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我想知道不銹鋼鍋好么?

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提問者:萬格格| 鎮江| 599次瀏覽
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已有3條回答

回答數:23019 | 被采納數:11

不銹鋼的好處是干凈,易洗,不腐蝕,由于用較薄的不銹鋼沖壓成型,所以重量較輕。不足的是傳熱/吸熱/以及保溫較生鐵差。如果家用的話,從方便/輕巧/美觀/清潔/安全的角度看,無疑占有優勢。

生鐵的好處是傳熱迅速/均勻/持久。缺點是笨重/容易生銹/較難清洗。飲食店/餐廳/飯店的廚師們較喜歡使用。

結論:各有千秋,各取所需,物盡其用。這世界上所有事物的優劣都是相對的。


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OK
回答數:47141 | 被采納數:28

不銹鋼鍋獨特的反向把手設計,即美觀、節省空間,也不會因為把手受熱傳到發燙,燒的再久,拿起拉手也不會燙手。蓋子上16CM的標貼告訴你這個鍋的直徑是多大的規格。這個鍋蓋造型首次使用,真是非常的不錯,內沿有帶孔的,是為了在蓋蓋子倒出液體的時候可以起到過濾的做工,簡單的設計。


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W0汝虢噯345
回答數:5108 | 被采納數:7

你好。以下僅供參考:
不銹鋼鍋:不宜長時間盛鹽
  不銹鋼制成的器皿美觀耐用。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋,在使用時其中的某些化合物可能會溶出來,人體多次攝入同樣會在體內慢慢累積,當達到某一限度時,就會危害人體健康。
  據省質監局有關人士介紹,不合格的不銹鋼鍋一般不合格項為鉻超標。鉻是人體必需的微量元素,在肌體的糖代謝和脂代謝中發揮特殊作用。三價鉻是對人體有益的元素,而六價鉻則被列為對人體有危害的化學物質之一,是國際公認的致癌金屬物之一。
  使用提醒:不銹鋼并非完全不會生銹,若長期接觸酸、堿類物質,也會起化學反應,使其中的微量元素被溶解出來。因此,不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等;不應用以煎熬中藥。此外,不用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼食具容器,以免對產品產生腐蝕。


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