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不銹鋼的好處是干凈，易洗，不腐蝕，由于用較薄的不銹鋼沖壓成型，所以重量較輕。不足的是傳熱/吸熱/以及保溫較生鐵差。如果家用的話，從方便/輕巧/美觀/清潔/安全的角度看，無疑占有優勢。
生鐵的好處是傳熱迅速/均勻/持久。缺點是笨重/容易生銹/較難清洗。飲食店/餐廳/飯店的廚師們較喜歡使用。
結論:各有千秋，各取所需，物盡其用。這世界上所有事物的優劣都是相對的。
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OK
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不銹鋼鍋獨特的反向把手設計，即美觀、節省空間，也不會因為把手受熱傳到發燙，燒的再久，拿起拉手也不會燙手。蓋子上16CM的標貼告訴你這個鍋的直徑是多大的規格。這個鍋蓋造型首次使用，真是非常的不錯，內沿有帶孔的，是為了在蓋蓋子倒出液體的時候可以起到過濾的做工，簡單的設計。
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W0汝虢噯345
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你好。以下僅供參考：
不銹鋼鍋:不宜長時間盛鹽
不銹鋼制成的器皿美觀耐用。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋，在使用時其中的某些化合物可能會溶出來，人體多次攝入同樣會在體內慢慢累積，當達到某一限度時，就會危害人體健康。
據省質監局有關人士介紹，不合格的不銹鋼鍋一般不合格項為鉻超標。鉻是人體必需的微量元素，在肌體的糖代謝和脂代謝中發揮特殊作用。三價鉻是對人體有益的元素，而六價鉻則被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際公認的致癌金屬物之一。
使用提醒:不銹鋼并非完全不會生銹，若長期接觸酸、堿類物質，也會起化學反應，使其中的微量元素被溶解出來。因此，不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等；不應用以煎熬中藥。此外，不用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼食具容器，以免對產品產生腐蝕。
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你好,因用的不沾涂料.希望能幫到您.
來自不粘鍋不銹鋼鍋是什么原理2014-10-04 -
不銹鋼鍋做飯愛粘鍋，主要是不銹鋼的導熱性能不佳所至。在這點上，不銹鋼鍋不如鋁鍋好用。要想解決不銹鋼粘鍋的問題，最好的辦法是不要用不銹鋼鍋做粘稠的飯菜。只做一些帶湯水的飯菜。其他再沒有什么好辦法了。 推薦搪瓷工藝，現
來自不銹鋼鍋粘鍋，怎么解決2015-08-06 -
熱鍋涼油,先把鍋擦凈,中火先把鍋燒熱,在放油將鍋滑光，到出油在炒菜
來自不銹鋼鍋怎么使用不粘鍋2014-07-29 -
1、向鍋內加醋少許，加水至剛剛蓋到燒糊的地方，將鍋燒熱，就好洗掉了。 2、把一點米飯倒進鍋里，加水少量，將燒黑地方遮住，讓米飯自然發酵，然后清洗就行。 3、鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，蓋上鍋蓋，放一個晚上，再進行擦
來自不銹鋼鍋糊鍋了怎么辦2016-04-15
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