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食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。?
用具器物儲藏用：碗柜，底柜，吊柜，餐柜，角柜???
儲存食物用：冷藏柜，電冰箱?
(1)?生鮮肉營養豐富，微生物生長繁殖快，常溫下容易腐敗變質，因此需要低溫冷凍保存，溫度一般以-10℃至-18℃為宜。?
(2)蔬菜最好不要存放過久。存放時，應在0℃-4℃的低溫下保存，以降低酶的活性，延緩蔬菜采摘后的代謝，同時抑制微生物的生長。?
(3)熱帶水果和溫帶水果的存放要區別對待，溫帶水果如蘋果、梨等可在冰箱中保存，而熱帶水果不能在冰箱中保存，以防發生凍傷，應在稍低于水果的生長溫度下儲藏。?
(4)剩飯剩菜儲藏時，要用保鮮膜封好后在冰箱中存放。冷藏時要注意生熟分開，存放的順序從上到下依次為剩飯、剩素菜、葷菜、生菜。
第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。 第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。 第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。 第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
中餐廚房用具主要分類包括五部分，即儲藏設備、洗滌設備、調理設備、烹調設備和進餐設備。從專業餐廳設計師的角度來看，餐廳廚房設計應該跟廚師的使用習慣結合起來。一般來說，廚房分為洗滌區、備餐區、烹飪區和延伸區四個部分，按廚房的面積和個人習慣的烹調程序，安排常用器皿的擺放位置。
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開放式衛生間隔斷制作時都需要注意哪些問題:首先，選擇一些淺色、亮面的飾面磚，充分地反射光線，使空間顯得明快，暗啞的瓷磚會使空間更加壓抑。此外，業主還可以充分利用燈光。比較陰暗的衛生間可采取分控照明，在保證有一個主體照明的
來自廚房用具大全有哪些分類？哪些廚房用具的必備的2016-12-16 -
廚房是做飯洗菜的地方，每個家庭的廚房用品幾乎每天都會與家里人接觸一次。而不同類型的廚房家庭廚房用品配置肯定有所差異，這需要從業主的廚房裝修風格上、喜愛類型中和品質上以及生活習慣去區分。那么？下面我們就一起從下文中尋找答案
來自餐館廚房用具有哪些分類？2017-06-18 -
廚房用具主要包括以下5大類 ：第一類是儲藏用具； 第二類是洗滌用具 ；第三類是調理用具； 第四類是烹調用具； 第五類是進餐用具。
來自誰知道餐飲廚房用具有哪些分類？2015-10-18 -
一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾
來自餐館廚房用具的分類有哪些？2017-06-19 -
廚房帶給人的舒適感，不僅來源于廚房本身的裝修，更多的是來源于廚房里廚具的實用性美觀性，一個好的廚房，能帶個人賞心悅目的感覺，而好的廚具則更能為之增添色彩。 我的印象中家用廚房的用具有：砧板、菜刀（各類）、炒菜鍋
來自求告知廚房用具有什么2016-03-25
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