準(zhǔn)的沙鑄方法，全部由手工制作，堅(jiān)硬度和耐久性幾乎可以完全對(duì)抗任何損傷。家里人經(jīng)常開(kāi)玩笑的把它稱(chēng)為祖宗鍋，一來(lái)是因?yàn)樗膬r(jià)格不菲，對(duì)冷熱感靈敏，需要小心對(duì)待。二來(lái)也是因?yàn)楸ｐB(yǎng)得當(dāng)?shù)脑?huà)，這是可以傳給孫輩的廚具。經(jīng)常可以看到孫女驕傲的使用祖母?jìng)飨聛?lái)的Le Creuset燉鍋?zhàn)黾覀鞯臒跖Ｈ饣蚍ㄊ胶ｕr湯。
使用標(biāo)準(zhǔn)的沙鑄方法，全部由手工制作，堅(jiān)硬度和耐久性幾乎可以完全對(duì)抗任何損傷。歐美家喻戶(hù)曉，在日本也大受歡迎，因而有“廚房中的LV”的美譽(yù)。
炒鍋是純鐵的。可以補(bǔ)充鐵元素，不含涂層，不會(huì)對(duì)人體造成傷害。
選購(gòu)鐵鍋的方法：
一“看”，看鍋面是否光滑，但不能要求“勻滑如鏡”，由于鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規(guī)則的淺紋。有疵點(diǎn)、小凸起部分的一般是鐵，對(duì)鍋的質(zhì)量影響不大。
二“聽(tīng)”，厚薄不均的鍋不好，購(gòu)買(mǎi)時(shí)可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動(dòng)越大者越好。另外，鍋上有銹斑的不一定就是質(zhì)量不好，有銹斑的鍋說(shuō)明存放時(shí)間長(zhǎng)，而鍋的存放時(shí)間越長(zhǎng)越好，鍋內(nèi)部組織能更趨于穩(wěn)定，初用時(shí)不易裂。
老品牌，在工藝和質(zhì)量上有保障，多身體也好，炒鍋的導(dǎo)熱能力要強(qiáng)要快，烹飪蔬菜能減少蔬菜中維生素C的損失。并且由于工藝成熟，所以不容易生銹。Le Creuset 是法國(guó)廚具的驕傲,也是鑄鋼鍋的代表.它使用標(biāo)準(zhǔn)的沙鑄方法,全部由手工制作,堅(jiān)硬度和耐久性幾乎可以完全對(duì)抗任何損傷.家里人經(jīng)常開(kāi)玩笑的把它稱(chēng)為祖宗鍋,并且五顏六色十分好看
炒鍋
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電炒鍋炒菜就像電飯鍋煮飯一樣，沒(méi)有危害。
來(lái)自電炒鍋的危害有哪些？2014-12-08 -
市場(chǎng)上的鐵鍋成份有很多種，主要的有生鐵和熟鐵兩種，生鐵主要是通過(guò)鑄造工藝，一體成型，能夠達(dá)到底厚壁薄，傳熱均勻的效果，對(duì)于熟鐵來(lái)說(shuō)，鐵含量很重要。例如：蘇泊爾真不銹2代健康鐵鍋采用精鐵基材打造而成，鐵質(zhì)更純更健康。
來(lái)自炒鍋分類(lèi)有哪些有人知道嗎？2016-07-08 -
你好，雙立人平底鍋的優(yōu)點(diǎn)：鍋體厚，傳熱均勻。載熱良大。鍋體金屬板材不會(huì)因加熱問(wèn)題造成變形。一點(diǎn)都不會(huì)粘鍋，而且沒(méi)什么油煙。款式也好看，粉藍(lán)色很精致。
來(lái)自雙立人平底炒鍋有哪些優(yōu)點(diǎn)？2016-05-02 -
浙江高檔炒鍋廠(chǎng)有： 1.永康市如山五金炊具制造廠(chǎng)。 2.永康市石柱愛(ài)家廚具用品廠(chǎng)。 3.寧波太爾炊具有限公司。 4.義烏市圣喆百貨貿(mào)易商行。 5.浙江金嫂子工貿(mào)有限公司。 6.義烏市滿(mǎn)購(gòu)貿(mào)易有限公司。 7.
來(lái)自浙江高檔炒鍋廠(chǎng)有哪些2016-04-01 -
我覺(jué)得圓底鍋可能有這樣幾個(gè)優(yōu)點(diǎn):①容量大(所以餐廳大廚一般還是會(huì)用圓底鍋，而小家庭一般就用平底鍋)②大廚在做一些翻炒的技巧的時(shí)候也還是要用圓底鍋比較好實(shí)現(xiàn)(因?yàn)閮?nèi)壁是半球形的,比較好翻)③有一個(gè)中國(guó)菜肴說(shuō)的“鍋氣”,應(yīng)該
來(lái)自圓底電炒鍋有哪些優(yōu)點(diǎn)？2015-08-14
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