你好,廚房刀具排名前面的品牌有十八子作,泉字牌,蘇泊爾SUPOR,銀鷹,盛達。其中我個人比較偏愛銀鷹。它是廣東省名牌產品,十大刀具品牌。這個牌子的刀具很耐用,鋒利,刀具本身也比較輕,不會因為材質而很重,刀具清洗很方便,不
日本廚房刀具排名有:旬牌廚刀、藤次郎牌廚刀、具良治/GLOBAL、MISONO、YAXELL等。個人比較推薦YAXELL,它做工也比較嚴密,刀身小巧,適用于各種蔬菜及水果去皮,切片和切絲等;經久耐用,耐腐蝕,刀背采用45
西式刀比中式刀輕巧一些,功能上一般專刀專用,所以發展了一系列不同功用的小刀。中式菜刀,是靠刀子的重量,從上到下地切。常見的有以下這些:砍刀:用于砍骨。?片刀:用于食物的切片,但不宜切割凍肉。?蔬菜刀:用于切削蔬菜瓜果。?
wmf這個牌子的廚房刀具比較好用,它刀身核心層采用MC66鋼材,令刀刃硬度高達66°HRC,切割性能出眾同時兼具良好的抗腐蝕性,同時采用CRYODUR煅造工藝,讓刀片兼具高硬度和韌性,更鋒利出眾,且手柄采用了優質Mica
①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗銹的效果。 ②刀刃鋒利。刀刃要鋒利、平直、無缺口。 ③使用舒適。刀柄設計要人性化,拿握舒適。 ④使用安全。刀柄要有防滑設計,不會脫手傷及用者。